Epulae Centro Studi Nazionale

Centro Studi Nazionale della Cultura Enogastronomica e dell’Analisi Sensoriale degli Alimenti e delle Bevande

“SOTTO LA LUNA” I Pezzi da 90 dell’Enologia, della Distillazione e della Liquoreria Italiana di Epulae: un connubio di musica&sapori
18Apr avatarBy REDAZIONENo Comments
Epulae Centro Studi Nazionale, I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana

“SOTTO LA LUNA” I Pezzi da 90 dell’Enologia, della Distillazione e della Liquoreria Italiana di Epulae: un connubio di musica&sapori

Una notizia per tutti i Wine Lover Il 10 giugno 2o23 in Piazza Ricchi a Poggio dei Pini – Capoterra (CA) ci sarà l’evento finale de  “I PEZZI DA 90 dell'Enologia, della Distillazione e della Liquoreria Italiana premiati da Epulae: UN CONNUBIO DI MUSICA & SAPORI DA NON PERDERE l’evento fortemente voluto da Epulae e dalla Cooperativa Poggio dei Pini, un ridente Centro Residenziale di particolare interesse turistico, sarà denominato: SOTTO LA LUNA I PEZZI DA 90 DELL’ENOLOGIA, DELLA DISTILLAZIONE E DELLA LIQUORERIA ITALIANA DI EPULAE MUSIC AND SONG POP ROCK •WINE & CO LA SERATA SARÀ APERTA ALLE 21.30 DA SALVO TOZZI IN CONCERTO UN BRAVISSIMO CANTANTE POLISTRUMENTISTA, CHE PROPORRÀ IN ...
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LEONARDO DA VINCI: DAL VINO, IL DIVINO LICORE DELL’UVA, ALLA DIVINA PROPORZIONE.
6Gen avatarBy Epulae News MagazineNo Comments
Appuntamenti col Gusto, Epulae Centro Studi Nazionale, Parliamone in Prima Pagina

LEONARDO DA VINCI: DAL VINO, IL DIVINO LICORE DELL’UVA, ALLA DIVINA PROPORZIONE.

LEONARDO DA VINCI: DAL VINO, IL DIVINO LICORE DELL’UVA, ALLA DIVINA PROPORZIONE.Un incontro culturale di Epulae da non perdere, nel segno dell’arte e del vino. SABATO 21 GENNAIO 2023 dalle 0re 18,30. La Serata si svolgerà presso "Epulae Centro Studi Nazionale della Cultura Enogastronomica" a Poggio dei Pini, Piazza Alessandro Ricchi, Capoterra (CA). “Leonardo da Vinci è stato il più grande genio di tutti i tempi, egli aveva una profonda passione per il vino e per le vigne. Tanto eccelse anche in questo campo, che può essere considerato il primo agronomo, enologo della storia dell’umanità.” La serata prevede un excursus tra storia, vino, alambicchi, arte e gli algoritmi dell’uomo vitruviano,con lo storico dell’arte Dottor Roberto Concas, m...
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I Pezzi da 90 dell’Enologia Italiana di EPULAE: Vini, Distillati e i loro Protagonisti.
3Gen avatarBy Epulae News MagazineNo Comments
Epulae Centro Studi Nazionale, I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana, Parliamone in Prima Pagina

I Pezzi da 90 dell’Enologia Italiana di EPULAE: Vini, Distillati e i loro Protagonisti.

