La Vinska Cesta, la strada del vino sloveno
di Francesco PiccatLa Valle del VipaccoCi sono valli che non dimenticano. La Valle del Vipacco, nel cuore occidentale della Slovenia, è una di quelle che hanno visto passare tutto: legioni romane, fanti goti, cavalieri franchi, arcieri turchi, soldati asburgici. Una valle di passaggio, dunque, ma anche di resistenza. Dove un tempo rullavano tamburi, oggi risuona soltanto la voce del vento: la Bora, che scende dai monti come un filo d’acciaio, taglia l’aria e ripulisce il cielo.È lungo questa ferita luminosa che si snoda la Vinska Cesta, la strada del vino del Vipacco. Una rete di borghi e corti, di pietra e silenzio, dove il viaggio non si misura in chilometri ma in sorsi. Qui non si “fa turismo”: si cammina piano, di cantina in cantina, come chi vuole ricucire una memo...
