Fulvio Falbo – Pagina 6

16Mag

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“Cantine Aperte” – Sabato 25 e Domenica 26 Maggio 2024. Di Fulvio Falbo

Sta per iniziare la 32esima edizione di “Cantine Aperte”, tutto è pronto per stupire gli appassionati di vino, curiosi ed esperti di enogastronomia. L’evento avrà luogo durante l’ultimo week end di maggio ed è, secondo me, un appuntamento imperdibile per chiunque desideri scoprire e conoscere le cantine italiane. Organizzato dal Movimento Turismo del Vino, “Cantine Aperte” si è ormai consolidato come manifestazione di spicco nella promozione del territorio. L’associazione nata nel 1993 da subito si è data l’obiettivo di promuovere la cultura del vino direttamente nei luoghi di produzione. Grazie all’impegno dei produttori e dei vignaioli, l’associazione ha costruito una rete di più di 1000 cantine che aprono le loro aziende al pubblico, offendo un’opportunità unica di conoscere le...

Cassalino o Ciravegna, quale sarà il miglior pesto di Finale? Ai posteri l’ardua sentenza… Di Fulvio Falbo.

15Mag

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Gusto

Cassalino o Ciravegna, quale sarà il miglior pesto di Finale? Ai posteri l’ardua sentenza… Di Fulvio Falbo.

Photo Credit di copertina Freepik Se vogliamo passare un Week End al mare, per chi è di Torino, la cosa più semplice è andare in Liguria Per me, in particolare, la voglia di mare si traduce il più delle volte in una gita nella pittoresca località di Finale Ligure e limitrofa Varigotti. Situata sulla rinomata Riviera Ligure, emerge come polo di attrazione per la sua bellezza naturale è per la ricchezza culturale e gastronomica che è possibile trovare. Questa città è divisa in tre distinti aree: Final Marina, Final Pia e Final Borgo, quest’ultimo fu capitale storica del Marchesato di Finale, un’area circondata da antichi bastioni risalenti al quindicesimo secolo, dominata dai Castelli Govone e San Giovanni. Grazie a questa conformazione – mare/monti – ed alla conseguente versati...

Il BAROLO va a Teatro – Torino 21 Maggio 2024. Di Fulvio Falbo

15Mag

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Vino: Eventi di spicco

Il BAROLO va a Teatro – Torino 21 Maggio 2024. Di Fulvio Falbo

Ebbene sì, il Barolo andrà a teatro. Il prossimo 21 Maggio gli appassionati di vino - in particolare i cultori di quello che è definito il “Re Dei Vini” – potranno vivere un’esperienza unica, sicuramente coinvolgente, grazie all’evento “Il Barolo va a teatro” L’evento enogastronomico che unirà a cultura del vino Barolo alla magia del teatro e che si terrà presso il Teatro Regio di Torino. Sarà un’occasione unica che unirà vino e gastronomia di alto livello con la magia degli spettacoli al “Regio” in un'unica sera La manifestazione “Il Barolo va a teatro” nasce dalla collaborazione tra alcune delle cantine delle langhe ed il Teatro Regio, prevede la possibilità per i partecipanti di assaporare diverse annate di Barolo guidati dai produttori che “racconteranno” i loro...

MADE GREEN ITALY – Oleificio ZUCCHI. Di Fulvio Falbo.

15Mag

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Parliamo di Olio

MADE GREEN ITALY – Oleificio ZUCCHI. Di Fulvio Falbo.

“Made Green Italy” è una certificazione volontaria nata per rappresentare un ulteriore step nel percorso verso la sostenibilità ambientale e la valorizzazione del Made in Italy. Made Green Italy è stata istituita dal Ministero dell’ambiente per promuovere l’eccellenza delle imprese italiane che adottano pratiche produttive rispettose dell’ambiente e contribuiscono alla riduzione dell’impatto ambientale complessivo.Questa certificazione è stata abbracciata in primis da filiere produttive manifatturiere ma anche per l’agroalimentare ha iniziato ad essere utilizzata come strumento di distinzione e molte sono le aziende che stanno sottoponendo le proprie candidature. L’Oleificio Zucchi si distingue come azienda pioniera che ha abbracciato con convinzione i principi della sostenibilità. o...

Una “Notte in Rosé” – Torino Fuori Salone. Di Fulvio Falbo

11Mag

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EVENTI DI CULTURA ENOGASTRONOMICA

Una “Notte in Rosé” – Torino Fuori Salone. Di Fulvio Falbo

L’evento “La Notte del Rosé” si svolgera Sabato 11 Maggio 2024 presso la “Centrale NUVOLA LAVAZZA” in Via Ancona 11/A – 101052 Torino, nel cuore di Torino. Questo evento è parte del programma del Fuori Salone del Libro e promette di offrire un’esperienza culturale arricchente che combina il piacere della lettura con la passione per il vino. Il Fuori Salone, estensione del Salone del Libro – quest’anno giunto alla 36ª edizione – è noto per portare la cultura letteraria in spazi urbani diversi, come bar e piazze, animando la città con eventi culturali che includono letture, spettacoli ed incontri con autori. “Una Notte Rosé” incarna perfettamente lo spirito del Fuori Salone, integrando cultura enogastronomica con quella letteraria in un contesto urbano e moderno come quello offerto dal...

