EPULAE NEWS Il giornale dedicato ai vini, distillati, cibi, eventi, ospitalità e turismo esperienziale enogastronomico

Autore: Leonardo Felician

Leonardo Felician, triestino, giornalista da 45 anni, è uno dei massimi esperti di hotellerie e turismo in Italia e scrive anche di enogastronomia e di Food&Beverage. Ha pubblicato più di 7000 articoli su molte dozzine di testate nazionali, sia web sia su carta. Da più di 10 anni è uno dei principali contributori di Epulae News, dove ha superato i 1000 articoli pubblicati.
Il gruppo YTL incarna i valori della Malaysia
I valori del Turismo

Il gruppo YTL incarna i valori della Malaysia

di Leonardo FelicianIl countdown è ufficialmente iniziato: il 2026 si preannuncia come l'anno d’oro per il turismo nel Sud-Est asiatico, con la Malaysia pronta a prendersi la scena come destinazione regina dell'anno. Il ritornello pubblicitario Malaysia truly Asia, ormai un marchio di fabbrica globale, risuona con forza anche in Italia, dove le campagne promozionali hanno invaso luoghi iconici come la metropolitana di Milano, rendendo familiare a migliaia di pendolari l'immagine di un Paese dove la modernità più spinta convive con tradizioni millenarie. Il Ministero del Turismo, delle Arti e della Cultura malese ha lanciato l'ambiziosa iniziativa Visit Malaysia Year 2026, focalizzata sul tema delle Surreal Experiences. A fare da guida in questo viaggio sarà una mascotte d'eccezione: il...
LA SARDEGNA PORTA L’OLIO IN FIERA A TRIESTE
Parliamo di Olio

LA SARDEGNA PORTA L’OLIO IN FIERA A TRIESTE

di Leonardo FelicianLa Regione Sardegna ha partecipato alla 18ª edizione di Olio Capitale 2026 appena conclusa a Trieste presso il Generali Convention Center. Il Salone internazionale degli Olii extravergini tipici e di qualità ha esposto un grande stand collettivo proprio nel padiglione di ingresso con la partecipazione di 14 realtà produttive regionali, tra cui il Consorzio di Tutela dell'Olio Extra Vergine di Oliva DOP "Sardegna".La presenza in collettiva, consolidata della Giunta regionale per promuovere i comparti produttivi nelle manifestazioni fieristiche di settore nazionali e internazionali, è stata magistralmente organizzata da Laore Sardegna, l'agenzia regionale per lo sviluppo in agricoltura, che supporta le imprese agricole e della pesca con l'assistenza...
ANCHE L’INTELLIGENZA ARTIFICIALE AIUTA L’AGRICOLTURA
Parliamo di Olio

ANCHE L’INTELLIGENZA ARTIFICIALE AIUTA L’AGRICOLTURA

di Leonardo FelicianGiunto alla 18-esima edizione del 2026, Olio Capitale è la manifestazione fieristica realizzata a Trieste dalla Camera di Commercio Venezia Giulia, attraverso la sua azienda in house Aries; è co-organizzato dal Comune di Trieste, con partner l’Associazione nazionale delle Città dell’Olio  e il sostegno della Regione Autonoma per mezzo di Io Sono Friuli Venezia Giulia e Unioncamere.Oltre alla presenza si 233 espositori, un grande successo è stato decretato dal pubblico ai cockt-oil, i cocktail a base di olio, preparati utilizzando gli oli presenti in fiera: questi originali drink si possono gustare tutta la settimana anche in una decina di locali della città. Tra i volti noti presenti in fiera a degustare l’olio, anche Maradona Youssef, protagonista di div...
Palazzo Anni Trenta e rinascita Curio Collection
Accoglienza alberghiera

Palazzo Anni Trenta e rinascita Curio Collection

di Leonardo FelicianNel cuore del centro storico di Roma in via di San Basilio 15, l'Aleph Rome Hotel è il risultato di un imponente intervento di restauro conservativo che negli anni ’90 ha restituito alla città un edificio di grande valore storico e architettonico in una delle zone più eleganti della capitale, a pochi passi da piazza Barberini, da via Veneto, dall’Ambasciata americana e dalle sedi di grandi Ministeri. Espressione italiana del brand Curio Collection by Hilton l’albergo è caratterizzato da un’identità distintiva e un design unico. L’albergo occupa un palazzo di inizio ‘900 costruito con tutt’altra finalità e coniuga dettagli originali in marmo e onice con ambienti contemporanei, camere hi-tech e servizi di lusso come spa, piscina panoramica sul tetto e bar con vista su...
Maschere, spettacoli e sapori: Venezia celebra il suo Carnevale
Eventi, Venezia celebra il suo Carnevale

