Angelo Concas & Mario Liberto

Addio all’ultimo Gattopardo della vitivinicoltura siciliana.

25Lug

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Addio all’ultimo Gattopardo della vitivinicoltura siciliana.

Il mondo del vino piange uno dei pionieri della moderna vitivinicoltura siciliana. Il conte Lucio Tasca D’Almerita, fondatore dell’omonima azienda agricola, produttrice dei celebri vini esportati in tutto il mondo, si è spento all’età di 82 anni. Il conte Lucio Tasca D’Almerita, faceva parte di quel gruppo di pionieri che hanno dato lustro alla vitivinicoltura isolana. Insieme ad un gruppo di produttori aveva introdotto qualche decennio addietro il vitigno Cabernet Sauvignon e lo Chardonnay nel territorio isolano.L’azienda Tasca D’Almerita vanta una superficie di circa 600 ettari, suddivisa in cinque tenute sparse nelle aree vitivinicole d’eccellenza siciliane: Regaleali nell’antica Contea di Sclafani, Capofaro Malvasia e Resort a Salina, Tascante a Passopisciaro sull’Etna, Mozia ne...

I Pezzi da 90 della Cantina “Casa Grazia”.

17Ott

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I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana, Parliamone in Prima Pagina

I Pezzi da 90 della Cantina “Casa Grazia”.

“Casa Grazia” conquista ben sette Anfore d’Oro, confermandosi tra i “Pezzi da 90” dell’Enologia Italiana di Epulae. Un lungo viale alberato ci porta alla ex Opera Salesiani donata dal Ministro Salvatore Aldisio, figura di spicco nel panorama gelese, politico e benefattore dedito alla sua città natale che lasciò i suoi beni alla chiesa, specificando il suo desiderio di dedicare i suoi terreni alla formazione dei giovani del territorio al lavoro. In questi locali per anni si sono espletate significative attività formative rivolte ai giovani del territorio. Il panorama spazia tra i filari, che parallelamente ondulando si rincorrono senza fine, mentre il sole si rispecchia nel magico Biviere e l’estrema linea d’orizzonte, dove si s’intravede la spiaggia dorata, approdo per l’invasione d...

Intervista video a Francesco Zucca vincitore della prima edizione di Cagliari nel piatto e nel bicchiere.

25Lug

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Chiacchierando di Gusto, In giro per ristoranti

Intervista video a Francesco Zucca vincitore della prima edizione di Cagliari nel piatto e nel bicchiere.

Intervista video a Francesco Zucca vincitore della prima edizione di Cagliari nel piatto e nel bicchiere. https://youtu.be/goXJ4K0vQuQ Francesco Zucca, cuoco del ristorante Bistrot 100 di Cagliari, è risultato il vincitore della prima rassegna enogastronomica: “Cagliari nel Piatto e nel Bicchiere” con il piatto con la sua pietanza Scabecciu di muggine ha riscontrato lo stesso consenso, sia dalla giuria tecnica che ha votato nella mattinata, sia da quella gourmand che ha espresso il proprio voto in serata votando con un gettone messo a disposizione dall’organizzazione e che andava inserito in un apposito salvadanaio dedicato ad ogni ristorante e alle cuoche e cuochi in concorso. Per la Giuria tecnica il secondo posto è andato a Davide Piras, (Ristorante Regina) con il piatto Fu...

La Cantina di Santadi riferimento del territorio del Sulcis

9Lug

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EnoTurismo

La Cantina di Santadi riferimento del territorio del Sulcis

https://www.youtube.com/watch?v=iv9xx9P7TPo Il Sulcis, area a vocazione rurale, costituisce uno dei punti di eccellenza dellaviticoltura sarda. Si tratta dell’area geologica più antica della Sardegna, territorio quasi inalterato che mantiene ancora il fascino di una terra millenaria.Il paesaggio, evidenziato con rilievi collinari e qualche massiccio montuoso si integra con la costa ricca di scogliere che precipitano a picco sul mare, a tratti dolce e incantevoli, con le esagerate spiagge bianche circondate da pini naturali e ginepri secolari.Non meravigliatevi, siamo in Sardegna!Degna di attenzione è la Cantina di Santadi, che fa d’attrazione e da riferimento per l’intero territorio.La Cantina Santadi lavora principalmente uve rosse, circa il 75% della produzione totale. I vitigni più ...