Food and Wine Web Magazine
Organo Ufficiale DI
EPULAE ACCADEMIA ENoGASTRONOMICA INTERNAZIONALE
Direttore responsabile
Angelo Concas
Ultimi Articoli
Il Vermentino siciliano al Concorso Nazionale che si svolgerà a Cagliari il 29 e 30 Giugno 2021
Il panorama ampelografico siciliano, così ampio e variegato, annovera anche il vitigno Vermentino da cui si ottiene un vino coinvolgente e ricco di carattere. Un vitigno arrivato durante la dominazione aragonese e che per secoli ha avuto una fortuna altalenante. La presenza…
Epulae News
Sapere e Sapori
Il forte desiderio di promuovere le eccellenze e comunicare il grande valore della loro produzione
Epulae News
I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana
"I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana" è un progetto di EPULAE Accademia Enogastronomica Internazionale "Associazione di Promozione sociale ed Ente del Terzo Settore" Riconosciuta Giuridicamente nel 2009 con ex decreto del Presidente della repubblica Italiana 361/2000. - a cura del Presidente Nazionale Angelo Concas.
Su’oltre
Marmilla Rosso IGT
Su'oltre il nuovo vino della Cantina su'entu, presentato in occasione del decennale della cantina, è stato subito inserito per la sua eccellenza nel progetto "I pezzi da 90 dell'Enologia Italiana" della Accademia Internazionale Epulae.
Le uve di su'oltre,…
Serranu, un pezzo da 90. Un vino longevo che non teme il tempo.
Il Serranu Rosso IGT Isola dei Nuraghi della Cantina Tani di Monti è un pezzo da 90, secondo me, sin dalla sua prima uscita nel 2008, quando aveva 13° gradi alcol, e non solo ora che l’annata 2015 è stata premiata al…
Premiato con L’Anfora D’Oro di Epulae il Vermentino Di Gallura delle Tenute Campianatu.
La commissione degli esperti degustatori di Epulae, presieduta da Angelo Concas e dai giudici: Adelaide Trupo, Barbara Loddo, Giuseppe Vizzini, Claudio Lilliu, ha conferito l’Anfora d’Oro al vino Campianatu, un Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2019 - 14%V0l dell’Azienda Agricola Tenute Campianatu…
Epulae News
In Evidenza
Cucina di montagna nelle Dolomiti
Lo Schloss Hotel Dolomiti situato in centro a Canazei è un imponente e storico edificio dallo stile asburgico tra mura ricche di poesia e fascino, boiseries, soffitti a volta e pregiati arredi d’epoca. E’ uno dei più antichi hotel della Val di Fassa, situato di fronte al…
Vini autoctoni del Cilento
Da sempre orientata verso una produzione di elevata qualità ispirata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni di grande personalità del Cilento come l’Aglianico e il Fiano DOP, l’Azienda Vitivinicola Polito di Agropoli in provincia di Salerno coltiva attualmente circa 10 ettari di vigneti per…
Gli autoctoni di Castel del Monte
Castel del Monte, inconfondibile icona della Puglia e dell’Italia intera, rappresentato sulla moneta da 1 centesimo di euro, si erge statuario e solo in cima a una collina dell'Alta Murgia e domina un ampio panorama che va dal Tavoliere al Gargano e al…
Il Vermentino siciliano al Concorso Nazionale che si svolgerà a Cagliari il 29 e 30 Giugno 2021
Il panorama ampelografico siciliano, così ampio e variegato, annovera anche il vitigno Vermentino da cui si ottiene un vino coinvolgente e ricco di carattere. Un vitigno arrivato durante la dominazione aragonese e che per secoli ha avuto una fortuna altalenante. La presenza…
II Concorso Enologico Nazionale Vermentino Cagliari/Sardegna 29/30 Giugno 2021
Un sunto del II Concorso Enologico Nazionale Vermentino Cagliari - Sardegna 29-30 Giugno 2021. Cliccate in basso la Home del Concorso per leggere tutte le informazioni.
Home Concorso Nazionale
Seconda Edizione, Cagliari - Sardegna 29-30 Giugno 2021
Dopo la prima e…
Dove il mondo del vino e dei liquori si incontra in America:
Vinexpo America e Drinks America pianificano un debutto congiunto a New York, dal 9 al 10 marzo 2022.
27 aprile 2021 - Diversified Communications e Vinexposium hanno annunciato oggi due eventi congiunti - Vinexpo America e Drinks America - che riuniranno di…
Epulae News
Ultimi articoli
I buongustai del corso “Interprete Territorio e Gusto” in visita a Polizzi Generosa.
La seconda giornata escursionista del corso “Interprete Territorio e Gusto” organizzato da Maremontis, con il supporto di EPULAE Accademia Enogastronomica Internazionale, il patrocinio dell'Università dei Parchi e LAGAP (Libera Associazione Guide Ambientali-escursionistiche Professioniste) ha visto la presenza della comitiva di buongustai nello…
“Riscopri il tuo Paese” per la riapertura del turismo in Italia
Dopo le restrizioni agli spostamenti che nel percepito di tutti gli italiani sono durate troppo a lungo, con la bella stagione torna una prepotente voglia di viaggiare: l’Italia e le sue bellezze, conosciute ma non valorizzate come meritano è in cima ai…
L’Olio Extravergine di Oliva e le sue caratteristiche salutari. Di Rita Casu
L’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA E LE SUE CARATTERISTICHE SALUTARI.
Di Rita Casu, Biologa e Nutrizionista.
Questa volta ho utilizzato lo stesso titolo del lavoro che è stato lo spunto di questo articolo (Fernandez del Rio L. et al. Olive Oil…