EPULAE NEWS Il giornale dedicato ai vini, distillati, cibi, eventi, ospitalità e turismo esperienziale enogastronomico

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Giampiero Concas, Fulvio FalboEditoreEpulae Accademia Enogastronomica [email protected]RedazioneAutori iscritti all'ordine Nazionale dei Giornalisti:Andrea Campurra, Angelo Concas,Carlo Dugo, Leonardo Felician, Mario Liberto, Giusy Messina, Gianfranco Quartu, Fabrizio Salce, Giulio VolontèArticolisti:Nanyoung Baek, Mario Bonamici, Rita Casu. Eva Collini, Antonino Concas, Giampiero Concas, Fulvio Falbo, Andrea Felician, Giuseppe Liberto, Cinzia Loi, Simone Musetti, Francesco Piccat, Gianluca Spanu,  Anastasia Vincis.Fotografi:Angelo Concas, Giampiero Concas.Traduzioni:Veronica Concas, Ilaria Lippi.

Grande successo a Messina per l’iniziativa del Rotary che ha messo al centro prevenzione sanitaria e valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche del territorio
2Mar avatarBy Epulae News MagazineNo Comments
Qualità, Gusto e Salute...

Grande successo a Messina per l’iniziativa del Rotary che ha messo al centro prevenzione sanitaria e valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche del territorio

L’iniziativa del Distretto Rotary 2110 ha registrato una straordinaria partecipazione di soci, aziende e istituzioni del territorio che hanno fatto rete per un progetto di ampio respiro, fondato sui valori rotariani del servizio al di sopra di ogni interesse personale. Prossima tappa del Progetto del Governatore domenica 8 marzo al Palmento di Rudinì, in provincia di SiracusaMESSINA - Grande successo a Messina per la seconda tappa del progetto “Insieme con gioia nel Rotary per la valorizzazione dei territori e delle sue eccellenze” promosso e fortemente voluto da Sergio Malizia, Governatore del Distretto Rotary 2110 Sicilia e Malta. L’evento, che si è svolto domenica 1 marzo alla Camera di Commercio di Messina, ha messo al centro la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche ...
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CANNONAU 4.0: LA SFIDA SOCIAL DI SARDEGNA RICERCHE PER RACCONTARE UN VINO “GIOVANE” E CONQUISTARE LA GENERAZIONE Z.
2Mar avatarBy Epulae News MagazineNo Comments
Vino & Cultura

CANNONAU 4.0: LA SFIDA SOCIAL DI SARDEGNA RICERCHE PER RACCONTARE UN VINO “GIOVANE” E CONQUISTARE LA GENERAZIONE Z.

Photo Credit https://it.freepik.comCANNONAU 4.0: LA SFIDA SOCIAL DI SARDEGNA RICERCHE PER RACCONTARE UN VINO “GIOVANE” E CONQUISTARE LA GENERAZIONE Z. UN’INDAGINE IULM SVELA IL “GAP” CULTURALE: PER I VENTENNI IL ROSSO SARDO È UN OGGETTO MISTERIOSO E STEREOTIPATO.IL 6 MARZO A CAGLIARI PARTE LA “RIVOLUZIONE GENTILE”: 800 GIOVANI, 27 CANTINE E 40 CREATIVI RISCRIVONO IL LINGUAGGIO DEL VINO IDENTITARIO.Cagliari 2 marzo. Immaginate di avere in mano un tesoro millenario, ma di non avere il codice per spiegarlo a chi domani dovrà proteggerlo. È il paradosso del Cannonau, il re dei vitigni sardi, che oggi si scopre “lontano” dal cuore e dai calici delle nuove generazioni.Il verdetto arriva dai dati: un’indagine coordinata dalla IULM di Milano su un campione di 800 giovani (Gen Z e Mille...
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OLIO EVO, ANNUNCIATI OGGI A SOL EXPO I VINCITORI DEL 24° SOL D’ORO
1Mar avatarBy Epulae News MagazineNo Comments
Notizie dai saloni internazionali dell'olio evo

