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Ci lascia un amico e una delle icone della cucina sarda, cuoco e titolare dello storico ristorante “da Nicolo”, aperto da oltre 55 anni sul lungomare di Carloforte, sull'Isola di San Pietro. Estroverso, entusiasta e sempre con qualche nuovo progetto da realizzare, fece divenire il suo ristorante una delle mete obbligate per i gourmet che frequentavano la Sardegna. Ospiti del suo locale moltissimi personaggi del “jet set” internazionale. Le sue linguine al tonno con capperi, olive e pecorino, compaiono tra le 100 migliori paste d’Italia nella Guida Barilla del 1999. Nicolo Pomata si è spento oggi, all'età di 79 anni, all'Ospedale Brotzu di Cagliari, dove era stato ricoverato d'urgenza in seguito ad un malore improvviso. La redazione di Epulae si stringe affettuosamente alla fami...

Obiettivo della guida presentata oggi a Milano: raccontare l’eccellenza. MESSINA 26 febbraio 2024 – Nuovo prestigioso riconoscimento per il bakery chef messinese Francesco Arena che conquista un posto di rilievo nella nuova Guida di Identità Golose dedicata alle Pizzerie e ai Cocktail Bar d'autore, presentata stamane al centro congressi di Fondazione Cariplo, a Milano. La Guida curata da Carlo Passera e Claudia Orlandi, passa in rassegna 655 indirizzi in tutte le regioni italiane e recensisce ogni insegna offrendo tante informazioni utili.Il Panificio Francesco Arena, eccellenza messinese, pur non essendo una pizzeria, occupa un ruolo speciale, per la sua offerta di pizze in teglia, in pala e focaccia. Gli impasti sono preparati con lievito madre, farine di grani antichi siciliani, evol...

Nella splendida cornice di Villa Niscemi di Palermo si è conclusa la decima edizione del premio “Kermesse 2023”. L’evento premia le associazioni e i personaggi che si sono distinti, nel corso dell'anno, nel campo culturale, sociale, giornalistico, artistico, gastronomico, artigianale e sportivo.Tra i premiati il giornalista saccense Giacomo Glaviano, presidente del sodalizio Fijet, Fédération Internationale des Journalistes et Ecrivains du Tourisme, fresco di un altro prestigioso incarico quale “Portavoce dell'associazione mondiale dei giornalisti e degli scrittori di turismo” con sede a Tunisi.Per Glaviano, decano dei giornalisti siciliani, si tratta di un ennesimo meritatissimo riconoscimento per la sua lodevole attività di ambasciatore del turismo nel mondo, coordinatore e rappresentant...

A Bagheria presso il Teatro di Palazzo Butera martedì 12 dicembre dalle ore 9 si svolgerà un interessante seminario dal titolo "La certificazione di qualità dei prodotti agroalimentari come leva di sviluppo locale e marketing turistico e le modalità efficaci della comunicazione" Il seminario s'inserisce all'interno della attività del Progetto "Promozione e sviluppo del circuito turistico-culturale-gastronomico della Piana di Baaria" e si avvale della concessione dei crediti formativi dell'Ordine dei Giornalisti di Sicilia e dell'Ordine degli agronomi e dei Dottori Forestali della Provincia di Palermo e della collaborazione del Centro Studi Aurora. Un seminario che ha come obiettivo la sensibilizzazione sui temi legati: alla valorizzazione dei prodotti tipici; del turismo sostenibile,...