IL LICOPENE: UN IMPORTANTE ANTIOSSIDANTE. Di Rita Casu, Biologa Nutrizionista È risaputo che la Dieta mediterranea sia tra le più salutari al mondo ed uno dei fattori alla base dell’invecchiamento in salute della zona blu dell’Ogliastra, frutto di saggezza ed esperienza millenaria. Uno di questi alimenti è il pomodoro, o meglio il suo colorante principale, … Leggi tutto IL LICOPENE: UN IMPORTANTE ANTIOSSIDANTE.