Parliamo di Vino

di Fulvio Falbo Durante la 4ª edizione del Concorso  Enologico Nazionale Vermentino tenutosi a Massa, Luca Pollini, direttore del Consorzio Vini della Maremma Toscana ha illustrato la missione e lo stato dell’arte del Consorzio.. Il Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana, nato nel 2014, rappresenta oggi una realtà giovane ma in rapida crescita nel panorama vitivinicolo italiano, arrivando a essere la quarta denominazione toscana per volume di produzione con oltre 7 milioni e mezzo di bottiglie nel 2024. Questo risultato è particolarmente significativo se si considera che la provincia di Grosseto, la più vasta della Toscana con 450.000 ettari, dedica solo circa il 2% di questa superficie alla viticoltura, pari a circa 9.300 ettari, di cui attualmente ne sono utilizzati circa 2.500 p...

di Andrea Pala, enologo. Roma, 24 aprile 2025 Per noi enologi e produttori di vino, Papa Francesco, al di là di ciò che ha rappresentato per tutta l'umanità, è una figura particolarmente cara perché ha sempre manifestato un profondo apprezzamento per il vino, considerandolo un simbolo di gioia e convivialità. Il Pontefice ha sempre sottolineato l'importanza di una produzione etica e sostenibile, che rispettasse l'ambiente, il lavoro e promuovesse sane abitudini di consumo. In una prefazione al libro "Prendi un po’ di vino con moderazione. La sobrietà cristiana", ha evidenziato come la vera gioia possa trovarsi anche in un brindisi condiviso, sottolineando che il problema non è il vino in sé, ma l'uso smodato che se ne fa. Il suo impegno si è tradotto anc...

Comunicato stampa Concours Mondial de Bruxelles Sessione Dolci e Fortificati Il Concours Mondial de Bruxelles è molto più di un semplice concorso, come dimostra questa nuova ambiziosa iniziativa. Avvalendosi della sua rete internazionale e con l’obiettivo di promuovere i produttori di vini fortificati, il CMB ha creato dei ponti tra i leader delle prestigiose denominazioni vinicole di Marsala, Jerez, Samos, Madeira e Porto. Giovedì 16 gennaio, il Consorzio per la Tutela del Vino Marsala DOC ha invitato i rappresentanti di Jerez e di Samos a firmare un protocollo d’intesa con l’obiettivo di far riconoscere il processo di produzione dei vini fortificati come Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO. Anche i vini fortificati di Madeira e di Porto sono stati invitati ...

Di Francesco Piccat. La sfera di cristallo non ce l’ha nessuno, ma le competenze per capire quali possano essere le tendenze del vino di domani si’. A margine della sua Masterclass al Taormina Gourmet on Tour incontro Pietro Russo, uno degli unici tre Master of Wine italiani al mondo. Titolo della sua conferenza e degustazione associata è “Il sorso del futuro”, e nella sua introduzione fa emergere delle tendenze: beviamo già e berremo sempre più vini più profumati al naso, più scarichi di colore, con meno struttura ed evoluzione ma con grado alcolico ancora variabile. In sintesi, più naso che palato, meno legno (cattivo) e meno corpo. Siamo definitivamente usciti dall’era Parker e ci inoltriamo in un mondo in cui la sostenibilità, il riconoscimento dell’unicità dei terroir e dei vit...

Di Andrea Pala – enologo La ricerca e l’innovazione hanno giocato un ruolo cruciale nell'evoluzione delle produzioni della Sardegna che vengono guardate con crescente attenzione dagli esperti del settore. Negli ultimi anni, i vini della Sardegna hanno consolidato la loro reputazione nel panorama enologico internazionale, grazie a un costante impegno verso l'eccellenza, l'innovazione e la valorizzazione dei vitigni autoctoni. Questo successo si riflette nei numerosi riconoscimenti ottenuti a livello nazionale e internazionale, che testimoniano la qualità straordinaria dei vini sardi. L'innovazione ha giocato un ruolo cruciale nell'evoluzione delle nostre produzioni che vengono guardate con crescente attenzione dagli esperti del settore. Le cantine hanno investito significativam...