Notizie – Pagina 8

La Fondazione Enpaia acquista il 4% di Masi Agricola SpA

9Feb

By REDAZIONENo Comments

Comunicato stampa, Notizie

La Fondazione Enpaia acquista il 4% di Masi Agricola SpA

Per il Presidente Giorgio Piazza è importante investire in un settore strategico del made in ItalyLa Fondazione Enpaia, l’Ente Nazionale di Previdenza e Assistenza degli Addetti e Impiegati in Agricoltura, ha acquistato il 4% di Masi Agricola SpA, azienda vitivinicola, gestita dalla famiglia Boscaini, radicata in Valpolicella Classica, che produce e distribuisce vini di alto pregio, ancorati ai valori del territorio delle Venezie, tra cui l'iconico Amarone. Per il Presidente della Fondazione Enpaia, Giorgio Piazza, “si tratta di un investimento in un'azienda ben strutturata, con un’altissima redditività e ulteriori possibilità di sviluppo. Ritengo estremamente importante – prosegue Piazza – entrare in un settore strategico che attrae l'attenzione anche di g...

Spirits Selection: aperte le iscrizioni alla 23ª edizione che si svolgerà in Guadalupa

11Gen

By Epulae News MagazineNo Comments

Eventi, Notizie, Parliamo di Bevande Spiritose

Spirits Selection: aperte le iscrizioni alla 23ª edizione che si svolgerà in Guadalupa

Sarà la regione della Guadalupa a ospitare la 23° edizione di Spirits Selection By Concours Mondial de Bruxelles. L'evento si svolgerà dal 20 al 23 giugno 2022 e riunirà circa 100 assaggiatori internazionali.Per motivi logistici del paese ospitante, la competizione si svolgerà in leggero anticipo rispetto alle precedenti edizioni, pertanto la chiusura delle iscrizioni è fissata inderogabilmente per il 22 aprile 2022.Se avete il piacere di sapere più informazioni sul concorso, cliccate qui.La registrazione online è il modo più semplice. Nel caso vi stiate registrando per la prima volta, vi verrà assegnato un login ed una password che vi consentirà di accedere al vostro account riservato. Registra i tuoi spiritiDATE IMPORTANTIChiusura delle iscrizioni e ricezione dei campioni22/04/2022 (*2 ...

Da uno studio di Wine Intelligence per l’Osservatorio Uiv sul vino italiano, il 55% dei consumatori è donna.

10Gen

By Mario LibertoNo Comments

Notizie, Parliamo di Vino

Da uno studio di Wine Intelligence per l’Osservatorio Uiv sul vino italiano, il 55% dei consumatori è donna.

Da uno studio condotto da Wine Intelligence per l’Osservatorio Uiv realizzato in collaborazione con Vinitaly che il 55% dei consumatori del vino è donna. L’indagine pone in evidenza che “nel 2021 per la prima volta le donne hanno superato numericamente gli uomini tra i wine lover del Belpaese, conquistando una quota pari al 55% dei consumatori regolari, in netto aumento sul 49% dello scorso anno. Lo storico sorpasso, documentato da Wine Intelligence per l’Osservatorio Uiv realizzato in collaborazione con Vinitaly e presentato a Vinitaly Special Edition, è trainato in particolare dall’interesse delle consumatrici più giovani, tra i 18 e i 35 anni, che si dimostrano il segmento più coinvolto dalla categoria “wine””. Secondo i dati dell’Osservatorio, aumenta l’awareness dei consumator...

FIVI: SUBITO LA RIFORMA DELLA GOVERNANCE DEI CONSORZI

15Dic

By Andrea CampurraNo Comments

Notizie

FIVI: SUBITO LA RIFORMA DELLA GOVERNANCE DEI CONSORZI

La regione Piemonte deve essere protagonista nella riforma sulla rappresentatività nei Consorzi.Lo affermano le delegazioni piemontesi della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti in una lettera inviata all’assessore regionale Marco Protopapa in riferimento alla decisione del Consorzio di tutela Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe e Dogliani di uscire dalla struttura denominata Piemonte Land of Wine. La vicenda, seguita alle dimissioni da presidente annunciate da Matteo Ascheri, ha suscitato infatti preoccupazione nelle delegazioni, che hanno visto estendersi al “Consorzio dei Consorzi” l’annoso problema della rappresentanza all’interno degli stessi. I Vignaioli Indipendenti auspicano che la Regione - ai cui rappresentanti si ascrivono le leggi fondamentali della viticoltura italiana, ne...

Sabato 18 dicembre 2021 Epulae apre il “Centro Studi Internazionale della Cultura Enogastronomica”

10Dic

By Epulae News MagazineNo Comments

Appuntamenti col Gusto, Notizie, Parliamone in Prima Pagina

Sabato 18 dicembre 2021 Epulae apre il “Centro Studi Internazionale della Cultura Enogastronomica”

Sabato 18 dicembre 2021 alle ore 10.00, nonostante il difficile momento che stiamo vivendo, aprirà in Piazza Alessandro Ricchi, a Poggio dei Pini, località del Comune di Capoterra (CA), il “Centro Studi Nazionale della Cultura Enogastronomica e dell’Analisi Sensoriale degli Alimenti e delle Bevande” di Epulae Accademia Enogastronomica Internazionale. La nostra Associazione di Promozione Sociale ed Ente del Terzo Settore "No Profit" riconosciuta dalla Repubblica Italiana con D.P.R. 361/2000, grazie a un’operazione di sinergia con la Cooperativa Poggio dei Pini, con il supporto di aziende dell’eno-agroalimentare italiano e di tanti altri partner, che hanno contribuito con donazioni libere, e di altre diverse realtà che hanno aderito in qualità di sponsor tecnici, darà...

