Fulvio Falbo – Pagina 3

13° Mercato dei Vignaioli Indipendenti – Bologna dal 23 al 25 novembre 2024.

6Ago

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13° Mercato dei Vignaioli Indipendenti – Bologna dal 23 al 25 novembre 2024.

Di Fulvio Falbo. Il Mercato dei Vini si distingue come uno degli eventi più attesi nel panorama enologico italiano, una celebrazione che riunisce i “vignaioli indipendenti” aderenti alla FIVI (Federazione Italiana Vignaioli indipendenti che quest’anno avrà più di 1000 espositori per condividere al meglio la passione e il frutto del loro lavoro con un pubblico variegato di appassionati, esperti e curiosi. Organizzato negli spazi di Bologna Fiere, il Mercato dei Vini non è solo una fiera, ma un viaggio attraverso le diversità e le ricchezze del patrimonio vitivinicolo italiano. I vignaioli indipendenti, protagonisti indiscussi dell'evento, rappresentano una realtà produttiva che si discosta dalle grandi industrie vinicole, puntando invece su un approccio più personale e ris...

OLIO SOMMARIVA: 4 chiacchiere nella storia di famiglia con AGOSTINO SOMMARIVA.

6Ago

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Parliamo di Olio

OLIO SOMMARIVA: 4 chiacchiere nella storia di famiglia con AGOSTINO SOMMARIVA.

Di Fulvio Falbo. Oggi ho avuto l’opportunità di conoscere e di essere accompagnato - nella visita del Frantoio Sommariva di Albenga - da Agostino Sommariva che non posso che ringraziare per l’ospitalità e disponibilità alla lunga chiacchierata trascorsa parlando di oliveti, del mondo dell’olivicoltura oltreché delle scelte che l’azienda Sommariva ha fatto per arrivare alla sua 5° generazione. L'Antico Frantoio Sommariva, fondato nel 1915 ad Albenga, è un esempio di come la tradizione e l'innovazione possano convivere armoniosamente per produrre uno dei migliori oli extravergini di oliva della Liguria. Questo frantoio a conduzione familiare ha attraversato un secolo di storia, mantenendo intatti i valori che ne hanno fatto un simbolo di qualità e autenticità: la passione per l...

Tra Langhe e Roero – in Piemonte – la “Romantik Strasse” italiana per un viaggio fra letteratura, paesaggio ed enogastronomia.

3Ago

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ENO TURISMO ESPERIENZIALE

Tra Langhe e Roero – in Piemonte – la “Romantik Strasse” italiana per un viaggio fra letteratura, paesaggio ed enogastronomia.

Di Fulvio Falbo. La "Strada Romantica delle Langhe e del Roero" è un incantevole itinerario che si snoda attraverso uno dei paesaggi più affascinanti d'Italia, offrendo ai visitatori una combinazione perfetta di bellezze naturali, cultura, cultura enogastronomica e storia. Questo percorso di circa 130 chilometri è stato recentemente inaugurato, invitando turisti e locali a scoprire le meraviglie nascoste di questa regione. L'idea alla base della Strada Romantica è quella di valorizzare i territori delle Langhe e del Roero, che sono stati riconosciuti come patrimonio dell'umanità dall'UNESCO grazie ai loro vigneti mozzafiato, alle dolci colline e ai panorami pittoreschi. La creazione di questo percorso è stata promossa da un consorzio di enti locali e associazioni, con ...

3Ago

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Appuntamenti col Gusto

“TigullioExpo 2024” la 23ª edizione si svolgerà a Rapallo dal 9 al 13 agosto.

Di Fulvio Falbo. Se sei un amante del cibo e della cultura locale, TigullioExpo2024 – 23ª edizione - è un evento che non puoi assolutamente perdere. L’evento si svolgerà a Rapallo - nella splendida cornice del Tigullio da venerdì 9 a martedì 13 agosto. La manifestazione - anche in questa edizione - è curata dall’Associazione del Cuore e darà la possibilità ai visitatori di conoscere, assaggiare e comprare prodotti di artigiano ed enogastronomici - non solo del Levante ligure – per poi passare a stand e tematiche diverse con, ad esempio, risparmio energetico, tecnologia ed arredo per interni e per giardini. La peculiarità di questa manifestazione oltre all’ambito della promozione turistica è che ogni hanno l’Associazione del Cuore si pone alcuni obiettivi solidali. ...

“Grandi Nomi del Panorama Gastronomico alla Fiera del Peperone”.

31Lug

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Appuntamenti col Gusto

“Grandi Nomi del Panorama Gastronomico alla Fiera del Peperone”.

Di Fulvio Falbo La Fiera del Peperone di Carmagnola torna con la sua 75ª edizione, pronta a stupire con 10 giorni ricchi di eventi imperdibili. Dal 30 agosto all'8 settembre, la città di Carmagnola diventerà il palcoscenico di incontri, showcooking, degustazioni guidate e momenti unici con i grandi nomi della gastronomia italiana. Quest'anno, la madrina dell'evento sarà la talentuosa Matilde Brandi, conosciuta per le sue performance come ballerina, showgirl, conduttrice televisiva e attrice teatrale. Al suo fianco, l'affascinante Sergio Mùñiz, attore, cantante e modello spagnolo, che parteciperà alla serata inaugurale. Come ogni anno, le "Confessioni Laiche" di Paolo Massobrio, celebre giornalista ed esperto enogastronomico, animeranno il palco di Piazza Sant'A...

