Parliamo di Bevande Spiritose

Raicilla: l’altro distillato di agave di Jalisco con Denominazione d’Origine

24Apr

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Raicilla: l’altro distillato di agave di Jalisco con Denominazione d’Origine

di Ulric Nijs, Editorial Committee Spirits Selection by CMB 2025Mentre si avvicina lo Spirits Selection by CMB Jalisco 2025, mi ritrovo a riflettere sul vasto mondo dei distillati di agave. La Tequila è, ovviamente, l'icona – e per ottime ragioni. Ma quest'anno, ci prenderemo anche del tempo per esplorare un membro meno conosciuto della famiglia dell'agave: la Raicilla.Concluderemo l'edizione 2025 della Spirits Selection by CMB, viaggiando attraverso le regioni produttrici di Raicilla come parte della "Via della Raicilla", per portare sotto i riflettori un distillato che merita maggiore attenzione.Un distillato nascosto in bella vistaLa Raicilla non è una nov...

AMARO NZIRIA – L’amaro profondo dal risvolto sociale.

18Ago

By Fulvio FalboNo Comments

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AMARO NZIRIA – L’amaro profondo dal risvolto sociale.

Di Fulvio Falbo.L'Amaro Nziria è un prodotto di eccellenza che incarna una visione moderna della tradizione italiana, concepito da Giacomo Donadio e Dennis Zoppi nella distilleria urbana di Torino. Questo amaro è il risultato di un'accurata selezione di 17 erbe e spezie provenienti sia dal Mediterraneo che dalle Americhe, che conferiscono al liquore una complessità e una profondità straordinarie. Tra gli ingredienti chiave troviamo il rabarbaro, la genziana, la china, e le artemisie, che forniscono una leggera nota amaricante seppur, a parer mio, ben bilanciata.L'aspetto distintivo dell'Amaro Nziria è la sua capacità di evolversi durante la degustazione, rivelando gradualmente note floreali e agrumate che si combinano armoniosamente con la struttura più amara e speziata...

Oggi vi racconto il “Gin del Molo”. Di Fulvio Falbo

29Mar

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Oggi vi racconto il “Gin del Molo”. Di Fulvio Falbo

Per degustare questo Gin è doveroso proiettarsi in un quadro bucolico, sui declivi liguri vista mare.Esattamente a Varigotti vista “borgo dei Saraceni”E’ con questa immagine nella mente che dovrete leggere le parole riportate sulla confezione del nostro gin:“Col salmastro sulla pelle percorro una ripida china, un giallo agrumeto e attraverso una verde macchia di ginepro e timo, raggiungo una piccola sorgente da dove, come per incanto, sgorga un profumatissimo distillato.”Il “Gin del Molo” nasce dall’idea e passione di Francesca Oliveri e Paolo Ravano nel 2020.Sul plateau Manier risalendo i sentieri alle spalle di Varigotti si trovano botaniche di altissimo livello.Botaniche che racchiudono i sentori del mare e della montagna in un legame unico.Ed è in questo contesto che nasce ...

DEALP, la distilleria erboristica alpina: dalla storia agli attuali riconoscimenti. Di Fulvio Falbo

23Mar

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DEALP, la distilleria erboristica alpina: dalla storia agli attuali riconoscimenti. Di Fulvio Falbo

Le radici della DEALP affondano nel lontano ‘800 perché l’attuale distilleria – nata ufficialmente nel 1977 – è frutto dell’unione per fusione della CAMOIRANO (distilleria liquorista) e della OBERTO (storico produttore di Vermouth).Siamo stati accolti in distilleria da Maurizio Zara, socio storico fondatore dell’attuale Distilleria Erboristica Alpina.Maurizio ZaraQuesta lunga storia è possibile respirarla anche solo visitando il loro stabilimento sito in “Frazione Fraduerivi” alle porte di Susa (TO).Infatti, si è accolti da vecchie strumentazioni e alambicchi che riportano a tempi passati e alla maestria di vecchi maestri distillatori.La produzione è continua testimonianza dell’amore del territorio che usa le circostanti valli per l’approvvigionamento delle botaniche.Erbe l...