ReWine Canavese – IV Edizione. Di Fulvio Falbo

10Mag

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Vino: Eventi di spicco

ReWine Canavese – IV Edizione. Di Fulvio Falbo

ReWine Canavese è un evento annuale che celebra la ricchezza vitivinicola e la cultura enogastronomica del Canavese.Quest’anno la manifestazione si terrà ad Ivrea – diventata Patrimonio UNESCO nel 2018 – organizzata su più giorni: 17, 18 e 19 Maggio Il Canavese è una regione situata nel nord- ovest dell’Italia, racchiusa fra la Serra Morenica d’Ivrea, il corso inferiore della Dora Baltea, il Po, la riva sinistra della Stura e la corona delle Alpi Graie.Un territorio unico racchiuso tra montagne, fiumi e laghi oltreché, naturalmente, ricco di tradizioni enogastronomiche.In questo territorio potrete assaggiare ad esempio, in stagione, due piatti tipici come la Bagna càuda, la Tofeja, oppure gli amaretti morbidi, le paste di meliga, i torcetti al burro, le antiche Giuraje o le Praline del ...

Torino in “Un Week End al Museo”– Conferenza APEI e premio “Pasticciere dell’anno”. Di Fulvio Falbo.

6Mag

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Alta pasticceria

Torino in “Un Week End al Museo”– Conferenza APEI e premio “Pasticciere dell’anno”. Di Fulvio Falbo.

Durante l’ultimo fine settimana a Torino, la comunità della pasticceria italiana ha vissuto momenti di grande entusiasmo presso una delle sedi più affascinanti della città: Il Museo Egizio. In questa cornice storica l’associazione APEI (Ambasciatori Pasticcieri dell’Eccellenza Italiana), presieduta da Iginio Massari, ha organizzato il secondo seminario pubblico dal nome “Aromi dell’Antico Egitto” Domenica 5 Maggio – dalle 10 alle 16 - per i visitatori del Museo Egizio è stato possibile degustare le produzioni dei grandi pasticcieri, che utilizzando gli ingredienti e gli Aromi dell’Antico Egitto hanno offerto “creazioni di alta Pasticceria” Nel corso della giornata, ogni visitatore ha ricevuto all'ingresso una moneta commemorativa che ha potuto scambiare con regali speciali come ad...

“Golosaria” diventa maggiorenne – 18ª Edizione Monferrato. Di Fulvio Falbo

4Mag

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EVENTI DI CULTURA ENOGASTRONOMICA

“Golosaria” diventa maggiorenne – 18ª Edizione Monferrato. Di Fulvio Falbo

Golosaria è alla sua 18ª edizione e si svolgerà l’11 e 12 maggio nelle provincie di Alessandria e Asti. Riconosciuto come evento di valorizzazione del territorio attraverso il cibo, il vino e la cultura, l’evento introduce quest’anno novità rilevanti che promettono di arricchire l’esperienza dei visitatori. Quest’anno, le attrazioni principali, Barbera & Champagne e il Festival del Cibo, si concentrano al Castello di Casale Monferrato. Qui, produttori di eccellenze gastronomiche de "il Golosario" , le "cucine di strada" e i birrifici artigianali presenteranno le loro creazioni accanto all'evento "100 bollicine", selezione di spumanti italiani e di champagne di piccoli produttori francesi. All'evento ci sarà una notevole presenza di grandi vini rossi del Monferrato riuniti sott...

Un bel visitar, la Tenuta dell’Etna! Una delle belle realtà dell’Azienda DONNAFUGATA. Di Fulvio Falbo

4Mag

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Andar per cantine

Un bel visitar, la Tenuta dell’Etna! Una delle belle realtà dell’Azienda DONNAFUGATA. Di Fulvio Falbo

Nel cuore dell’entroterra siciliano, dove i vigneti si arrampicano lungo i pendii dell’Etna è possibile trovare la Cantina DONNAFUGATA Tenuta dell’Etna.Questa storica realtà vitivinicola, situata nel territorio di Randazzo, è un emblema della passione e della tradizione che caratterizzano la produzione di vini in Sicilia.Questa cantina è una delle cinque tenute di DONNAFUGATA: Contessa Entellina Pantelleria Etna Vittoria Marsala. Il nome stesso, “DONNAFUGATA”, evoca immagini di regine e dame in fuga, un richiamo alla novella “Il Gattopardo” dove si narra di una regina che trova rifugio in queste terre remote per sfuggire agli avversari. La tenuta di Randazzo rappresenta un’eccellenza tra le varie tenute, si estende su un’area che beneficia di un ...

A Marzamemi, Salvatore Campisi, porta avanti una tradizione familiare nata nel 1854, che custodisce i sapori del mare e della terra. Di Fulvio Falbo

4Mag

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saperi e sapori

A Marzamemi, Salvatore Campisi, porta avanti una tradizione familiare nata nel 1854, che custodisce i sapori del mare e della terra. Di Fulvio Falbo

Sulla costa sud-orientale della Sicilia, incastonata tra le acque cristalline del Mar Ionio, si erge una “perla” culinaria: Campisi a Marzamemi.Fondata nel 1854 ed arrivata oggi alla 5° generazione, questa azienda rappresenta un simbolo di eccellenza nella produzione di conserve di pesce e specialità marine. Ogni generazione ha apportato qualche innovazione, ha ampliato l’offerta nel rispetto e solo con prodotti del territorio.Sin dalla sua nascita, Campisi si è distinta per l'attenzione scrupolosa alla qualità delle materie prime e per la maestria artigianale. Ancora oggi la lavorazione del tonno è fatta completamente a mano. Tra le specialità più celebri spicca la bottarga di tonno, un tesoro culinario ricavato dalle uova essiccate e affumicate di ques...