I GRANI ANTICHI: TRADIZIONE E ULTRASECOLARE SAGGEZZA IN CUCINA. Di Rita Casu, Biologa Nutrizionista Lo confesso, è un argomento che mi ha appassionato parecchio, tanto da essere stato oggetto della mia tesi di fine corso del Master in Medicina integrata, perché, non solo mi ha permesso di rimettere “le mani in pasta”, ma, soprattutto, perché … Leggi tutto I GRANI ANTICHI: TRADIZIONE E ULTRASECOLARE SAGGEZZA IN CUCINA.