Di Fulvio Falbo
Un consiglio spassionato e personale, se siete a Roma questo agosto, preparatevi a un’esperienza magica!
Immaginatevi seduti sotto il cielo stellato della città eterna, sorseggiando un cocktail che è un vero omaggio alla notte di San Lorenzo. Sto parlando del “Velvet Star”, un drink che potete gustare nella splendida cornice del Maio Restaurant & Rooftop, all’ultimo piano della Rinascente di via del Tritone. Questo capolavoro è stato creato dalla talentuosa Bar Manager Erica Campagna, ed è un mix che vi lascerà a bocca aperta! Il “Velvet Star” combina il Gin Monkey, dal sapore aromatico e robusto, con il tocco elegante dell’Italicus. Poi arriva la freschezza del lime e un pizzico di zucchero per equilibrare i sapori. Ma il vero colpo di scena? Uno smoothie di more che dona al cocktail una consistenza vellutata e un colore intenso, mentre un pizzico di polvere d’oro stellare aggiunge un tocco di magia scintillante! Il “Velvet Star” è nato dalla passione e dalla competenza mixology di Erica Campagna per rendere ogni serata di agosto semplicemente magica. Immaginatevi sul rooftop del Maio Restaurant, il 10 agosto, con il naso all’insù in cerca di stelle cadenti.
Un momento perfetto per gustare un cocktail che è un vero e proprio viaggio tra i sapori. E per chi ama la buona tavola, il Maio Restaurant offre un viaggio culinario che va dalla colazione al raw bar, fino ai menù creativi per pranzo e cena firmati dallo chef Luca Seveso. La sua cucina è un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, con una ricerca costante dell’eccellenza e delle migliori materie prime. Il Maio Restaurant & Rooftop è il frutto di un lungo viaggio imprenditoriale della famiglia Maio. Dalle guglie del Duomo di Milano ai tramonti romani, la loro avventura è iniziata nel 2007 a Milano ed è approdata a Roma nel maggio 2023, portando con sé un nuovo design e un nuovo concept. Oltre al ristorante, il gruppo MAIO vanta anche Be-Steak, specializzato nella cottura alla griglia di carni pregiate, e MAIO Catering, che offre servizi di catering su misura garantendo un’esperienza culinaria unica. La loro attenzione alla qualità, unita a passione e professionalità, rende il MAIO Catering il partner ideale per eventi indimenticabili. Quindi, se siete pronti per un viaggio tra stelle e sapori, non perdetevi il “Velvet Star” e tutte le delizie del Maio Restaurant & Rooftop.
Per informazioni e prenotazioni:
Maio Restaurant & Rooftop
via del Tritone 61, 00187 Roma
tel. 06.87916653,
Nato nel 1975 a Torino, lavora come Sales nel campo dell’Information Technology da oltre 25 anni.
Questa iperspecializzazione tecnica/tecnologica – per contrappasso – ha portato Fulvio ad appassionarsi a tutto quello che ha a che fare con la capacità umana di produrre bellezza e genuinità.
Con queste premesse – complici numerosi viaggi – ha iniziato un percorso di formazione personale e di ricerca in ambito Enogastronomico.
Laureato in Scienze Economiche e Giuridiche con specializzazione in Gastronomia, Ospitalità e Territorio. Da poco è diventato Sommelier del Riso ed ha frequentato corsi per degustazione e abbinamento del vino.
Referente per Torino e Provincia di Epulae Accademia Enogastronomica Internazionale e articolista di Epulae News Food and Wine Web Magazine per l’Italia.