"I Pezzi da 90 dell’Enologia Italiana" è un Riconoscimento di EPULAE Accademia Enogastronomica Internazionale “Associazione Riconosciuta Giuridicamente nel 2009 con ex decreto del Presidente della Repubblica Italiana n° 361/2000 “I Pezzi da 90” è ideato e curato dal Presidente Nazionale di Epulae Angelo Concas, che si avvale della preziosa collaborazione della commissione esperti degustatori di Epulae.  I vini e i distillati per poter essere premiati  come Pezzi 90 dalla commissione di Epulae devono raggiungere il punteggio minimo di 92/100, che permette di ottenere con il punteggio da 92 a 94.9/100 il Diploma di Anfora d’Argento, da 95 a 97.9/100 il Diploma Anfora d’Oro e da 98 a 100/100 il diploma di Anfora di Platino. “I Pezzi da 90 dell’Enologia Italiana” è nato p...
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Gran successo di pubblico all’appuntamento con il gusto dedicato a “Sua Maestà il Panettone”.
12Dic avatarBy REDAZIONENo Comments
Appuntamenti col Gusto, Epulae Centro Studi Nazionale

Gran successo di pubblico all’appuntamento con il gusto dedicato a “Sua Maestà il Panettone”.

Si è svolto ieri 11 Dicembre, con gran successo di pubblico, un appuntamento con il gusto dedicato a " Sua Maestà il Panettone". L'evento è stato organizzato da Epulae Accademia Enogastronomica Internazionale presso il Centro Studi Nazionale della Cultura Enogastronomica di Epulae a Poggio Dei Pini - Capoterra - (CA). UN BREVE FILMATO DELLA SERATA CLICCATE QUI GIÙ PER VEDERLO https://www.youtube.com/watch?v=ULCMn-Ak5Nw https://www.youtube.com/watch?v=GhmBAVN2FPs LA SERATA CULTURALE ENOGASTRONOMICA HA VISTO "Sua Maestà il Panettone Gastronomico" aprire la sua Reggia a nove Austeri Spumanti Metodo Classico della Sardegna, che sono stati declamati dal Mastro Coppiere di Corte. La chef Laura ...
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Il Malvasia di Bosa: convegno e presentazione del nuovo libro di Enzo Biondo.
27Nov avatarBy Epulae News MagazineNo Comments
Epulae Centro Studi Nazionale, Eventi

Il Malvasia di Bosa: convegno e presentazione del nuovo libro di Enzo Biondo.

Report di Gianluca Spanu Si è svolto il 25 di novembre con gran successo a Poggio dei Pini (Capoterra), presso la sede di Epulae "Centro Studi Nazionale della Cultura Enogastronomica", un evento dedicato al Malvasia di Bosa, costituito dalla presentazione del nuovo libro di Enzo Biondo dal titolo “Malvasia di Bosa – Il Vino del Mito” e da un convegno sul Malvasia di Bosa e sul territorio vocato della Planargia. L’evento a cura di Epulae Accademia Enogastronomica Internazionale è stato moderato da Angelo Concas, giornalista enogastronomo e presidente nazionale di Epulae, che dopo i doverosi saluti agli ospiti presenti "tutti cultori del buon bere e del buon mangiare" e la presentazione degli autorevoli relatori ha dato subito la parola all'autore del libro Dottor Enzo Bio...
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“Sardegna: un’isola, i suoi formaggi”
2Nov avatarBy Epulae News MagazineNo Comments
Epulae Centro Studi Nazionale, Parliamo di Formaggi, saperi e sapori, video

“Sardegna: un’isola, i suoi formaggi”

"Sardegna: un'isola, i suoi formaggi", racconta la produzione di formaggio in Sardegna e le diverse tipologie realizzate.    Scritto e diretto da Giulio Volonté con la consulenza enogastronomica di Angelo Concas, presidente di Epulae -Accademia Enogastronomica Internazionale, questo documentario è un omaggio ai paesi delle zone interne dell'Isola, agli allevatori e ad un settore produttivo che merita rispetto ed attenzione, non solo per il duro lavoro che comporta ma anche perché è ancora uno dei motori economici principali delle zone interne e custode delle più antiche tradizioni di Sardegna. (Per visualizzarlo in alta qualità, attivate, in impostazioni -si trova in basso a destra -  la modalità HD) "Sardegna: un'isola, i suoi formaggi", scritto da Giulio Volonté;...
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“Benvenuto Novello”: grande successo di Epulae per il primo evento in assoluto in Sardegna.
31Ott avatarBy REDAZIONENo Comments
Appuntamenti col Gusto, Epulae Centro Studi Nazionale, Parliamo di Vino

“Benvenuto Novello”: grande successo di Epulae per il primo evento in assoluto in Sardegna.

