Andar per cantine

Cantine Federici: quattro generazioni di passione per il vino nel Cuore dei Colli di Luni

7Mag

By Fulvio FalboNo Comments

Andar per cantine, Concorso Enologico Nazionale Vermentino

Cantine Federici: quattro generazioni di passione per il vino nel Cuore dei Colli di Luni

di Fulvio Falbo Nel suggestivo territorio dei Colli di Luni, al confine tra Liguria e Toscana, sorge Cantine Federici – La Baia del Sole , un’azienda vitivinicola che incarna la tradizione, il territorio e l’innovazione. La famiglia Federici, originaria di Luni, coltiva la vite da oltre un secolo, tramandando di generazione in generazione la passione per il vino e il profondo legame con questa terra unica. Un’accoglienza di famiglia Durante la visita in cantina, siamo stati accolti da Luca Federici, enologo e commerciale con cui abbiamo potuto visitare le vigne, la cantina e degustare alcune delle produzioni della cantina. Successivamente abbiamo avuto il piacere di incontrare il padre Giulio, a capo dell’azienda dal 1985 insieme alla moglie Isa, e il fratello Andrea, che si o...

28Apr

By Leonardo FelicianNo Comments

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VILLA FRANCIACORTA

di Leonardo Felician Nel suggestivo borgo medievale di Monticelli Brusati, a pochi chilometri dal Lago d'Iseo in provincia di Brescia, sorge Villa Franciacorta, un'azienda vitivinicola che incarna la perfetta armonia tra tradizione e si estende su una superficie di 100 ettari, di cui 38 vitati, con 28 ettari disposti in un unico corpo attorno al borgo omonimo La storia di Villa Franciacorta inizia nel 1964, quando Alessandro Bianchi acquista l’antica tenuta di Monticelli Brusati, con l’ambizione di creare un progetto vitivinicolo d’eccellenza. Prima di arrivare alla produzione della prima bottiglia, nel 1979, passarono quindici anni di lavori intensi: furono necessari interventi di bonifica, la realizzazione dei famosi gradoni – terrazzamenti scavati nella collina p...

24Apr

By Simone MussettiNo Comments

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Agricola Dellavalle, vitigni antichi e Monferrato

di Simone Mussetti C’è qualcosa di profondamente umano nel tifare per il più debole. Quella squadra data per spacciata, quell’atleta che nessuno prende sul serio. Eppure, quando affrontano i giganti, ci ritroviamo a fare il tifo per loro. Nel marketing lo chiamano “effetto underdog”: la naturale simpatia verso chi lotta con meno mezzi ma con più cuore. È il fascino della sfida impari, la speranza di un cosiddetto “upset” che ribalti le previsioni. Perché in fondo, ogni Davide che affronta Golia racconta anche un po’ la nostra storia. Qualche giorno fa ho avuto modo di visitare una piccola cantina familiare, in provincia di Alessandria, nel cuore del Monferrato. Un territorio importante e prestigioso, noto soprattutto per i suoi rossi: Barbera, Grignolino, Freisa e altri ancora. ...

1Feb

By REDAZIONENo Comments

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BRINDISI D’INVERNO ALLA CONTINI 1898

DEGUSTAZIONI DI VINO E FORMAGGI A FEBBRAIO PER VALORIZZARE LE ECCELLENZE AGROALIMENTARI E FILIERE LOCALI DALLA LAGUNA Riprendono gli appuntamenti speciali alla Contini 1898 di Cabras con serate degustazione vino e cibo in cantina a tema e iniziative a Febbraio. Il 7 febbraio, dalle ore 19, si terra’ la Wine & Cheese, Swing & Blues, una serata di assaggi in abbinamento di vini e formaggi sardi, prodotti e presentati dalla cooperativa locale C.A.O. Formaggi. Si tratta della prima serata di una serie di incontri con le aziende agroalimentari del territorio. Saranno quattro 4 gli abbinamenti dei vini in degustazione con la selezione dei formaggi : Attilio Spumante Brut con Pastore Sardo, pecorino fresco di 30 gg di stagionatura; Componidori Vernaccia Valle del Tirso con Cuor ...

Gustorasanero: ospite Tiziana Gandolfo della cantina Primaterra. Di Mario Liberto

9Dic

By Mario LibertoNo Comments

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Gustorasanero: ospite Tiziana Gandolfo della cantina Primaterra. Di Mario Liberto

Nel programma "Gustorasanero", condotto dal giornalista Alessandro Macaione in streaming, di TeleOne, il canale televisivo regionale che si distingue per la sua offerta di notiziari, intrattenimento, cultura e sport, è stata ospite Tiziana Gandolfo, responsabile della cantina Primaterra, situata a Passopisciaro, nel cuore del territorio vinicolo dell'Etna, territorio d’eccellenza per la produzione vinicola. La Cantina Primaterra nasce nel 2003 grazie all’impegno dei coniugi Camillo Privitera (punta di diamnate dell’ A.I.S. con ruoli di primo piano) e Tiziana Gandolfo, entrambi sommelier, con l'intento di produrre vini che fossero una vera e propria espressione del territorio. Il loro progetto si sviluppa nel versante nord dell'Etna, precisamente in Contrada Sciaranuova, a 850 metri ...

