Asti ed il Festival Delle Sagre: il più grande ristorante a cielo aperto d’Italia.
Di Fulvio Falbo
Il Festival delle Sagre Astigiane è uno degli eventi più significativi del Settembre Astigiano, insieme al Palio di Asti e alla Douja d’Or. Nato nel 1974 - con l’edizione di quest’anno si spegneranno 50 candeline - su iniziativa di Giovanni Borello, all'epoca presidente della Camera di Commercio di Asti, il festival celebra la cultura e le tradizioni enogastronomiche del Piemonte.
L'evento è cresciuto negli anni fino a diventare un appuntamento imperdibile per gli appassionati della cucina locale, attirando ogni anno oltre 200.000 visitatori e servendo circa 500.000 piatti. Oggi, l'organizzazione è curata dal Comune di Asti, dalla Camera di Commercio di Alessandria-Asti, dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e dall'UNPLI, in particolare con le Pro Loco d...