"Benvenuto Novello"Grande successo per il primo evento in assoluto in Sardegna e con molte probabilità anche in Italia dedicato al Vino Novello in occasione del primo giorno di immissione per legge sul mercato. L'evento organizzato da Epulae in sinergia con la Cooperativa Poggio dei Pini ha visto un'affluenza notevole di Wine Lover, che seduti sui gradini del piccolo Anfiteatro di Piazza Alessandro Ricchi a Poggio dei Pini ha seguito con grande attenzione e partecipazione la degustazione guidata dei cinque novelli sardi (che ancora si producono in Sardegna), che è stata condotta dal Giornalista Enogastronomo e Sommelier Angelo Concas, Presidente Nazionale di Epulae. I vini Novelli degustati, che sono stati graditissimi dai partecipanti alla serata Benvenuto No...
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“Benvenuto Novello” Il 30 ottobre alle 17.30 a Poggio dei Pini “Capoterra” (CA)
30Ott avatarBy Angelo ConcasNo Comments
Appuntamenti col Gusto, Epulae Centro Studi Nazionale, Parliamo di Vino

“Benvenuto Novello” Il 30 ottobre alle 17.30 a Poggio dei Pini “Capoterra” (CA)

"Benvenuto Novello" Epulae Accademia Enogastronomica Internazionale e la Cooperativa Poggio dei Pini, organizzano il 30 ottobre alle ore 17.30 nel carinissimo anfiteatro di Piazza Alessandro Ricchi a Poggio dei Pini "Benvenuto Novello" un evento voluto proprio il giorno dell'immissione in commercio dei vini novelli. "Benvenuto Novello" è un incontro culturale che prevede una degustazione guidata condotta dal Giornalista Sommelier Enogastronomo Angelo Concas e da alcuni enologi che hanno vinificato i vini novelli in degustazione. Si racconterà come si produce il vino Novello, spesso denigrato e non compreso. Purtroppo, in tanti ancora pensano sia un qualcosa da non definire vino, non sapendo, che invece si parte da uve sanissime e selezionate e da una tecnica di vinificazio...
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LEONARDO DA VINCI: DAL VINO, IL DIVINO LICORE DELL’UVA, ALLA DIVINA PROPORZIONE.
29Ott avatarBy REDAZIONENo Comments
Arte & Sapori, Epulae Centro Studi Nazionale, Parliamone in Prima Pagina

LEONARDO DA VINCI: DAL VINO, IL DIVINO LICORE DELL’UVA, ALLA DIVINA PROPORZIONE.

Presso Epulae "Centro Studi Nazionale della Cultura Enogastronomica", sito a Poggio dei Pini in piazza Ricchi, il 12 novembre alle ore 18.30, una serata nel segno dell’arte e del vino dal tema: LEONARDO DA VINCI: DAL VINO, IL DIVINO LICORE DELL’UVA, ALLA DIVINA PROPORZIONE. Un excursus tra storia, vino, alambicchi, arte e gli algoritmi dell’uomo vitruviano,con lo storico dell’arte Dottor Roberto Concas, museologo, già direttore del museo Archeologico e della Pinacoteca nazionale di Cagliari, autore del volume “L’inganno dell’uomo vitruviano – l’algoritmo della Divina Proporzione” Giunti editore 2021. Dottor Roberto Concas "Leonardo da Vinci è stato il più grande genio di tutti i tempi, egli aveva una profonda passione per il vino e per le vigne. Tanto eccelse an...
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