7PINES CULINARY ACADEMY: AL VIA IL CORSO PER DIVENTARE CHEF

Il 7Pines Resort lancia un corso di formazione per chi desidera avvicinarsi al mondo della cucina ed entrare nella brigata del resort a Baja Sardinia.

Parte a marzo la 7Pines Culinary Academy, accademia di cucina promossa dal 7Pines Resort Sardinia a Baja Sardinia, a due passi dalla Costa Smeralda. Il resort, parte di Destination by Hyatt, propone un corso di formazione a 8 giovani aspiranti chef tra i 18 e 25 anni, con vitto e alloggio inclusi. Il corso, che non prevede nessun costo di partecipazione, è tenuto dall’Executive Chef Pasquale D’Ambrosio, a capo dei tre ristoranti del cinque stelle.

Pasquale D’Ambrosio

Per un mese i ragazzi vivranno nel resort per un corso di formazione full time tra teoria e pratica sul campo. Potranno imparare le principali tecniche di cucina, migliorare le competenze già acquisite e avvicinarsi alla filosofia gastronomica del 7Pines legata al territorio, alle sue eccellenze e alla stagionalità dei prodotti. A fine percorso i più meritevoli entreranno a far parte della brigata dello chef D’Ambrosio per la stagione 2024.

“Lanciamo la 7Pines Culinary Academy con l’idea di fare qualcosa di concreto per avvicinare i giovani a un mestiere da cui si stanno allontanando – dichiara lo chef Pasquale D’Ambrosio – facendoli vivere il mondo dell’ospitalità in prima persona. Per riportare i i ragazzi ad amare questo lavoro è fondamentale seguirli e rispettarli, creando un rapporto di fiducia, di stima e famigliarità che negli anni è venuto a mancare”.

I candidati non devono avere competenze specifiche o titoli di studio. È richiesta solo la voglia di imparare e di stare in squadra: “crediamo fortemente nella formazione dei nostri collaboratori, un aspetto su cui il 7Pines Resort investe molto – continua l’Executive Chef – e pensiamo che la Culinary Academy sia la strada giusta per trovare nuovi talenti. Fare esperienza sul campo, confrontarsi con gli altri, alimentare l’amore per la ristorazione possono accrescere la motivazione e il senso di riconoscimento nella professione. Quest’anno l’accademia parte come test e un numero limitato di posti, auspico che possano aumentare già dal prossimo inverno”.

Per accedere alla 7Pines Culinary Academy le candidature vanno inviate entro il 20 febbraio a [email protected]

Alcune informazioni per presentare al meglio il 7Pines Resort Sardinia:
Il 7Pines Resort Sardinia, parte di Destination by Hyatt, si trova nella costa nord orientale della Sardegna, a Baja Sardinia, su un promontorio di 15 ettari di macchia mediterranea sul mare, a due passi dalla Costa Smeralda. Il resort, il primo affiliato Hyatt in Sardegna e il secondo Destination by Hyatt in Europa, dopo il 7Pines Resort Ibiza, porta sull’isola la sua filosofia di ospitalità e il concetto di “laid-back luxury”, un lusso rilassato ed informale, nuovo per la destinazione. In posizione privilegiata di fronte alle isole dell’arcipelago di La Maddalena, con una spiaggia principale e 4 calette appartate proprio di fronte al tramonto, il 7Pines Resort Sardinia offre 76 camere, di cui 8 junior suite e 20 suite, due piscine, tre ristoranti, tre bar e il Cone Club, il beach club del resort accessibile anche dal molo privato. Completano l’offerta la Pure Seven Spa, un Kids Club educativo
e sostenibile, una palestra attrezzata, campi multifunzionali per tennis, padel e basket e un parco per l’allenamento all’aria aperta.

È un lusso rilassato quello che si respira nei 7Pines Hotels & Resorts, dove l’attenzione è tutta rivolta all’ospite e alla soddisfazione di ogni suo specifico desiderio. Nel suo primo resort, inaugurato sulla costa occidentale di Ibiza nel 2018, e nel resort nel nord-est della Sardegna, 7Pines Hotels & Resorts offre una combinazione vincente di lusso informale ed eleganza in due tra le destinazioni più affascinanti del Mediterraneo.7Pines Resorts si impegna a proteggere e ridurre al minimo il proprio impatto sull’ambiente su scala locale e globale. 7Pines Resort Ibiza fornisce acqua riscaldata in tutte le sue 185 suite e spazi pubblici tramite pannelli solari. Entrambi i resort utilizzano un moderno sistema a pompa di calore con aria condizionata per il minimo impatto energetico e per tutta l’illuminazione vengono utilizzate lampadine a LED a basso consumo. Bottiglie di plastica, cannucce, accessori per i bagni delle camere degli ospiti e chiavi magnetiche sono state sostituite con alternative sostenibili.

Per ulteriori informazioni segui 7Pines Resort Sardinia su: Instagram: @7pinessardinia, Facebook: 7Pines Resort Sardinia
www.7pines.com/sardinia.

Destination by Hyatt:
Gli alberghi, resort e residenze Destination by Hyatt vantano tutti una propria speciale identità e un forte attaccamento allo spirito del luogo. Offrono esperienze coinvolgenti, lusso, un design autentico e un servizio caloroso e accogliente. La specialità di Destination by Hyatt è saper mettere i propri ospiti a contatto con le persone e il luogo, favorendo un nuovo senso di appartenenza a ciascuna destinazione.

Per ulteriori informazioni segui Destination by Hyatt su:
destinationhotels.com
Instagram: @destinationhotels, Twitter: @Destination e Facebook: Destination Hotels

CONTATTI PER LA STAMPA:

CoastPR

Raffaella Manca
T. + 39 331 625 20 23[email protected]

Francesca Ragnedda
T. + 39 346 31 63 631[email protected]