Maschere, spettacoli e sapori: Venezia celebra il suo Carnevale

di Leonardo FelicianCome ogni anno, il Carnevale di Venezia si è confermato un trionfo di maschere, eventi e visitatori provenienti da tutto il mondo. Tra le calli, francese e spagnolo sono state le lingue più ascoltate dopo l’italiano, in una città che durante queste settimane si trasforma in un palcoscenico diffuso. Non c'erano solo turisti: molti veneziani partecipano attivamente alla festa, rispolverando spettacolari costumi d’epoca che restituiscono alla città un’eleganza senza tempo.Le radici del Carnevale veneziano affondano nel Medioevo, con testimonianze già nel XII secolo, quando la festa rappresentava un periodo di sospensione delle regole sociali, favorito dall’uso della maschera. Dopo una lunga interruzione, il Carnevale è stato riscoperto e rilanciato nel secondo Nove...
Una bella tradizione romana
Turismo Esperienziale Enogastronomico

Una bella tradizione romana

di Leonardo FelicianHa 115 coperti, più una quarantina di posti all’esterno, riparati sul viale l’Ambasciata d’Abruzzo, uno dei ristoranti storici romani di maggior tradizione, ben conosciuto anche lontano da Roma, aperto 66 anni fa da Italo Poggi e completamente ristrutturato nel 2024 dal figlio e dal nipote che oggi lo gestiscono.L'Abruzzo è un territorio di montagne severe dove la cucina riflette direttamente questa austerità geografica. La storia della cucina abruzzese e della sua radicazione nella memoria collettiva romana affonda le radici nei movimenti migratori del secolo scorso. Furono infatti molti gli abruzzesi che, scendendo dalle montagne della loro regione verso la capitale in cerca di fortuna e lavoro, portarono con loro non solo le loro valigie, ma sapori e tecniche...
A ROMA A CENA ALL’EUR 
Eat in Hotel

A ROMA A CENA ALL’EUR 

di Leonardo Felician Entrando nel Ristorante Symposium dell'Hotel Cristoforo Colombo, ampio quattro stelle da 363 camere in diversi edifici situato lungo via Cristoforo Colombo nel quartiere EUR di Roma, si respira subito un'atmosfera rilassata dove la tradizione culinaria italiana dialoga naturalmente con la ricerca contemporanea. Lo spazio elegante e versatile, risistemato di recente dall’architetto Daniela Colli al piano subito sopra la reception d’ingresso, può accogliere fino a 300 coperti: si rivela particolarmente suggestivo quando è inondato dalla luce del tramonto attraverso le ampie finestre che danno sul parco.La proposta gastronomica del ristorante si distingue per l'utilizzo esclusivo di materie prime locali e di prima qualità, lavorate dall'Executive Chef Luca Bi...
Hotel Mirabello a Fiera di Primiero
Accoglienza alberghiera

Hotel Mirabello a Fiera di Primiero

di Leonardo FelicianL’Hotel Mirabello è una struttura alberghiera a quattro stelle gestita con ospitalità familiare nel centro di Fiera di Primiero, località di villeggiatura a 600 metri di altezza sul mare. In effetti è proprio la storia della famiglia Tavernaro. Il nonno possedeva una segheria e acquistò questo storico albergo in posizione più che centrale nel paese nel lontano 1980. Due anni di intensi lavori rimisero a nuovo l’edificio, riaperto nel 1982 mantenendo tuttavia lo stesso nome. Da quel momento i lavori di espansione e miglioramento sono stati continui: lo scorso anno sono state rifatte 22 camere che comprendono due interi piani ed è già in cantiere la realizzazione di una spettacolare suite con terrazza ed piscinetta privata. Di generazione in generazione, la responsabi...
Hotel Colbricon Beauty & Relax, San Martino di Castrozza
Eat in Hotel

Hotel Colbricon Beauty & Relax, San Martino di Castrozza

di Leonardo FelicianNel cuore delle Dolomiti trentine, a San Martino di Castrozza, stazione di villeggiatura di montagna ben nota per la sua offerta alberghiera, non passa inosservato l’Hotel Colbricon Beauty & Relax, una struttura a quattro stelle che combina l’eleganza alpina con un’offerta di benessere completa e con una ristorazione di eccellenza che punta su qualità, autenticità e raffinatezza.L’edificio alto e aggraziato si trova a 1.476 metri di altitudine nel centro del paese in via Passo Rolle, in posizione molto comoda sia per raggiungere a piedi la partenza della risalita del Col Rosetta, la porta dell’altopiano delle Pale di San Martino, sia per prendere lo skibus che ferma proprio davanti e porta alla partenza della zona sciistica di Tognola, una delle più meridion...
Il Prosecco Le Colture alla Venice Design Biennial
Vino: I grandi personaggi

Il Prosecco Le Colture alla Venice Design Biennial

di Leonardo FelicianI vini della cantina Le Colture sono stati recentemente protagonisti di un prestigioso evento a Venezia: la Venice Design Biennial, sviluppata attorno al tema "Extinction / Salvation", che ha trasformato gli spazi della Venice ART Factory in un palcoscenico internazionale dedicato al design e all'arte contemporanea.La cantina di Valdobbiadene, guidata dai fratelli Silvia, Alberto e Veronica Ruggeri, è stata scelta come partner ufficiale della manifestazione, partecipando alla giornata inaugurale con una degustazione del suo Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Extra Dry "Pianer". Un riconoscimento importante che ha permesso a Le Colture di portare l'identità del territorio veneto in un contesto culturale di respiro internazionale. Il Pianer è il vino più bevuto...