Food and Wine Web Magazine
Organo Ufficiale DI
EPULAE ACCADEMIA ENoGASTRONOMICA INTERNAZIONALE
Direttore responsabile
Angelo Concas
Ultimi Articoli
Antico Gregori Vernaccia di Oristano 1976 di Contini è il miglior vino da Meditazione per la Guida Gambero Rosso 2021.
Il Vernaccia di Oristano Antico Gregori 1976 dell'Azienda Attilio Contini è il miglior vino da Meditazione Italiano secondo l'autorevole Guida Vini d’Italia 2021 del Gambero Rosso.
Ieri a Roma al Ristorante Antica Pesa nel cuore di Roma, nell'ambito dell‘evento "Vini d’Italia…
Epulae News
Sapere e Sapori
Il forte desiderio di promuovere le eccellenze e comunicare il grande valore della loro produzione
Nominata la commissione esaminatrice dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano.
Maurizio Bonanomi (Presidente), Achille Zoia, Rolando Morandin, Salvatore Gabbiano, Eduardo Ore e Ezio Marinato avranno il compito di valutare e scegliere i migliori artigiani del lievito madre che entreranno a far parte dell’Accademia.
Sono tra i più grandi maestri riconosciuti a livello…
Pasta trafilata in oro dall’Abruzzo
Gaetano Verrigni e Francesca Petrei Castelli hanno ricevuto un’eredità importante: guidare l’Antico Pastificio Rosetano Verrigni, una delle eccellenze produttive nel settore alimentare della regione Abruzzo, con più di 110 anni di storia e una notorietà nazionale e internazionale. La storia di Verrigni…
ROMA BACCALA’
Appuntamento a Roma, nel quartiere Garbatella, dal 10 al 13 settembre 2020 per il festival dedicato al pesce più amato al mondo
La Garbatella è il quartiere di Roma fondato negli anni Venti nei dintorni della Basilica di San Paolo,…
Epulae News
I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana
"I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana" è un progetto di EPULAE Accademia Enogastronomica Internazionale "Associazione di Promozione sociale ed Ente del Terzo Settore" Riconosciuta Giuridicamente nel 2009 con ex decreto del Presidente della repubblica Italiana 361/2000. - a cura del Presidente Nazionale Angelo Concas.
Su’oltre
Marmilla Rosso IGT
Su'oltre il nuovo vino della Cantina su'entu, presentato in occasione del decennale della cantina, è stato subito inserito per la sua eccellenza nel progetto "I pezzi da 90 dell'Enologia Italiana" della Accademia Internazionale Epulae.
Le uve di su'oltre,…
Serranu, un pezzo da 90. Un vino longevo che non teme il tempo.
Il Serranu Rosso IGT Isola dei Nuraghi della Cantina Tani di Monti è un pezzo da 90, secondo me, sin dalla sua prima uscita nel 2008, quando aveva 13° gradi alcol, e non solo ora che l’annata 2015 è stata premiata al…
NOTTURNO 2017
Un Pezzo da 90 particolarissimo nel panorama dei vini sardi, che purtroppo è destinato a pochi wine lovers, ma solo per il fatto che se ne producono poche migliaia di bottiglie.
NOTTURNO 2017 si manifesta alla vista di colore rosso rubino intenso…
Epulae News
In Evidenza
Cucina di montagna nelle Dolomiti
Lo Schloss Hotel Dolomiti situato in centro a Canazei è un imponente e storico edificio dallo stile asburgico tra mura ricche di poesia e fascino, boiseries, soffitti a volta e pregiati arredi d’epoca. E’ uno dei più antichi hotel della Val di Fassa, situato di fronte al…
Vini autoctoni del Cilento
Da sempre orientata verso una produzione di elevata qualità ispirata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni di grande personalità del Cilento come l’Aglianico e il Fiano DOP, l’Azienda Vitivinicola Polito di Agropoli in provincia di Salerno coltiva attualmente circa 10 ettari di vigneti per…
Gli autoctoni di Castel del Monte
Castel del Monte, inconfondibile icona della Puglia e dell’Italia intera, rappresentato sulla moneta da 1 centesimo di euro, si erge statuario e solo in cima a una collina dell'Alta Murgia e domina un ampio panorama che va dal Tavoliere al Gargano e al…
Festival Nazionale Spumantitalia dal 21 al 24 gennaio 2021 a Padenghe, a due passi da Desenzano, sul Lago di Garda.
Il più importante appuntamento annuale del settore spumantistico nazionale. Uno stimolo importante per chiunque desideri avviare un confronto e approfondimento serio e professionale sul variegato e ricco mondo degli Spumanti italiani.
Il Festival Nazionale Spumantitalia si sposta e diventa itinerante, e…
Domani 18 settembre appuntamento con la IX edizione di Life of Wine
Evento unico nel mondo del vino dedicato alle vecchie annate.
Ai banchi di assaggio grandi cantine da tutta Italia con più di 150 etichette e 100 vecchie annate
Hotel Radisson Blu – Roma Dalle ore 10 alle 13.30 ingresso riservato a stampa…
Il Concours Mondial de Bruxelles organizzerà nel 2021 in Abruzzo dal 5 al 7 marzo una sessione anticipata dedicata esclusivamente alla valorizzazione dei vini Rosè.
UN'INIZIATIVA PER VALORIZZARE I VINI ROSÉ.
Per la prima volta nella sua storia, il Concours Mondial de Bruxelles organizzerà nel 2021 una sessione anticipata dedicata esclusivamente ai vini rosé.
Il concorso si svolgerà prima dell’inizio della primavera per rispondere meglio alle necessità del mercato…
Epulae News
Ultimi articoli
NEL MONTE DUELLO DI GIANNITESSARI LA STORIA DEL PASSITO DI DURELLA.
Il passito del viticoltore di Verona guarda al passato per raccontare il presente dell’azienda: l’ispirazione dall’antico vino del borgo natio di Brognoligo.
Da una tradizione vinicola tramandata di padre in figlio, un’attenta selezione delle uve e un metodo artigianale custodito nel tempo…
CANTINA COLLI EUGANEI: I VINI DI VO’ VINCONO IL TRAVEL FOOD AWARD 2020
Grazie ai due vini solidali, la cantina di Vo’ sostiene il suo Comune e si aggiudica il primo premio come Miglior Rilancio di destinazione enogastronomica al GIST Travel Food Award 2020 di Rimini
I vini solidali a marchio Vo’ di Cantina Colli Euganei…
UE: COLDIRETTI, VIA LIBERA CARNE FINTA INGANNA 9 ITALIANI SU 10.
Prandini, no all’hamburger vegano e alla bistecca vegetale.
La carne finta inganna più di 9 italiani su 10 (93%) che non seguono un regime alimentare vegetariano o vegano. E’ quanto emerge da una analisi di Coldiretti su dati Eurispes in riferimento al…