Salgono a 108 i locali dell’Unione Ristoranti Buon Ricordo

6Dic

By Epulae News MagazineNo Comments

Comunicato stampa, Notizie

Salgono a 108 i locali dell’Unione Ristoranti Buon Ricordo

dal 1964 portabandiera della cucina regionale italiana 7 new entry, 4 nuove specialità, 12 importanti partner Pubblicata la Guida 2022, che si può scaricare anche dal sito La Locanda Capolago di Colico (Lecco) e i ristoranti Torcolo di Verona, La Fratta di Verucchio (Rimini), Romanè e Trattoria Santa Pupa di Roma, Al Pescatore di Gallipoli (Lecce), Da Ercole a Crotone: dalla Lombardia alla Calabria, sono questi i 7 nuovi ristoranti che dal 2022 entrano a far parte dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo, la prima associazione di ristoratori nata in Italia. Salgono quindi a 108 i locali (di cui 9 sono all’estero fra Europa e Giappone) che fanno parte del gruppo, fondato nel 1964 per salvaguardare e valorizzare lo straordinario mosaico delle tradizioni gastronomiche italiane,...

L’Associazione Verace Pizza Napoletana avvia la certificazione delle “pizzerie in movimento”

5Dic

By Epulae News MagazineNo Comments

Comunicato stampa, Notizie

L’Associazione Verace Pizza Napoletana avvia la certificazione delle “pizzerie in movimento”

AVPN, OKAY ALLE PIZZERIE ON THE ROADE NEGLI STATES È SUBITO UN CLAMOROSO SUCCESSO Si chiama Alessio Lacco, il primo a ottenere la speciale certificazione. È un napoletano verace e gira per Atlanta con un’Apecar del 1982La sua storia su Netflix e prossimamente sulla CNN. La pizza napoletana nasce nel ‘700 come street food e si diffonde grazie ai venditori che, a piedi prima e poi muniti di bicicletta, vendevano le pizze percorrendo le vie della città. La riscoperta, in questi anni, del cibo da strada e lo sviluppo esponenziale dei food truck in giro per il mondo non poteva lasciare indifferente AVPN, l’Associazione verace Pizza Napoletana che conta 900 affiliati sparsi in tutti i continenti. “Abbiamo osservato con grande curiosità e attentamente studiato il fenomeno dei food...

Un’originale cena di beneficienza a Trieste

18Nov

By Leonardo FelicianNo Comments

Notizie

Un’originale cena di beneficienza a Trieste

Domenica 21 novembre a Trieste presso il Ristorante Novecento del DoubleTree by Hilton a Trieste si terrà una manifestazione un po’ inusuale: una serata d’arte di pensiero e di gastronomia contro la violenza sulle donne. E’ un evento di beneficenza legato al progetto Wall of Dolls che ha realizzato una suggestiva piccola installazione all’interno del giardino pubblico di Villa Basevi, non lontano dal castello di San Giusto simbolo della città. L'evento con inizio alle 17.30 comincia con la visita in esterno dell’installazione e si trasferisce poi in piazza della Repubblica in pieno centro città nella prestigiosa sede dell’albergo inaugurato da poco più di un anno nel palazzo che fu la storica sede della RAS, una delle più grandi compagnie di assicurazione in Italia. Il massiccio e lungo in...

Il pastry chef Giuseppe Zito porta in gloria all’ Opuntia Ficus-Indica Fest di Roccapalumba il “Coppu della sagra”

14Nov

By Mario LibertoNo Comments

Notizie

Il pastry chef Giuseppe Zito porta in gloria all’ Opuntia Ficus-Indica Fest di Roccapalumba il “Coppu della sagra”

In passato quando l’economia circolare era determinante per la sopravvivenza del mondo rurale, infatti amavamo non buttare nulla, le bucce di fichidindia venivano cucinate a cotoletta, con una pastella a base di farina e spesso anche di uovo e pane duro grattugiato. A riprendere questo uso, naturalmente con qualche variante, ci ha pensato il pastry chef Giuseppe Zito preparando uno squisito dolce ribattezzato “Coppu della sagra”. Si tratta di una rivisitazione della tradizionale pietanza della ruralità siciliana le bucce di ficodindia fritte. Naturalmente Zito le ha tagliate a listarelle, aromatizzate e infarinate, fritte e posizionate all’interno del classico coppu siciliano realizzato con pasta Fillo. Pur essendo un piatto povero, le bucce di fichidindia sorprendono per il loro gusto ...

Ancora soddisfazioni per la Cooperativa Cellatica Gussago: due vini premiati con le “4 Rose Camune”

25Ott

By Marco RossiNo Comments

Notizie, Parliamo di Vino

Ancora soddisfazioni per la Cooperativa Cellatica Gussago: due vini premiati con le “4 Rose Camune”

Continuano le soddisfazioni per il Cooperativa vitivinicola Cellatica Gussago, che nell'edizione appena conclusa di Vinitaly ha fatto da vetrina al prestigioso mondo del Franciacorta. Nelle scorse ore, infatti, il sodalizio di produttori guidato da Mauro Tognoli ha ricevuto la comunicazione di un nuovo - prestigioso - riconoscimento per i suoi vini. A sinistra della foto Mauro Tognoli La Guida Viniplus 2022 (che da vent'anni premia i migliori vini), infatti, ha assegnato le "4 Rose Camune" ai vini Franciacorta Brut Satèn 2013 e Franciacorta Dosaggio Zero Riserva 2013. A comunicarlo a Tognoli è stato venerdì il direttore dell'associazione degli enologi lombardi - che promuove l'iniziativa - Hosam Eldin Abou Eleyoun.La Cooperativa Cellatica è inoltre reduce da una i...