Andar per cantine

di Leonardo FelicianCantina Torrevilla, storica realtà cooperativa dell’Oltrepò Pavese, rappresenta oggi un caso emblematico di come tradizione, ricerca e visione collettiva possano convivere in un progetto vitivinicolo solido e contemporaneo. Le sue radici affondano nel 1907, più di secolo or sono, quando a Torrazza Coste, un borgo della provincia di Pavia, nasce la prima struttura cooperativa, poi affiancata nel 1931 dalla cantina di Codevilla. La fusione tra le due realtà dopo molti anni, nel 1970, segna un passaggio decisivo, consolidato nel tempo da investimenti, innovazione e da una crescente attenzione alla qualità produttiva.Oggi Torrevilla è un’impresa di grandi dimensioni, si estende su circa 500 ettari vitati distribuiti tra nove comuni dell’Oltrepò pavese a cavallo tra ...

Nel paesaggio enologico della Sicilia occidentale, tra vigneti accarezzati dal vento di mare e colline baciate dal sole, si intrecciano oggi storia, tecnica e narrazione sensoriale. Al centro di questo racconto c’è il vino perpetuo, l’antenato apparentemente nascosto del Marsala, e una sua moderna reinterpretazione: Re Siculo, ambrato e profondo, prodotto dalla cantina Vito Oddo di Trapani.Quando si parla di Perpetuo si pensa subito al Marsala, ma in realtà il vino Perpetuo è più antico della codificazione commerciale marsalese avvenuta a partire dalla fine del Settecento con l’arrivo degli inglesi. Prima che il Marsala diventasse un vino da esportazione, nelle campagne della Sicilia occidentale — in particolare tra Trapani, Marsala e l’entroterra agrigentino — esisteva ...

di Leonardo FelicianIl nome scelto non è un caso: la storica abbazia di San Clemente a Casauria si trova a poca distanza dalla Tenuta Secolo IX, perché proprio in quegli anni fu costruita l’abbazia, oggi monumento nazionale, per ospitare le reliquie di Papa Clemente I, quarto pontefice della chiesa cattolica.Con 22 ettari i vigneti ai piedi del Monte Morrone, questa realtà vitivinicola che affonda le radici in un territorio ricco di storia, può contare su un clima idea per la coltivazione delle viti, coltivate a filare a controspalliera, con potatura a Guyot e sempre raggiunte da venti che vengono dal mare e dalle montagne rinfrescando e asciugando le uve riscaldate dal sole di Abruzzo. La raccolta in vigna si effettua a mano, e l’uva a bacca bianca si raccoglie di notte, con tempe...

di Leonardo FelicianDal 15 al 17 novembre 2025 si terrà presso la Fiera di Bologna il Salone dei Vini e dei Vignaioli Indipendenti. La rassegna, giunta quest’anno alla 14esima edizione, si rivolge a tutti gli appassionati del vino di qualità, artigianale e di territorio: su una superficie di 40.000 metri quadrati distribuiti su 4 padiglioni ospiterà ben mille vignaioli del FIVI, un’organizzazione senza scopo di lucro che si propone di promuovere e tutelare la figura, il lavoro, gli interessi e le esigenze tecnico-economiche del vignaiolo indipendente italiano, che attua il completo ciclo produttivo del vino, dalla coltivazione delle uve fino all’imbottigliamento ed alla commercializzazione del suo prodotto finale.A questa kermesse bolognese, che verrà come sempre presa d’assalto da...

(ph. courtesy Fattoria Varramista)Nelle campagne tra San Miniato e Pontedera, precisamente a Montopoli Val d'Arno, cuore di Terre di Pisa, si trova la Fattoria Varramista. Le sue origini sono antichissime risalgono addirittura agli inizi del XV secolo allorquando le terre furono donate dalla Repubblica di Firenze a Gino di Neri Capponi, come ricompensa per aver guidato le truppe fiorentine alla vittoria in battaglia contro la storica rivale Pisa.La Villa Varramista, che sorge nel cuore della tenuta, venne costruita all’epoca, proprio in difesa del territorio contro il nemico pisano. Nel corso dei secoli, la tenuta è sempre stata un punto di riferimento per élite aristocratica e industriale del territorio. La laboriosa e complessa progettazione della Villa si deve a Bartolomeo ...