Venerdì 21 aprile 2023, alle ore 17,00 presso la Sala Conferenze de L’Unione Sarda – Piazza L’Unione Sarda n° 1, si svolgerà l’interessante Convegno “Cibo e salute … Cibo è salute?“ organizzato dalla –Delegazione Cagliari – dell’ Accademia Italiana della Cucina.
Ad aprire il convegno alle ore 17.00 sarà il Dott. Roberto Pisano, Delegato di Cagliari dell’Accademia Italiana della Cucina .
Programma
Alle ore 17.15 – Intervento della Dottoressa Debora Rasio, oncologa e nutrizionista, che tratterà l’argomento “Cibo e salute”.
Alle ore 17.45 – “La Sardegna terra di centenari” sarà raccontata dalla Dottoressa Alessandra Guigoni, antropologa culturale.
Alle ore 18.15 – Un interessante intervento a cura del Delegato di Cagliari Dott. Roberto Pisano, medico e sommelier. Chi meglio di lui potrebbe trattare l’argomento: “Il vino: alleato o nemico?”.
Alle 18.25 – La parola allo Chef Luigi Pomata, spetterà a lui il compito di spiegare che:
“Mangiare in modo sano fuori casa non è così difficile”.
Alle ore 19.00 – Inizio delle discussioni e delle conclusioni sugli argomenti trattati che si protrarranno sino alle ore 19.45.
Il Convegno sarà moderato dal Dott. Ivan Paone, Direttore di unionesarda.it
