Parliamo di vino dealcolato

CARNEVALE IN CANTINA ALLA CONTINI 1898 DI CABRAS IL 28 FEBBRAIO CON CONTEST SULLE MASCHERE
Eventi "vinosi", Parliamo di vino dealcolato

CARNEVALE IN CANTINA ALLA CONTINI 1898 DI CABRAS IL 28 FEBBRAIO CON CONTEST SULLE MASCHERE

La Cantina Contini 1898 di Cabras celebra il Carnevale 2025 con un evento speciale all'insegna della tradizione, della convivialità e del gusto. Venerdì 28 febbraio, dalle ore 19, la cantina ospiterà “Carnevale in Cantina”, un’esperienza immersiva tra degustazioni di vino, street food gourmet curato da Attilio Is Arutas e musica dal vivo con DJ set di Andrea Camedda. Un’occasione imperdibile per vivere la magia del Carnevale in un’atmosfera unica. I protagonisti della serata saranno i vini della Linea Sartiglia (Vernaccia di Oristano DOC e Cannonau di Sardegna DOC) - anche per celebrare l’iconico torneo equestre della Sartiglia durante il Carnevale, il 2 e 4 marzo 2025 a Oristano - e della linea de I Giganti (Vermentino di Ufficio Stampa Cantina Contini Giulia Eremita press@viniconti...
La prospettiva della produzione di vino senza alcol. Intervista ad Antonio Giuliano, tecnologo.
Parliamo di vino dealcolato

La prospettiva della produzione di vino senza alcol. Intervista ad Antonio Giuliano, tecnologo.

Di Mario Liberto Antonio Giuliano, tecnologo alimentare in aziende Food&Wine è nato a Palermo dove ha conse9guito la ⁠laurea triennale presso l’Università degli Studi di Palermo in Scienze e Tecnologie Agroalimentari; ha completato i suoi studi con la laurea magistrale a Parma in Food Safety and Food Risk Management (Sicurezza alimentare e gestione dei rischi). Ha al suo attivo diversi master: Management dell’industria alimentare a Baveno, Gestione della sicurezza alimentare presso la CSQA, Vino dealcolato. Nella foto: il tecnologo Antonio Giuliano ⁠Perché produrre vino dealcolato? La produzione di vino senza alcol o dealcolato rappresenta una promettente opportunità di mercato nel settore enogastronomico, specialmente in paesi con una forte tradizione vinicola come l'...