Sfruttando le poche ore di sole concesse al Nord da questa pausa Pasquale abbiamo deciso di fare una passeggiata al mare, in Liguria a Finale Ligure.
Situato in questa pittoresca località balneare abbiamo deciso di pranzare al ristorante “Bistrò di Sapore di Mare”.
Il ristorante – che ha una posizione privilegiata a pochi passi dal mare – è rinomato per la sua cucina raffinata a base di pesce fresco e ingredienti locali di alta qualità.
Pesce che arriva direttamente dalla Pescheria Sapore di Mare situata a pochi passi dal Bistrò.
L’atmosfera accogliente e la proposta culinaria sono le ragioni che hanno reso questo ristorante uno dei punti fissi nelle nostre gite al mare.
L’ambiente è elegante con un design moderno e minimalista che si fonde con l’atmosfera marittima.
Il ristorante dispone anche di un ampio terrazzo vista mare dove è possibile, nelle belle giornate, gustare i piatti offerti ai tavoli all’aperto godendo della leggera brezza marina.
Purtroppo oggi, causa vento, abbiamo pranzato all’interno.
Il menù cambia quasi giornalmente e offre una vasta selezione di piatti a base di pesce, come crudi di mare, zuppe di pesce, fritti e grigliate miste, oltreché specialità locali come la Buridda ed il Cappon Magro.
Ogni piatto è preparato con cura, facendo risaltare la freschezza degli ingredienti.
Oltre ai piatti di pesce, al Bistrò di Sapore di Mare, è possibile gustare opzioni vegetariane e di carne.
Buona anche la selezione di vini locali e nazionali, che si abbinano perfettamente con i piatti proposti.
Il personale è sempre disponibile anche se il Bistrò di Sapore di Mare risulta essere sempre Sold Out.
Le ottime recensioni positive dei clienti e il passaparola hanno contribuito a consolidare la reputazione del Bistrot di Sapore di Mare come uno dei migliori ristoranti di Finale Ligure.
Motivo per cui, in caso di gita in quel di Finale ligure, consiglio di prenotare per tempo.
Soprattutto nei fine settimana.
Bistrò di Sapore di Mare
Via Concezione 30,
Finale Ligure
019 691967
https://www.facebook.com/ilbistrodisaporedimare/
Nato nel 1975 a Torino, da oltre 25 anni lavora nel settore dell’IT.
Parallelamente, ha coltivato una forte passione per l’enogastronomia attraverso la laurea in “Scienze Economiche e Giuridiche”, con specializzazione in “Gastronomia, Ospitalità e Territorio”, diventando sommelier del riso e frequentando vari corsi nell’ambito dell’Olio. Appassionato di viaggi, curioso per natura è un collaboratore editoriale per Epulae News, organo ufficiale di Epulae Accademia Enogastronomica Internazionale, per la quale è referente di Torino e provincia e per La Gazzetta Del Gusto.