Eventi

di Gianfranco Quartu Seconda giornata del Cannonau Likeness International a Cagliari negli spazi di Sa Manifattura che hanno ospitato nel corso dell’intera giornata di sabato 26 ottobre due talk, un convegno internazionale al mattino e cinque masterclass al pomeriggio. Ad aprire i lavori il benvenuto degli organizzatori della manifestazione, Davide Gangi fondatore di Vinoway Italia, Mariano Murru presidente Assoenologi Sardegna e Angelo Concas presidente nazionale dell’Accademia Epulae. A seguire i saluti e auguri di buon lavoro della consigliera comunale Marzia Cilloccu a nome dell’Amministrazione comunale, quelli di Riccardo Cotarella presidente nazionale Assoenologi e di Elena Lai di Sardegna Ricerche. Nel primo dei due talk è stato presentato il Progetto Young Wine Engageme...

E’ lo chef giapponese Yamamoto Eiji il campione mondiale della cucina di tonno, incoronato a Carloforte sull’Isola di San Pietro, il 1 giugno al termine della competizione giro tonno giunta alla 20ª edizione, dopo le qualificazioni dei giorni precedenti, in un appassionante finale condotta dei presentatori televisivi Federico Quaranta e Valentina Caruso, con una giuria popolare di 150 partecipanti e una giuria tecnica con una dozzina i giornalisti ed esperti agli ordini del presidente di giuria Roberto Giacobbo.  Il piatto presentato dal Giappone è stato pensato tenendo presente tecniche e sapori centenari, con spezie provenienti dalle montagne giapponesi e una crema di latte di tofu bio della regione di Chiba, nonché ingredienti tipici della antica cucina di Kyoto, il tutto sapientemente ...

Di Gianfranco Quartu Si è concluso davvero nel migliore dei modi il 77° Congresso Nazionale dell’Assoenologi, con una splendida serata di gala in una suggestiva location immersa tra vigneti e uliveti. Zona agricola per entrambe le eccellenza sarde, il vino e l’olio, trovano in questi luoghi uno degli ambienti più favoriti per fornire prodotti di alta qualità. E qui, immersa in uno stupendo scenario rurale si trova Is Paulis, un’eccellenza nella ristorazione e nell’ospitalità. Grandi professionisti che hanno accolto, nella serata di venerdì 31 maggio, relatori e ospiti del Congresso per trascorrere una serata elegante con ottimi vini, squisiti piatti, musica, balli e spettacoli della tradizione popolare. Durante la serata, l’antropologa Alessandra Guigoni ha illustrat...

A maggio, a Parigi, i vini Grenache faranno il loro ingresso nella capitale francese dopo aver fatto scalpore a New York, in Nord America. Questo ritorno in Europa promette di essere un evento eccezionale, che riunirà i migliori vini Grenache di tutto il mondo! Un format dinamico e professionale: Grenaches du Monde è stato concepito per rivolgersi a un pubblico esigente e influente di degustatori professionisti provenienti da tutto il mondo, per scoprire la ricchezza e la diversità di questo vitigno emblematico. Momento di condivisione e convivialità, Grenaches du Monde celebra la cultura e la competenza dei produttori di Grenache di tutto il mondo. Evento imperdibile del calendario, mette in luce tutti i produttori e tutte le regioni che producono vini Grenache, siano essi rossi...