OLIO EVO, ANNUNCIATI OGGI A SOL EXPO I VINCITORI DEL 24° SOL D’ORO

SELEZIONATI DAL PANEL DI 15 MAESTRI ASSAGGIATORI TRA 315 CAMPIONI DI OLIO DA 9 NAZIONI PER IL CONCORSO INTERNAZIONALE DELL’EMISFERO NORDVerona, 1° marzo 2026. Sono stati svelati oggi nel corso della prima giornata di SOL Expo i vincitori del 24° Concorso Sol d’Oro Emisfero Nord. Gli oli sono stati selezionati in blind tasting da un panel internazionale di 15 maestri assaggiatori che hanno valutato 315 campioni di olio da Italia, Spagna, Turchia, Slovenia, Portogallo, Libano, Giordania, Croazia e Grecia. I riconoscimenti “Sol d’Oro”, “d’Argento” e “di Bronzo” sono stati assegnati ai migliori interpreti delle categorie “Extravergine” (a sua volta articolata in “Fruttato Leggero”, “Medio” e “Intenso”), “DOP”, “Monovarietale” e “Biologico”. Completano l’albo dei vincitori le migliori refer...
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SOL EXPO AL VIA OGGI A VERONA, LA PIETRA (SOTTOSEGRETARIO MASAF): “PRONTO IL PIANO OLIVICOLO NAZIONALE, 300 MILIONI PER AUMENTARE DEL 25% LA PRODUZIONE”
1Mar avatarBy Epulae News MagazineNo Comments
Notizie dai saloni dell 'olio evo

SOL EXPO AL VIA OGGI A VERONA, LA PIETRA (SOTTOSEGRETARIO MASAF): “PRONTO IL PIANO OLIVICOLO NAZIONALE, 300 MILIONI PER AUMENTARE DEL 25% LA PRODUZIONE”

BRICOLO (PRES. VERONAFIERE): “LAVORO DI SQUADRA TRA ISTITUZIONI E FILIERA È LA CHIAVE PER VALORIZZARE L’ECCELLENZA DELL’OLIO MADE IN ITALY”Verona, 1 marzo 2026 -. “L’anno scorso a Sol Expo abbiamo presentato la bozza del piano olivicolo nazionale che mancava da oltre due decenni. Dopo un anno di lavoro, siamo riusciti a completare questo disegno che nei prossimi giorni sarà al vaglio della Conferenza Stato Regioni. Si tratta di un piano fondamentale che dà una strategia al settore e che potrà contare su risorse per 300 milioni a disposizione della filiera con l’obiettivo di riuscire ad aumentare la produzione dell’extra vergine di oliva nazionale di almeno il 25% nei prossimi 5 o 6 anni”. Lo ha dichiarato il sottosegretario del Masaf Patrizio La Pietra, intervenuto oggi all’inaugurazio...
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AL VIA DOMENICA SOL EXPO 2026: OLTRE 90 EVENTI INTERAMENTE DEDICATI ALL’OLIO D’OLIVA
27Feb avatarBy Epulae News MagazineNo Comments
Notizie dai saloni dell 'olio evo

AL VIA DOMENICA SOL EXPO 2026: OLTRE 90 EVENTI INTERAMENTE DEDICATI ALL’OLIO D’OLIVA

TRE GIORNI TRA ATTUALITÀ, FORMAZIONE E GUSTO PER PROFESSIONISTI E CONSUMATORIAtteso nella giornata di apertura il ministro Francesco Lollobrigida. Partecipa all’inaugurazione (domenica 1/3, ore 11) il sottosegretario Masaf Patrizio La Pietra e il direttore aggiunto del Coi, Abderraouf Laajimi.Verona, 27 febbraio 2026. Più di novanta appuntamenti in tre giorni tra attualità, formazione e gusto, in un viaggio che abbraccia l’Italia dell’olio d’oliva da Nord alle isole. SOL Expo si prepara a tagliare il nastro della seconda edizione, in programma a Veronafiere da domenica a martedì (1-3 marzo 2026, pad. 12), pronta ad accogliere professionisti del settore, ma anche consumatori e foodies. Con 15 regioni produttrici presenti in quartiere e la presenza di 230 aziende da Italia, Slovenia,...
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SIAL PARIGI 2026: VIA LIBERA AL PRINCIPALE APPUNTAMENTOO MONDIALE DELL’ALIMENTAZIONE
27Feb avatarBy Epulae News MagazineNo Comments
Notizie dagli importanti saloni del food and wine

SIAL PARIGI 2026: VIA LIBERA AL PRINCIPALE APPUNTAMENTOO MONDIALE DELL’ALIMENTAZIONE

A nove mesi dall'apertura, SIAL Paris 2026 mostra uno slancio commerciale particolarmente solido. La prossima edizione della più grande fiera mondiale dell’alimentazione, che si terrà dal 17 al 21 ottobre 2026 a Parigi Nord Villepinte, si preannuncia come un punto di riferimento strategico per le filiere agroalimentari. Sarà caratterizzato dalla vitalità degli scambi su scala mondiale e dal suo ruolo di piattaforma di riferimento per le aziende che desiderano proiettarsi a livello internazionale.Rapida accelerazione della commercializzazioneAd oggi, sono già stati venduti 260.000 m2 di spazio espositivo, con un aumento del +16% rispetto all'edizione precedente nello stesso periodo. Un dato che conferma lo slancio e la volontà degli espositori di cogliere tutte le opportunità che SI...
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Casa Grazia vola a Verona per la 2^ edizione di Sol Expo dall’1 al 3 marzo
27Feb avatarBy Epulae News MagazineNo Comments
Parliamo di Olio

