Fulvio Falbo – Pagina 3

23Ago

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Eventi in cantina

Cantine Aperte in Vendemmia 2024.

Di Fulvio Falbo Settembre e ottobre 2024 sono ormai prossimi e saranno mesi magici nelle cantine di tutta Italia anche grazie all'attesissimo evento "Cantine Aperte in Vendemmia" per cui non resta che immaginare di passeggiare tra filari dorati, con l'aria fresca d'autunno che vi accarezza il viso, e di scoprire i segreti della vendemmia, mentre assaporate una merenda tradizionale preparata con prodotti tipici del territorio. È una festa di sapori, di storia e di cultura che celebra il momento più vivace dell'anno per i viticoltori italiani con cui ogni regione racconterà la sua storia durante la vendemmia anche attraverso il cibo: dal salame e Montasio in Friuli alla schiacciata all'uva in Toscana, dai peperoni cruschi in Basilicata al pane cunzatu siciliano. Questo mix darà...

AMARO NZIRIA – L’amaro profondo dal risvolto sociale.

18Ago

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Parliamo di Bevande Spiritose

AMARO NZIRIA – L’amaro profondo dal risvolto sociale.

Di Fulvio Falbo. L'Amaro Nziria è un prodotto di eccellenza che incarna una visione moderna della tradizione italiana, concepito da Giacomo Donadio e Dennis Zoppi nella distilleria urbana di Torino. Questo amaro è il risultato di un'accurata selezione di 17 erbe e spezie provenienti sia dal Mediterraneo che dalle Americhe, che conferiscono al liquore una complessità e una profondità straordinarie. Tra gli ingredienti chiave troviamo il rabarbaro, la genziana, la china, e le artemisie, che forniscono una leggera nota amaricante seppur, a parer mio, ben bilanciata. L'aspetto distintivo dell'Amaro Nziria è la sua capacità di evolversi durante la degustazione, rivelando gradualmente note floreali e agrumate che si combinano armoniosamente con la struttura più amara e speziata...

Pizzeria Berberè Torino: lievito madre “2010”.

18Ago

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In giro per pizzerie

Pizzeria Berberè Torino: lievito madre “2010”.

Di Fulvio Falbo. La foto di copertina è tratta dal sito www.berberepizza.it Pizzerie Berberè è un progetto nato nel 2010 da un’idea dei fratelli Aloe, Matteo e Salvatore – in mero ordine alfabetico – che da subito ha conquistato il palato degli amanti della pizza. Ma cosa significa esattamente "Berberè"? è una miscela di spezie etiope, ricca e piccante, che rappresenta bene lo spirito del marchio: un mix di sapori decisi, provenienti da diverse tradizioni, che si fondono in un'unica esperienza gustativa. La filosofia di Berberè ruota attorno a un concetto molto semplice che al contempo risulta antropologicamente rivoluzionario: la pizza deve essere buona, sana ma anche – e soprattutto aggiungerei - accessibile. Questo non si traduce solo nell’utilizzo di in...

FONTANAFREDDA ed EISCH GERMANY: un nuovo binomio. Di Fulvio Falbo

12Ago

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Novità in cantina

FONTANAFREDDA ed EISCH GERMANY: un nuovo binomio. Di Fulvio Falbo

Fontanafredda il produttore di Barolo e grandi vini delle Langhe porta l'unicità dei calici dello storico soffiatore di vetro dell'Alta Baviera Eisch Germany in Italia. Due aziende che da sempre si concentrano sulla sostenibilità, sulla qualità e sulla raffinatezza con obiettivi che mirano a sottolineare le caratteristiche dei grandi vini in grandi calici. Entrambe le aziende da sempre hanno posto al centro di ogni loro attività il rispetto dell'ambiente, cercando di influenzarlo quanto meno possibile. Nell'ambito del suo "Rinascimento Verde", Fontanafredda ha intrapreso un percorso di revisione dei propri processi completamente incentrato sulla sostenibilità a 360° dalla vigna alla bottiglia, mentre Eisch Germany produce i suoi calici utilizzando metodi che riducono al mini...

Caffè MORETTINO fa rinascere Il caffè letterario AI QUATTRO CANTI. Di Fulvio Falbo

12Ago

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Parliamo di caffè

Caffè MORETTINO fa rinascere Il caffè letterario AI QUATTRO CANTI. Di Fulvio Falbo

Palermo è pronta a riscoprire un pezzo di storia con l'apertura del Morettino Caffè Palermo, che fa rinascere il celebre caffè letterario della Belle Époque nei bassi del Palazzo Guggino-Chiaramonte Bordonaro, ai Quattro Canti. Questo luogo iconico, chiuso per oltre un secolo, riapre come simbolo di rinascita culturale, riportando alla luce l'eleganza e il fermento intellettuale di un'epoca in cui Palermo era il salotto dell'aristocrazia europea e crocevia di intellettuali e artisti. Immaginate di passeggiare nel cuore di Palermo, tra antichi palazzi e affascinanti vicoli, fino a raggiungere un luogo che non è solo una caffetteria, ma un viaggio nel tempo. Il Morettino Caffè Palermo è molto più di un semplice bar: è un omaggio alla tradizione siciliana e alla cultura del caffè, un luogo...