5Dic

By Simone MussettiNo Comments

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L’artigiano Angelo Gaja.

Di Simone Mussetti, Ci sono persone così magnetiche, così ricche di personalità, da non riuscire a staccargli gli occhi di dosso. Potresti sentirli parlare per ore e non annoierebbero mai. Angelo Gaja è senza dubbio uno tra questi. Ho avuto l’onore di conoscerlo in un freddo pomeriggio di inizio Novembre, in una Barbaresco avvolta da una soffice foschia. Passione, ottimismo, tenacia e duro lavoro i segreti del suo successo. Angelo, 84 anni, è innamorato del suo Piemonte, fiero di una regione che è abbracciata dalle Alpi: da Nord a Ovest, come se una mamma che avvolge il suo bambino, proteggendolo dalle avversità. Avversità che oggi potrebbero chiamarsi “cambiamento climatico”. "Certo," dice: “Non c’è un angolo del mondo dove questo stravolgimento climatico non si verifichi,...

18Set

By Leonardo FelicianNo Comments

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Musita, dalla terra al calice

di Leonardo Felician In Sicilia, nel cuore delle campagne di Salemi, una fertile terra vocata alla coltivazione della vite fin dai tempi della Magna Grecia. la famiglia Ardagna coltiva di generazione in generazione filari di viti con immutata dedizione e rispetto per la tradizione. L'obiettivo è quello di produrre vini sempre più espressivi e di alta qualità, che possano rappresentare un'eccellenza dell'enologia siciliana nel mondo. Non lontana da Trapani e situato nel cuore della valle di Mazara, Salemi è un antico borgo medioevale di importante rilievo urbanistico che sorge in posizione equidistante rispetto ai maggiori centri del territorio, incastonato in un magnifico paesaggio collinare. Conta circa 10 mila abitanti ed è ubicata tra colline coltivate a vigneti e ulivet...

Dietro le quinte del Chateau Leoville-Poyferré, 2ème Grand Cru classé di Bordeaux.

15Set

By Francesco PiccatNo Comments

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Dietro le quinte del Chateau Leoville-Poyferré, 2ème Grand Cru classé di Bordeaux.

Di Francesco Piccat. Parlare di vini blasonati è estremamente difficile perché chi scrive può commettere due tipi di errori. Si può cadere nella più lusinghiera e sottomessa descrizione da buon studente così come nell’aprioristica avversione snob da blogger indipendente. Una metodologia più adeguata alla missione potrebbe semplicemente essere quella di raccontare cosa si ha ascoltato, visto e assaggiato, ed è proprio questa la spina dorsale di questa piccola riflessione. Raggiungere il Médoc dal centro di Bordeaux rappresenta un viaggio nelle speranze della Francia degli anni 70: strade periurbane disseminate di piccole ville all’americana con giardino, piscina e buca delle lettere rossa. Oltrepassati gli infiniti incroci ci si addentra in uno spazio sempre più collinare e rarefa...

Non solo rosé: la Provenza della DOC Baux de Provence e i suoi magnifici rossi. Di Francesco Piccat.

11Ago

By Francesco PiccatNo Comments

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Non solo rosé: la Provenza della DOC Baux de Provence e i suoi magnifici rossi. Di Francesco Piccat.

Il Mas de la Dame “La casa sua il signore di Baux l'ha costruita sui sassi e ancora lei rimane là e guarda passare gli anni” La Provenza profonda non sono i campi di lavanda di Manosque tanto cari all’algoritmo di Instagram, e nemmeno i rosé da Saint Tropez che più che caudalie hanno nomi fancy e prezzi al di là del bene e del male. No, la Provenza profonda è l’unione tra una terra benedetta e l’azione dell’uomo, che ha saputo valorizzare quanto la natura, il clima, le pietre e l’acqua gli hanno dato in prestito. A pochi chilometri da Arles sorge una catena collinare di 25 chilometri, che declina da ovest a est e che rappresenta l’ultima propaggine delle Alpi a sud. Gli abitanti del luogo l’hanno sempre chiamata le Alpilles, le piccole alpi, e al loro interno si malcelano dei tes...

10Ago

By Simone MussettiNo Comments

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Flavio Roddolo e i suoi vini.

Di Simone Mussetti. Ruvido, caratteristico, particolare, necessita di tempo per aprirsi e rivelare la propria personalità.Questo incipit introduce un vino o forse… un vigneron? Quando sono andato a trovare Flavio Roddolo, non sapevo cosa aspettarmi: pareri controversi e contrastanti mi mettevano in guardia dalla sua figura e dai suoi vini. Nella foto: Flavio Roddolo Sulla collina di Monforte d’Alba, in una calda giornata estiva, immerso nel verde delle colline piemontesi, mi dirigo verso la sua azienda. Seduto su una panchina vedo lui, il proprietario, Flavio. Una persona semplice, di poche parole, che alla domanda “dove posso parcheggiare?”, mi risponde in piemontese di "metterla un po’ dove volevo". Il piemontese tipico, ammesso che si possa scherzare un moment...