Casa Grazia vola a Verona per la 2^ edizione di Sol Expo dall’1 al 3 marzo

Nella foto: Emilio BrunettiIn anteprima presenterà due nuove etichette, la "DOP Monti Iblei" e l'olio al Mandarino infuso di olive e mandarini freschi pressati contemporaneamente, che insieme alla linea di oli extravergine monovarietali IGP Sicilia e Bio confermano l'azienda come ambasciatrice di identità dell'oro verde di Gela. Casa Grazia che affonda le sue radici nella Riserva naturale del Lago Biviere, il più grande lago salato costiero della Sicilia.Gela 27 febbraio 2026- Casa Grazia vola a Verona con il Consorzio Olio IGP Sicilia per la 2^ edizione di Sol Expo che si terrà dall' 1 al 3 marzo. La linea degli Oli Evo denominata "Involio", della famiglia Brunetti di Casa Grazia che affonda le sue radici nella Riserva Naturale del Lago Biviere, a Gela, il più grande lago sala...
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La Sicilia del vino vola a Valladolid: Assovini tra i protagonisti di FINE Wine Tourism Marketplace
27Feb avatarBy Epulae News MagazineNo Comments
Eventi di spicco sul vino, Vino & Cultura

La Sicilia del vino vola a Valladolid: Assovini tra i protagonisti di FINE Wine Tourism Marketplace

Sono tre le aziende associate che approderanno in Spagna per l’evento internazionale dedicato all’enoturismo b2bPalermo, 27 Febbraio 2026 – Il cuore pulsante dell’enoturismo mondiale si sposta a Valladolid per la settima edizione di FINE WineTourism Marketplace, l’appuntamento di riferimento per il settore in Europa. Il 3 e 4 marzo 2026, in questo contesto di alto profilo, Assovini Sicilia sarà tra i 140 espositori insieme a tre aziende associate Camporè, Donnafugata e Duca di Salaparuta, pronte a presentare la propria offerta a una platea di oltre 100 top buyer globali.La fiera costituisce un hub strategico per il networking tra cantine, tour operator e professionisti specializzati provenienti dai principali mercati mondiali. Nel corso delle due giornate, l’evento offrirà inco...
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PRESENTATA A PALAZZO ZANCA ’MBRACCIATA, “LA CASSATA CHE LIEVITA”, SIMBOLO DELLA CITTA’ DI MESSINA
26Feb avatarBy Epulae News MagazineNo Comments
Alta pasticceria

PRESENTATA A PALAZZO ZANCA ’MBRACCIATA, “LA CASSATA CHE LIEVITA”, SIMBOLO DELLA CITTA’ DI MESSINA

Nella foto di presentazione: Loredana ErminiMESSINA 26/02/2026 - È stata presentata oggi a Palazzo Zanca, alla presenza del sindaco di Messina Federico Basile, ’Mbracciata la “cassata che lievita”, progetto dolciario ideato da Loredana Ermini, titolare della Pasticceria Di Pietro, con l’obiettivo di proporre un nuovo simbolo gastronomico della città.Il dolce nasce come reinterpretazione della cassata siciliana attraverso la lievitazione. ’Mbracciata unisce infatti due anime: la tradizione siciliana della cassata e la cultura del lievitato, portata a Messina anche da uomini e donne provenienti da altre parti d’Italia che contribuirono alla ricostruzione della città. È in questo incontro che il dolce trova il suo significato identitario: un prodotto che rappresenta l’unione tra chi è...
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A TAVOLA CON IL RE DEI CUOCHI” A COCCONATO D’ASTI:TRA IL MITO DI ESCOFFIER E IL POLLO ALLA MARENGO
25Feb avatarBy Epulae News MagazineNo Comments
Eventi culinari

A TAVOLA CON IL RE DEI CUOCHI” A COCCONATO D’ASTI:TRA IL MITO DI ESCOFFIER E IL POLLO ALLA MARENGO

Dal 6 marzo all’18 aprile il calendario delle cene d’autore; i commensali voteranno di volta in volta l’abbinamento più riuscitoCocconato, incastonata nel cuore del Monferrato in provincia di Asti, si prepara a riscoprire e celebrare le radici enogastronomiche locali con la “A tavola con il re dei cuochi”.Tra l’inizio di marzo e i primi giorni di aprile, l’incantevole paese, bandiera arancione del Touring Club italiano e inserito tra i Borghi più Belli d’Italia, ospiterà una serie di appuntamenti che intrecciano la storia e la tradizione locale alla grande vocazione alla ricerca e all’alta cucina.L’iniziativa, frutto della collaborazione tra il Consorzio Cocconato Riviera del Monferrato, l’Associazione Discepoli di Escoffier e il Comune di Cocconato, l’anno s...
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