Food and Wine Web Magazine
Organo Ufficiale DI
EPULAE ACCADEMIA ENoGASTRONOMICA INTERNAZIONALE
Direttore responsabile
Angelo Concas
Ultimi Articoli
I Pezzi da 90 dell’Enologia e dell’Agroalimentare Italiano “vini, distillati birre, prodotti alimentari e protagonisti”
I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana “ vini, distillati e protagonisti".
"I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana" è un progetto di EPULAE Accademia Enogastronomica Internazionale "Associazione di Promozione sociale ed Ente del Terzo Settore" Riconosciuta Giuridicamente nel 2009 con ex decreto del…
Epulae News
Sapere e Sapori
Il forte desiderio di promuovere le eccellenze e comunicare il grande valore della loro produzione
ROMA BACCALA’
Appuntamento a Roma, nel quartiere Garbatella, dal 10 al 13 settembre 2020 per il festival dedicato al pesce più amato al mondo
La Garbatella è il quartiere di Roma fondato negli anni Venti nei dintorni della Basilica di San Paolo,…
Il Riso di Milano
Giovanni Cardazzi è un distinto signore ottantaduenne di Pavia che ama sciare in montagna, fa lo skipass stagionale in Val d’Aosta, ma non disdegna di trascorrere tempo anche sulla riviera ligure. Se lo può permettere perché è proprietario di un’azienda agricola condotta…
Olio di Mandorle della Puglia
E per fortuna che c’è ancora chi sente il richiamo della terra avita. Questa è una storia di giovani pugliesi che dopo la laurea in Bocconi a Milano e il lavoro all’estero hanno preferito far ritorno in Puglia per riprendere in mano…
Epulae News
I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana
"I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana" è un progetto di EPULAE Accademia Enogastronomica Internazionale "Associazione di Promozione sociale ed Ente del Terzo Settore" Riconosciuta Giuridicamente nel 2009 con ex decreto del Presidente della repubblica Italiana 361/2000. - a cura del Presidente Nazionale Angelo Concas.
Serranu, un pezzo da 90. Un vino longevo che non teme il tempo.
Il Serranu Rosso IGT Isola dei Nuraghi della Cantina Tani di Monti è un pezzo da 90, secondo me, sin dalla sua prima uscita nel 2008, quando aveva 13° gradi alcol, e non solo ora che l’annata 2015 è stata premiata al…
NOTTURNO 2017
Un Pezzo da 90 particolarissimo nel panorama dei vini sardi, che purtroppo è destinato a pochi wine lovers, ma solo per il fatto che se ne producono poche migliaia di bottiglie.
NOTTURNO 2017 si manifesta alla vista di colore rosso rubino intenso…
NOTTERI 2017 un pezzo da 90 ricco di carattere.
NOTTERI vendemmia 2017 vol.14% è un Vermentino di Sardegna DOC prodotto sulla costa sud orientale della Sardegna nel bellissimo territorio del Sarrubus.
NOTTERI si presenta alla vista di un bellissimo colore giallo paglia intenso e luminoso, arricchito inoltre, da nuance dorate e…
Epulae News
In Evidenza
Cucina di montagna nelle Dolomiti
Lo Schloss Hotel Dolomiti situato in centro a Canazei è un imponente e storico edificio dallo stile asburgico tra mura ricche di poesia e fascino, boiseries, soffitti a volta e pregiati arredi d’epoca. E’ uno dei più antichi hotel della Val di Fassa, situato di fronte al…
Vini autoctoni del Cilento
Da sempre orientata verso una produzione di elevata qualità ispirata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni di grande personalità del Cilento come l’Aglianico e il Fiano DOP, l’Azienda Vitivinicola Polito di Agropoli in provincia di Salerno coltiva attualmente circa 10 ettari di vigneti per…
Gli autoctoni di Castel del Monte
Castel del Monte, inconfondibile icona della Puglia e dell’Italia intera, rappresentato sulla moneta da 1 centesimo di euro, si erge statuario e solo in cima a una collina dell'Alta Murgia e domina un ampio panorama che va dal Tavoliere al Gargano e al…
Decennale del convegno Internazionale sulla longevità in Italia
La Masterclass dei vini longevi di Sardegna, organizzata nella sala degli ulivi dell'Hotel Orlando Sardegna, ha avuto la sorpresa di ospitare il centenario Tziu Michelino Scudu di Villagrande Strisaili (paese con il primato mondiale della longevità maschile), prossimo a compiere 101 anni,…
ALL’EVENTO “I MIGLIORI VINI ITALIANI” SI PARLA ANCHE DI ENOLITI
La rivista Epulaenews è stata accreditata all’evento “I migliori vini italiani” tenutosi a Roma, dal 13 al 16 febbraio 2020, nell'affascinante Salone delle Fontane dell'EUR. La manifestazione ha reso possibile colloquiare e conoscere centinaia di produttori e vini; partecipare alle degustazioni guidate…
Epulae News
Ultimi articoli
Cantine Chessa
Lugherra, un pezzo da 90 che non deve mancare nella casa di un attento gourmet.
L’Azienda diretta dalla bravissima e attenta Giovanna Chessa, non solo produce vini di altissimo livello capaci di regalare emozioni gustative che resteranno sempre nella mente di chi…
Argiolas Winery
ISELIS, vino ottenuto da uve Nasco, i cui vitigni sono stati posti a dimora su suolo marnoso-calcareo.
Le uve vengono lavorate con la macerazione a freddo e con pressatura soffice.
La decantazione è naturale e la fermentazione avviene a temperatura controllata.
Successivamente…
Cantine Antigori
Un Bovale in purezza da agricoltura biologica sale sul podio dei Pezzi da 90
Antigori è un vino ottenuto in purezza con uve Bovale da agricoltura biologica. I vigneti della azienda sono posti a dimora su terreno di medio impasto con…