Food and Wine Web Magazine
Organo Ufficiale DI
EPULAE ACCADEMIA ENoGASTRONOMICA INTERNAZIONALE
Direttore responsabile
Angelo Concas
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Serranu, un pezzo da 90. Un vino longevo che non teme il tempo.
Il Serranu Rosso IGT Isola dei Nuraghi della Cantina Tani di Monti è un pezzo da 90, secondo me, sin dalla sua prima uscita nel 2008, quando aveva 13° gradi alcol, e non solo ora che l’annata 2015 è stata premiata al…
Epulae News
Sapere e Sapori
Il forte desiderio di promuovere le eccellenze e comunicare il grande valore della loro produzione
Il Riso di Milano
Giovanni Cardazzi è un distinto signore ottantaduenne di Pavia che ama sciare in montagna, fa lo skipass stagionale in Val d’Aosta, ma non disdegna di trascorrere tempo anche sulla riviera ligure. Se lo può permettere perché è proprietario di un’azienda agricola condotta…
Olio di Mandorle della Puglia
E per fortuna che c’è ancora chi sente il richiamo della terra avita. Questa è una storia di giovani pugliesi che dopo la laurea in Bocconi a Milano e il lavoro all’estero hanno preferito far ritorno in Puglia per riprendere in mano…
Il Caffè della Campania
La grande passione tutta italiana per il caffè ha una città di elezione, e non può essere che Napoli: e la storia di questa azienda campana comincia nel 1950 quando Cesare Trucillo inizia a collaborare proprio a Napoli con i migliori importatori…
Epulae News
I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana
"I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana" è un progetto di EPULAE Accademia Enogastronomica Internazionale "Associazione di Promozione sociale ed Ente del Terzo Settore" Riconosciuta Giuridicamente nel 2009 con ex decreto del Presidente della repubblica Italiana 361/2000. - a cura del Presidente Nazionale Angelo Concas.
Serranu, un pezzo da 90. Un vino longevo che non teme il tempo.
Il Serranu Rosso IGT Isola dei Nuraghi della Cantina Tani di Monti è un pezzo da 90, secondo me, sin dalla sua prima uscita nel 2008, quando aveva 13° gradi alcol, e non solo ora che l’annata 2015 è stata premiata al…
NOTTERI 2017 un pezzo da 90 ricco di carattere.
NOTTERI vendemmia 2017 vol.14% è un Vermentino di Sardegna DOC prodotto sulla costa sud orientale della Sardegna nel bellissimo territorio del Sarrubus.
NOTTERI si presenta alla vista di un bellissimo colore giallo paglia intenso e luminoso, arricchito inoltre, da nuance dorate e…
Kentàles un dolce pezzo da 90.
L’Azienda è diretta dalla bravissima e attenta Giovanna Chessa, una delle 44 donne italiane scelte da me e da Mario Busso per il nostro libro Donne in Vigna edito da Gustosì per la collana Vinibuoni d’Italia Biblioteca. Come ho già scritto in…
Epulae News
In Evidenza
Cucina di montagna nelle Dolomiti
Lo Schloss Hotel Dolomiti situato in centro a Canazei è un imponente e storico edificio dallo stile asburgico tra mura ricche di poesia e fascino, boiseries, soffitti a volta e pregiati arredi d’epoca. E’ uno dei più antichi hotel della Val di Fassa, situato di fronte al…
Vini autoctoni del Cilento
Da sempre orientata verso una produzione di elevata qualità ispirata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni di grande personalità del Cilento come l’Aglianico e il Fiano DOP, l’Azienda Vitivinicola Polito di Agropoli in provincia di Salerno coltiva attualmente circa 10 ettari di vigneti per…
Gli autoctoni di Castel del Monte
Castel del Monte, inconfondibile icona della Puglia e dell’Italia intera, rappresentato sulla moneta da 1 centesimo di euro, si erge statuario e solo in cima a una collina dell'Alta Murgia e domina un ampio panorama che va dal Tavoliere al Gargano e al…
Decennale del convegno Internazionale sulla longevità in Italia
La Masterclass dei vini longevi di Sardegna, organizzata nella sala degli ulivi dell'Hotel Orlando Sardegna, ha avuto la sorpresa di ospitare il centenario Tziu Michelino Scudu di Villagrande Strisaili (paese con il primato mondiale della longevità maschile), prossimo a compiere 101 anni,…
ALL’EVENTO “I MIGLIORI VINI ITALIANI” SI PARLA ANCHE DI ENOLITI
La rivista Epulaenews è stata accreditata all’evento “I migliori vini italiani” tenutosi a Roma, dal 13 al 16 febbraio 2020, nell'affascinante Salone delle Fontane dell'EUR. La manifestazione ha reso possibile colloquiare e conoscere centinaia di produttori e vini; partecipare alle degustazioni guidate…
Epulae News
Ultimi articoli
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L’ Assoenologi Sardegna non ci sta e lancia un grido d’allarme
L' Assoenologi Sardegna non ci sta e lancia un grido d'allarme con una
tavola rotonda contro l'adeguamento delle normative comunitarie, al fine di salvaguardare il patrimonio viticolo e storico della Sardegna.
Oggi 21/7/2020, in diretta web alle ore 16,00, si terrà una tavola rotonda…
Decennale del convegno Internazionale sulla longevità in Italia
La Masterclass dei vini longevi di Sardegna, organizzata nella sala degli ulivi dell'Hotel Orlando Sardegna, ha avuto la sorpresa di ospitare il centenario Tziu Michelino Scudu di Villagrande Strisaili (paese con il primato mondiale della longevità maschile), prossimo a compiere 101 anni,…
I Pezzi da 90 dell’Agroalimentare Italiano
"I Pezzi da 90 dell’Agroalimentare Italiano" è un progetto di EPULAE Accademia Enogastronomica Internazionale, Associazione di Promozione Sociale ed Ente del Terzo Settore Riconosciuta con ex Decreto del Presidente della Repubblica Italiana n°361/2000, a cura del Presidente Nazionale Angelo Concas.
Le sezioni professionali…