“TORINO È TERRA MADRE” DAL 26 AL 30 SETTEMBRE 2024 IL PARCO DORA DI TORINO SARÀ IL CENTRO MONDIALE DELLA SOSTENIBILITÀ ALIMENTARE
Di Fulvio Falbo
Terra Madre 2024, dal 26 al 30 Settembre, si prepara a celebrare la sua prossima edizione. Un evento imperdibile che trasformerà Parco Dora a Torino nel centro mondiale della sostenibilità alimentare. Nata nel 2004 per iniziativa di Slow Food, Terra Madre è cresciuta costantemente, diventando un punto di riferimento per produttori, artigiani, chef, pastori e pescatori di tutto il mondo. Il primo evento ha visto la partecipazione di 5.000 delegati da vari angoli del pianeta, dando vita a un incontro che i media hanno definito l’Onu dei contadini. Questa manifestazione, insieme alla fondazione dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e ai progetti degli Orti in Condotta, ha segnato un cambiamento significativo nella visione globale della produzione e distribuzione del cibo.
Nel corso delle edizioni, Terra Madre ha continuato a evolversi, ospitando migliaia di delegati e ampliando il dibattito su temi cruciali come la sostenibilità alimentare, la biodiversità e l’educazione alimentare. L’edizione del 2024 si concentrerà sul tema “Essere Natura“, ponendo l’accento sul rapporto equilibrato tra esseri umani e ambiente. Le conferenze, i Laboratori del Gusto e gli incontri con esperti di fama internazionale esploreranno argomenti come il ruolo delle donne e dei giovani nella sostenibilità, l’importanza delle popolazioni indigene e l’agroecologia come alternativa all’agricoltura intensiva.
Parco Dora, simbolo di rigenerazione urbana, accoglierà nuovamente il grande mercato di Terra Madre, dove oltre 600 produttori presenteranno i loro prodotti sostenibili. Tra le novità di quest’anno, la Your Next Arena, frutto della collaborazione con Reale Mutua, offrirà uno spazio dedicato ai giovani per discutere di cibo e salute attraverso talk, laboratori e conferenze. Non mancheranno le aree tematiche dedicate ai legumi, ai cereali, agli oli e ai Presìdi Slow Food, che promuovono la biodiversità e le pratiche agricole virtuose.
Un’altra grande novità sarà l’Escape Room diffusa, parte del progetto Beautifood, pensata per sensibilizzare il pubblico sulle attuali sfide del sistema alimentare attraverso giochi interattivi e proposte innovative. Inoltre, la collaborazione con Demeter Italia celebrerà i 100 anni di agricoltura biodinamica, con seminari e degustazioni dedicati ai prodotti biodinamici.
L’edizione 2024 sarà anche un’occasione per riunire il Tavolo Nazionale sui Sistemi Alimentari, dove esperti della filiera agroalimentare italiana e rappresentanti delle principali città italiane si confronteranno per delineare la posizione dell’Italia sulla sostenibilità alimentare a livello internazionale. Con una programmazione ricca di eventi, workshop e degustazioni,
Terra Madre 2024 promette di essere un’esperienza unica, un viaggio straordinario attraverso i colori, gli odori e i sapori del cibo buono, pulito e giusto.
Questa edizione, con centro nevralgico al Parco Dora avrà una diffusione su tutto il territorio cittadino – Eataly Lingotto, Nuvola Lavazza e Cascina Fossata – e vedrà molti Eventi Off Terra Madre per le vie cittadine.
Per avere un primo programma e rimanere aggiornati sul catalogo espositori ed eventi è disponibile il sito:
Nato nel 1975 a Torino, lavora come Sales nel campo dell’Information Technology da oltre 25 anni.
Questa iperspecializzazione tecnica/tecnologica – per contrappasso – ha portato Fulvio ad appassionarsi a tutto quello che ha a che fare con la capacità umana di produrre bellezza e genuinità.
Con queste premesse – complici numerosi viaggi – ha iniziato un percorso di formazione personale e di ricerca in ambito Enogastronomico.
Laureato in Scienze Economiche e Giuridiche con specializzazione in Gastronomia, Ospitalità e Territorio. Da poco è diventato Sommelier del Riso ed ha frequentato corsi per degustazione e abbinamento del vino.
Referente per Torino e Provincia di Epulae Accademia Enogastronomica Internazionale e articolista di Epulae News Food and Wine Web Magazine per l’Italia.