EVENTI DI CULTURA ENOGASTRONOMICA

Golosaria è alla sua 18ª edizione e si svolgerà l’11 e 12 maggio nelle provincie di Alessandria e Asti.Riconosciuto come evento di valorizzazione del territorio attraverso il cibo, il vino e la cultura, l’evento introduce quest’anno novità rilevanti che promettono di arricchire l’esperienza dei visitatori.Quest’anno, le attrazioni principali, Barbera & Champagne e il Festival del Cibo, si concentrano al Castello di Casale Monferrato. Qui, produttori di eccellenze gastronomiche de "il Golosario" , le "cucine di strada" e i birrifici artigianali presenteranno le loro creazioni accanto all'evento "100 bollicine", selezione di spumanti italiani e di champagne di piccoli produttori francesi.All'evento ci sarà una notevole presenza di grandi vini rossi del Monferrato riuniti sott...

Quando penso a un esempio virtuoso nel panorama delle cantine sarde, il mio pensiero converge immediatamente alla Cantina Su’Entu.Ricordo nitidamente quando la inaugurarono nel lontano 2009. Il sig. Pilloni, patron della nascitura azienda vitivinicola, mise subito le cose in chiaro asserendo:“Io non capisco molto di vino, quasi nulla (nel corso degli anni ha continuato a ripeterlo quasi a ogni occasione, sortendo sempre meno sorpresa) e la cantina sarà gestita e portata avanti dai miei figli. Però capisco molto di persone e di dinamiche commerciali ed è per questo che le figure che affiancheranno la mia famiglia in quest’avventura saranno i migliori che il mercato possa offrirci e che possiamo permetterci”Presentò il progetto, Luca Mercenaro (agronomo) Piero Cella (enologo) e Andrea Baller...

Ultimi preparativi per “Le Stelle in Marmilla” 2024, organizzato dalla Cantina Su’entu di Sanluri e giunto alla quarta edizione.Ospiti della giornata sulle colline della Marmilla lo Chef Giovanni Pireddu, originario di Villaurbana, ma da tempo trapiantato in Francia, dove guida la cucina del suo ristorante “Tentazioni”, nel cuore di Bordeaux, insignito della Stella Michelin e al 15° posto come miglior ristorante italiano nel mondo della 50 Top Italy.Lo chef Giovanni Pireddu con la compagna JohannaIl secondo chef è Giuliano Baldessari, nato in Trentino, cresciuto nelle cucine de “Il Luogo” di Aimo e Nadia e di “Le Calandre”, dal 2014 ha dato vita poco distante da Vicenza al suo “Aqua Crua”, un tempio della cucina che richiama appassionati da tutta Italia e non solo, premiat...