Il Selenio è un oligoelemento, un micronutriente fondamentale per il suo ruolo biologico. Vediamo le sue funzioni (https://www.my-personaltrainer.it/nutrizione/funzioni-selenio-proprieta-selenio.html): “Selenio ed enzimi antiossidanti Il selenio organico – sotto forma di selenio-cisteina – è un cofattore degli enzimi antiossidanti glutatione perossidasi (GSH-Px) e tioredossina (Trx) disolfuro reduttasi. Operando in sinergia alla vitamina E (tocoferolo o tocotrienolo), la … Leggi tutto L’IMPORTANZA ALIMENTARE DEL SELENIO.