Di Fulvio Falbo.
L’attesa è quasi finita perché a fine agosto, Biella tornerà a essere il fulcro dell’arte brassicola italiana, ospitando l’8ª edizione di “Bolle di Malto“, un evento che si preannuncia ancora una volta un successo e un evento da seguire per gli amanti della birra artigianale.
Le strade di questa storica città piemontese si riempiranno di profumi, suoni e sapori che celebrano la cultura della birra artigianale, un fenomeno in continua crescita in Italia. Quest’anno, l’evento promette di superare tutte le aspettative, offrendo un’esperienza sensoriale completa grazie alla partecipazione di ben ventidue birrifici provenienti da diverse regioni italiane, ognuno con la propria unicità e stile.
Ogni birrificio presente all’evento porta con sé storie di dedizione, di scelte accurate delle materie prime e di processi produttivi artigianali che rendono ogni sorso un viaggio.
Le degustazioni non sono solo un’opportunità per assaporare birre uniche, ma anche per educare il palato, scoprendo le infinite sfumature che il malto, il luppolo, il lievito e l’acqua possono offrire quando combinati con maestria.
Il programma è arricchito da una serie di eventi collaterali che vanno oltre la semplice degustazione perché ci saranno incontri con esperti del settore, laboratori, conferenze e presentazioni che esploreranno il mondo della birra artigianale sotto vari aspetti, dall’agricoltura sostenibile alla storia e alle tecniche di produzione.
Una delle novità di quest’anno è il focus sull’ecosostenibilità perché in un momento storico in cui l’attenzione all’ambiente è più che mai al centro delle discussioni, “Bolle di Malto” si propone come un evento green, con un’attenzione particolare alla riduzione degli sprechi e all’uso di materiali eco-compatibili perché la sostenibilità non è solo una moda,e non deve mai esserlo, ma deve essere una scelta consapevole che rispecchia l’etica di molti birrifici presenti, i quali lavorano con l’obiettivo di ridurre l’impronta ecologica delle loro produzioni.
La kermesse per coinvolgere la cittadinanza ha molti eventi diffusi, infatti, prevede un ricco programma musicale che accompagnerà i visitatori durante le cinque giornate dell’evento. Artisti locali e nazionali si esibiranno su palchi distribuiti per il centro della città, creando un’atmosfera festosa che rende l’esperienza ancora più coinvolgente.
La presenza di food truck selezionati arricchirà ulteriormente l’esperienza, offrendo specialità gastronomiche che vanno dai piatti tipici piemontesi a proposte più esotiche, con un’attenzione particolare alla qualità e alla freschezza degli ingredienti. Questi stand gastronomici saranno il complemento ideale per le birre artigianali, permettendo ai visitatori di creare abbinamenti unici e gustosi.
La città si prepara ad accogliere migliaia di visitatori, offrendo non solo l’evento in sé, ma anche l’opportunità di scoprire le sue bellezze architettoniche, i suoi musei e i suoi paesaggi naturali. “Bolle di Malto” diventa così anche un’occasione per promuovere il territorio e le sue eccellenze, valorizzando le risorse locali e creando un indotto positivo per l’economia della regione.
Ogni birrificio avrà il proprio spazio espositivo, dove gli appassionati potranno incontrare direttamente i produttori, scoprendo le storie e le filosofie che stanno dietro a ogni etichetta. Non mancheranno le aree dedicate al relax, dove i visitatori potranno sedersi, godersi la loro birra e ascoltare buona musica, circondati dall’atmosfera vivace e accogliente che caratterizza l’evento. Uno degli aspetti più affascinanti di “Bolle di Malto” è la possibilità di scoprire birre che difficilmente si trovano nei circuiti commerciali tradizionali. Questo perché molti dei birrifici presenti sono realtà artigianali di piccole dimensioni, che producono quantità limitate e puntano sulla qualità piuttosto che sulla quantità. La fiera diventa così un’occasione unica per assaggiare prodotti esclusivi, frutto di una ricerca costante della perfezione e della volontà di sperimentare nuove ricette e combinazioni di ingredienti. La varietà delle birre proposte è tale da soddisfare tutti i gusti, dai neofiti ai palati più esigenti, potendo scegliere dalle birre più leggere e rinfrescanti a quelle più corpose e complesse ma non mancheranno le birre acide, le birre affinate in botte, le birre aromatizzate e le classiche IPA che continuano a riscuotere un grande successo tra gli appassionati.
Inoltre, per chi volesse approfondire la propria conoscenza del mondo della birra, “Bolle di Malto” offre anche la possibilità di partecipare a workshop e masterclass tenuti da esperti del settore.
L’ingresso alla fiera è libero
- 29 agosto dalle 18 alle 2
- 30 agosto dalle 18 alle 2
- 31 agosto dalle 11 alle 2
- 1° settembre dalle 11 alle 2
- 2 settembre dalle 18 alle 2
Eventbrite è la piattaforma scelta dall’organizzazione per la vendita dei biglietti per gli eventi a pagamento. Come ad esempio i concerti.
Nato nel 1975 a Torino, lavora come Sales nel campo dell’Information Technology da oltre 25 anni.
Questa iperspecializzazione tecnica/tecnologica – per contrappasso – ha portato Fulvio ad appassionarsi a tutto quello che ha a che fare con la capacità umana di produrre bellezza e genuinità.
Con queste premesse – complici numerosi viaggi – ha iniziato un percorso di formazione personale e di ricerca in ambito Enogastronomico.
Laureato in Scienze Economiche e Giuridiche con specializzazione in Gastronomia, Ospitalità e Territorio. Da poco è diventato Sommelier del Riso ed ha frequentato corsi per degustazione e abbinamento del vino.
Referente per Torino e Provincia di Epulae Accademia Enogastronomica Internazionale e articolista di Epulae News Food and Wine Web Magazine per l’Italia.