Di Fulvio Falbo.
Il Mercato dei Vini si distingue come uno degli eventi più attesi nel panorama enologico italiano, una celebrazione che riunisce i “vignaioli indipendenti” aderenti alla FIVI (Federazione Italiana Vignaioli indipendenti che quest’anno avrà più di 1000 espositori per condividere al meglio la passione e il frutto del loro lavoro con un pubblico variegato di appassionati, esperti e curiosi. Organizzato negli spazi di Bologna Fiere, il Mercato dei Vini non è solo una fiera, ma un viaggio attraverso le diversità e le ricchezze del patrimonio vitivinicolo italiano.
I vignaioli indipendenti, protagonisti indiscussi dell’evento, rappresentano una realtà produttiva che si discosta dalle grandi industrie vinicole, puntando invece su un approccio più personale e rispettoso dell’ambiente. Questi produttori sono custodi di tecniche tradizionali che si tramandano da generazioni, ma sono anche innovatori che sperimentano nuove pratiche per esaltare la qualità e la tipicità del loro vino. Questo anche grazie alla loro indipendenza che consente di mantenere un controllo totale sul processo produttivo, dalla vigna alla bottiglia, garantendo così un prodotto genuino e autentico.
L’elenco completo potrete trovarlo al seguente link:
Il programma del Mercato dei Vini è stato studiato per offrire una panoramica completa e approfondita del mondo del vino artigianale.
Tra gli eventi in programma, le degustazioni guidate e le MasterClass sono un momento clou, offrendo ai partecipanti l’opportunità di assaporare una selezione di vini accuratamente scelti, accompagnati dalle spiegazioni di esperti che illustrano le caratteristiche distintive di ciascun vino. Queste sessioni “educative” aiutano i visitatori a comprendere meglio l’importanza del terroir e delle tecniche di vinificazione utilizzate dai vignaioli.
Le conferenze e i dibattiti offrono ulteriori occasioni di apprendimento e confronto. Esperti del settore discutono di temi cruciali come la sostenibilità ambientale, la protezione della biodiversità e le nuove tendenze nel mondo del vino. Questi incontri forniscono spunti di riflessione e promuovono una maggiore consapevolezza sull’importanza di pratiche agricole sostenibili e rispettose dell’ambiente. Inoltre, i workshop pratici sono perfetti per chi desidera mettere alla prova le proprie abilità, esplorando tecniche di degustazione e produzione vinicola che enfatizzano il rispetto per la natura e la qualità del prodotto finale.
Per partecipare all’evento, è possibile acquistare i biglietti direttamente sul sito ufficiale:
L’acquisto anticipato è altamente consigliato,
Il sito fornisce tutte le informazioni necessarie per pianificare la visita, inclusi gli orari di apertura, le modalità di accesso e le indicazioni stradali per raggiungere la location dell’evento che comunque riassumiamo:
Bologna Fiere
Ingresso Nord: Via Ondina Valla
Ingresso Est: Via Michelino
Orari Fiera :
- Sabato 23 Novembre11-19
- Domenica 24 Novembre11-19
- Lunedì 25 Novembre11-17
Prosit!
Nato nel 1975 a Torino, lavora come Sales nel campo dell’Information Technology da oltre 25 anni.
Questa iperspecializzazione tecnica/tecnologica – per contrappasso – ha portato Fulvio ad appassionarsi a tutto quello che ha a che fare con la capacità umana di produrre bellezza e genuinità.
Con queste premesse – complici numerosi viaggi – ha iniziato un percorso di formazione personale e di ricerca in ambito Enogastronomico.
Laureato in Scienze Economiche e Giuridiche con specializzazione in Gastronomia, Ospitalità e Territorio. Da poco è diventato Sommelier del Riso ed ha frequentato corsi per degustazione e abbinamento del vino.
Referente per Torino e Provincia di Epulae Accademia Enogastronomica Internazionale e articolista di Epulae News Food and Wine Web Magazine per l’Italia.