Di Angelo Concas e Isabella Fiori.
JÙ IGT Isola dei Nuraghi 2017 è il nuovo vino rosso delle Cantine di Dolianova, da oggi ufficialmente presente a livello internazionale nei ristoranti e nelle enoteche più importanti.
Dal nome sardo del giogo (JÙ), nasce questo vino austero di 15 gradi alcool, una potenza alcolica ben integrata nell'importante ed elegante struttura ricca di tannini, dalla trama setosa conferitagli dal sapiente uso delle selezionate barrique di rovere francese, dove JÙ ha affinato per ben 24 mesi. Un vino che vede nella sua composizione la partecipazione del 50% di uve Barbera Sarda e del 50% di uve Syrah, uve prodotte dai vitigni di queste cultivar che hanno trovato nel territorio del Parteolla il loro habitat ideale. JÙ è un vino che rappresenta bene la sua identi...
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