Io, Barolo 2024: Un viaggio nel cuore del vino. Di Fulvio Falbo.

12Ago

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Appuntamenti col Gusto

Io, Barolo 2024: Un viaggio nel cuore del vino. Di Fulvio Falbo.

Il 7 settembre 2024, dalle ore 17 alle 22, la Piazza Umberto I a Roddi sarà il palcoscenico per "Io, Barolo," un evento straordinario dedicato all'iconico vino piemontese organizzato da: Turismo in Langa https://www.turismoinlanga.it Strada del Barolo e grandi vini di Langa https://www.stradadelbarolo.it e da Barolo & Castles Foundation https://www.barolofoundation.it Roddi è un incantevole borgo situato tra le colline delle Langhe, è famoso per i suoi panorami mozzafiato e la sua lunga tradizione vitivinicola nonché per il suo Castello medievale. La location risulta a mio giudizio perfetta per ospitare questo evento dedicato al Barolo, per il connubbio. Eno-turistico nei splendidi territori patrimonio UNESCO. Il programma di "Io, Barolo" è stato attenta...

2° Congresso Internazionale Lifestyle, Diet, Wine & Health – 26-28 Marzo 2025 Roma.

11Ago

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Qualità, Gusto e Salute...

2° Congresso Internazionale Lifestyle, Diet, Wine & Health – 26-28 Marzo 2025 Roma.

Di Fulvio Falbo. Se siete appassionati di salute, dieta e vino, suggerisco di iniziare a segnare sul calendario le date del 26-27-28 Marzo 2025 perchè Roma ospiterà il 2° Congresso Scientifico Internazionale Lifestyle, Diet, Wine & Health Questa è l'occasione perfetta per scoprire come il nostro stile di vita e le nostre scelte alimentari, compreso il consumo di vino, possano influenzare la nostra salute in modo positivo· Oltre a imparare dalle migliori menti del settore, potrete esplorare la splendida città di Roma e magari gustarvi un buon bicchiere di vino italiano! Il Congresso Scientifico Internazionale "Lifestyle, Diet, Wine & Health" è un evento di primaria importanza che riunisce esperti internazionali per discutere delle più recenti scoperte scientifiche rigu...

9-17 Novembre 2024 – 27° Festa Del Torrone di Cremona.

10Ago

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Appuntamenti col Gusto

9-17 Novembre 2024 – 27° Festa Del Torrone di Cremona.

Di Fulvio Falbo. Per gli amanti della dolcezza - e della tradizione italiana - la 27esima edizione della Festa del Torrone di Cremona si preannuncia come un evento imperdibile e da sabato 9 a domenica 17 novembre la città si prepara ad accogliere visitatori da tutto il mondo. Questa celebrazione annuale si svolge tra le vie storiche della città, un'occasione unica per scoprire le sue bellezze artistiche e architettoniche o seguendo le orme di Stradivari. La città è facilmente raggiungibile in treno, con collegamenti diretti dalle principali città italiane come Milano, Bologna e Venezia. Per chi viaggia in auto, Cremona è ben servita dall'autostrada A21 e sono presenti diversi parcheggi disponibili vicino al centro città, rendendo semplice l'accesso alla festa. Festa che du...

Paolo Kessisoglu e la Vendemmia Solidale: un aiuto al disagio giovanile.

10Ago

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Paolo Kessisoglu e la Vendemmia Solidale: un aiuto al disagio giovanile.

Di Fulvio Falbo. Dal 1° Agosto sono aperte le iscrizioni per partecipare alla “®️Vendemmia solidale”, un evento che vi porterà ad immergervi nelle vigne dorate di settembre e partecipate alla vendemmia per una buona causa: sostenere l’associazione “C’è da Fare”. L’evento si terrà l’8 Settembre presso le Cantina Le Manzane di S.Pietro in Feletto a Treviso e vedrà la presenza del famoso attore e comico Paolo Kessisoglu, promettendo di essere uno dei momenti da non perdere se ti piace la cucina e vuoi fare la differenza. L'associazione "C'è da Fare" è una realtà che opera nel sociale con l'obiettivo di migliorare la qualità della vita delle persone più vulnerabili. Il loro lavoro spazia dal supporto alle famiglie in difficoltà all'organizzazione di attività educative...

9Ago

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Appuntamenti col Gusto

35° festa dei Gumbi a Toirano

Di Fulvio Falbo. Ciao a tutti, amanti della buona cucina e delle tradizioni locali! È il momento di parlare di uno degli eventi più attesi dell'estate in Liguria: la 35° Festa dei Gumbi a Toirano. Dal 8 all'11 agosto, questo pittoresco borgo medievale si trasforma in un paradiso gastronomico e culturale, offrendo quattro giorni di puro divertimento per tutti i sensi. La festa è organizzata dall'Associazione "Festa dei Gunbi", nata da un gruppo di amici appassionati delle tradizioni locali, che nel 1996 hanno deciso di dare vita a un'associazione di volontariato per promuovere le bellezze e i sapori di Toirano. Ma cosa sono i gumbi? Sono gli antichi frantoi, costruzioni in pietra che conservano vecchie macine e ingranaggi in legno di rovere, simbolo di un passato legato alla p...