Fulvio Falbo – Pagina 18

Autore: Fulvio Falbo

Nato nel 1975 a Torino, da oltre 25 anni lavora nel settore dell'IT. Parallelamente, ha coltivato una forte passione per l'enogastronomia attraverso la laurea in "Scienze Economiche e Giuridiche", con specializzazione in "Gastronomia, Ospitalità e Territorio", diventando sommelier del riso e frequentando vari corsi nell'ambito dell'Olio. Appassionato di viaggi, curioso per natura è un collaboratore editoriale per Epulae News, organo ufficiale di Epulae Accademia Enogastronomica Internazionale, per la quale è referente di Torino e provincia e per La Gazzetta Del Gusto.

Maltese Beer: una Start Up sulla vendita e promozione di birre artigianali. Di Fulvio Falbo.

10Mar

By Fulvio FalboNo Comments

Parliamo di Birra

Maltese Beer: una Start Up sulla vendita e promozione di birre artigianali. Di Fulvio Falbo.

Photo credit di copertina di edjeloop da Pixabay Lorenzo Cabras e Massimiliano Gusmeo hanno da poco ceduto le quote della Media Company Different - https://differentglobal.com/ - alla socie tà SAE Communication.Per i più potrebbe essere motivo di festeggiamenti e relax , invece, ecco prendere vita due nuovi progetti: Great Scott Consulting (società di alta consulenza) Maltese Beer. (portale B2B e B2C per birre artigianali - https://www.maltese.beer/ ) La mia attenzione è stata catturata soprattutto dal portale di birre artigianali perchè , secondo me , potrebbe andare a colmare un vuoto strutturale nel panorama delle birre artigianali.In Italia oggi – secondo il registro delle camere di commercio – abbiamo circa 1400 produttori di birra artigianale con un filiera di addetti pari ...

3Bee – “Adotta un Alveare” e Apicoltura Aperò. Di Fulvio Falbo

10Mar

By Fulvio FalboNo Comments

Apicoltura e Miele

3Bee – “Adotta un Alveare” e Apicoltura Aperò. Di Fulvio Falbo

Per la foto di copertina un grazie a PollyDot e a Pixabay. Devo la conoscenza di questo progetto a mia figlia.Mia figlia conosce la mia passione per tutto ciò che gira intorno all’enogastronomia, al territorio e all’ospitalità.Ed ecco che, per il mio compleanno, il regalo è un'adozione. Ebbene sì, sono diventato “papà” putativo di un alveare… La 3Bee ha come mission “divenire il riferimento della sostenibilità, la difesa delle api e della biodiversità”.Così dalle api – perimetro iniziale del progetto oggi è possibile adottare e sostenere: •ADOTTA UN'OASI: 3Bee punta a creare aree dedicate alla Biodiversità. Una ogni 10 km. Oasi di varie dimensioni, per risanare gli ambienti danneggiati dalle attività umane. •ADOTTA UN ALVEARE: 3Bee sostiene i produttori e nel contempo ...

ODILLA – Bottega storica del cioccolato. Di Fulvio Falbo

8Mar

By Fulvio FalboNo Comments

Arte & Sapori, Parliamo di cioccolato

ODILLA – Bottega storica del cioccolato. Di Fulvio Falbo

A Torino, in zona Crocetta precisamente in Via Carle possiamo trovare ODILLA – Bottega Storica.Quando passo in quella zona la pausa caffè e qualche assaggio è d’obbligo. Il nome della Bottega in cui è nato il percorso di ricerca e promozione del Maitre Cioccolatiere Gabriele Maiolani è dovuto a ODILLA il nome della Mamma di Gabriele purtroppo mancata alcuni giorni addietro (11 Feb 2024) e motivo per cui scrivo questo breve articolo. La storia ha il suo prologo nel 1980 quando Gabriele Maiolani inizia a lavorare – grazie alla mamma ODILLA - nella brigata di André Sauvadet in Francia .Nel 2004 apre il primo laboratorio in Torino. Da quella data sono continui i riconoscimenti e le collaborazioni illustri.Tra questi l’inserimento nell’Albo dei “Maestri del Gusto” come ambasciatore del...