Cantina DELTETTO dal 1953 tra Langhe e Roero.

30Lug

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Andar per cantine

Cantina DELTETTO dal 1953 tra Langhe e Roero.

Di Fulvio Falbo Questa visita non era programmata, ancor meno organizzata. Casualmente, e grazie alla logistica necessaria per la partenza vacanziera di mio figlio maggiore, mi sono trovato davanti all’ingresso della Azienda Agricola DelTetto. Per non perdere l’opportunità di una visita ho chiesto ospitalità, richiesta prontamente accolta dalla Sig.ra Cristina Del Tetto che mi ha dato la possibilità di aggregarmi ad altri visitatori per una visita con degustazione. La cantina Deltetto rappresenta una storica realtà vitivinicola delle Langhe e del Roero, situata a Canale, in provincia di Cuneo, Piemonte. Fondata nel 1953 da Carlo Deltetto, la cantina ha costruito la propria reputazione grazie alla passione per la terra e l’innovazione nella produzione di vini di alta...

30Lug

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Appuntamenti col Gusto, Parliamo di Formaggi, Uncategorized

Grange Cheese a Grengesises.

Di Fulvio Falbo Alla ricerca di un po' di frescura montana oggi ho avuto la possibilità di visitare la 2nda edizione di "Grange Cheese - Fiera del Formaggio d'Alpeggio" che si è tenuta oggi domenica 28 luglio - la manifestazione si tiene sempre l’ultima domenica di luglio - nel pittoresco borgo di Grangesises, un'incantevole località situata a 1840 metri di altitudine nel comune di Sauze di Cesana, a pochi km da Sestriere. Questo borgo è nato originariamente nel 1700 è stato in seguito abbandonato e successivamente ristrutturato negli anni '70 e '80 dall'architetto Pompeo Trisciuoglio, si distingue per la sua architettura alpina tradizionale e la sua viabilità esclusivamente pedonale, che lo rende un luogo ideale per eventi di questo genere o per chi semplicemente cerca un po' di tranqu...

Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola

27Lug

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Appuntamenti col Gusto

Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola

Di Fulvio Falbo La Fiera del Peperone di Carmagnola, giunta alla sua 75ª edizione, e in programma dal 30 agosto all'8 settembre 2024, rappresenta la più grande manifestazione fieristica italiana dedicata a un solo prodotto agricolo: il “Peperone di Carmagnola” che con le sue diverse tipologie - Quadrato, Lungo, Trottola e Tumaticot -, sarà il protagonista della manifestazione. Durante la fiera, gli stand gastronomici offriranno un'esperienza unica, con la possibilità di assaporare le specialità locali a base di peperone, in numerose varianti culinarie. La valorizzazione delle eccellenze locali passerà anche attraverso il coinvolgimento delle aziende agricole del territorio, che avranno l'opportunità di presentare i loro prodotti e raccontare la loro storia. Questo eve...

Focaccia di Recco: Focaccia in Piazzetta.

23Lug

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Chiacchierando di Gusto

Focaccia di Recco: Focaccia in Piazzetta.

Di Fulvio Falbo È conosciuta, apprezzata e imitata in tutto il mondo, la Focaccia di Recco - o per le imitazioni “tipo Recco” - ha una storia interessante e che, come per molti piatti liguri, risale a tempi antichi.Questa specialità gastronomica, con un ripieno di formaggio stracchino o crescenza racchiuso tra due sfoglie sottili di pasta croccante, affonda le sue origini nei secoli in conseguenza dell’esigenza di preparare pasti semplici e nutrienti con ingredienti facilmente reperibili. Durante le invasioni saracene del Medioevo, gli abitanti di Recco fuggirono dalle coste per rifugiarsi nell'entroterra, portando con sé poche ma essenziali materie prime: farina, olio, formaggio e sale. Da questa semplicità è nata una delle prelibatezze più apprezzate della Liguria la...

“Terra Madre” 15ª edizione. 2024, compie ben tre lustri questa prestigiosissima manifestazione ideata da Slow Food.

21Lug

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EVENTI MONDIALI DI CULTURA SULL'ALIMENTAZIONE SOSTENIBILE

“Terra Madre” 15ª edizione. 2024, compie ben tre lustri questa prestigiosissima manifestazione ideata da Slow Food.

"TORINO È TERRA MADRE" DAL 26 AL 30 SETTEMBRE 2024 IL PARCO DORA DI TORINO SARÀ IL CENTRO MONDIALE DELLA SOSTENIBILITÀ ALIMENTARE Di Fulvio Falbo Terra Madre 2024, dal 26 al 30 Settembre, si prepara a celebrare la sua prossima edizione. Un evento imperdibile che trasformerà Parco Dora a Torino nel centro mondiale della sostenibilità alimentare. Nata nel 2004 per iniziativa di Slow Food, Terra Madre è cresciuta costantemente, diventando un punto di riferimento per produttori, artigiani, chef, pastori e pescatori di tutto il mondo. Il primo evento ha visto la partecipazione di 5.000 delegati da vari angoli del pianeta, dando vita a un incontro che i media hanno definito l'Onu dei contadini. Questa manifestazione, insieme alla fondazione dell'Università di Sc...