Torino, le valli di Susa e Chisone con il digestivo “Larice” e il “Gin S.S.24”. Di Fulvio Falbo

11Mar

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Torino, le valli di Susa e Chisone con il digestivo “Larice” e il “Gin S.S.24”. Di Fulvio Falbo

Piemonte - nomen omen – significa ai piedi dei monti e Torino come capoluogo di regione è situata al centro di questa regione.Le valli più vicine al capoluogo sono 2 e formano un anello passando dalle vette di Sestrieres (Val Chisone) e Sauze / Bardonecchia (Val di Susa).In queste due valli a me care ho avuto la possibilità nei giorni scorsi di degustare due ottimi distillati.Casualmente uno proveniente dalla Val Chisone il Digestivo Larice ed uno proveniente dalla Val di Susa il GIN S.S. 24L’idea di gustarmi questi due distillati presenti nella mia dispensa è ancora più “accattivante” visto quello che posso vedere in questi giorni passeggiando con il mio cane in mezzo a questi boschi o – semplicemente - affacciandomi al balcone di casa...Dopo un inverno indebitamente caldo fin...

Birra FORST e Distillerie RONER presentano il Whisky TER Lignum.

15Nov

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Notizie e recensioni, Parliamo di Bevande Spiritose

Birra FORST e Distillerie RONER presentano il Whisky TER Lignum.

TER Lignum Whisky è un prodotto pregiato, elegante ed equilibrato, omaggio speciale alla memoria del pioniere Ingegner Luis Fuchs, che è stato capo birraio di Birra FORST.“TER Lignum” significa “tre legni” in latino e si riferisce alle botti in cui il whisky viene invecchiato per cinque anni. Il fondo della botte è di ciliegio, che conferisce al distillato un leggero riflesso rossastro e note fruttate di prugne. Le doghe sono fatte di quercia, che conferiscono al whisky i suoi tipici aromi robusti e complessi. La scelta coraggiosa del larice, per il coperchio, crea note di cioccolato amaro con sfumature di menta fresca nel retrogusto e garantisce un piacere duraturo.Il nuovo Whisky TER Lignum è stato creato da due importanti aziende tradizionali dell’Alto Adige: Birra FORST e Distillerie R...

9Ott

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Parliamo di Bevande Spiritose

Spiriti sotto i riflettori: i risultati 2023 della 25ª edizione dello Spirits Selection by CMB.

Si è svolta per la prima volta in Italia la 25° edizione di Spirits Selection by CMB 2023.Bruxelles, 09 ottobre 2023Per la prima volta in Italia, dopo 25 anni dalla prima edizione, Spirit Selection 2023, la nota competizione internazionale dedicata agli spiriti, è stata realizzata in Veneto e celebrata dal 28 settembre al 01 ottobre 2023 a Treviso.Il centro della competizione è stato il Best Western Premier BHR di Treviso dove si sono svolte le numerose sessioni di degustazione a cui hanno partecipato 138 giudici internazionali esperti del settore dei superalcolici.Complessivamente, i giudici internazionali hanno degustato e valutato alla cieca 2.383 distillati provenienti da 57 paesi.Al termine della competizione – che ha confermato la sua funzione di barometro di rife...

Il Concours Mondial de Bruxelles svela la sua nuova identità.

22Set

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Il Concours Mondial de Bruxelles svela la sua nuova identità.

Il Concours Mondial de Bruxelles (CMB) è orgoglioso di annunciare il lancio della sua nuova identità visiva e del marchio unico per tre delle sue selezioni.La nuova identità grafica, frutto di un'attenta riflessione e di un cambio di strategia, riflette un approccio moderno pur mantenendo l'eccellenza e la tradizione su cui si basa la reputazione del CMB sin dalla nascita del concorso nel 1994.CMB è ora il marchio ombrello di tre delle sue Selezioni, creando così una piattaforma completa per valutare e celebrare la grande varietà di vini e liquori.Le tre selezioni raggruppate sotto il marchio sono:Spirits Selection by CMB – Questa selezione si concentra sugli alcolici e individua i migliori prodotti di questa categoria. Dai whisky e cognac ai liquori e gin, si è aff...

Rigore e trasparenza: la filosofia dello Spirits Selection continua a conquistare l’industria degli spirits per la sua 25ª edizione.

29Ago

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Eventi, Parliamo di Bevande Spiritose

Rigore e trasparenza: la filosofia dello Spirits Selection continua a conquistare l’industria degli spirits per la sua 25ª edizione.

È iniziato il conto alla rovescia per la 25ª edizione dello Spirits Selection by CMB che si svolgerà dal 28 settembre al 1° ottobre a Treviso, in Italia. E per celebrare il suo quarto di secolo, questo prestigioso concorso del settore degli spiriti registra un numero record di campioni.“Non mi aspettavo un tale aumento del numero di campioni, visto l’attuale contesto geopolitico mondiale e l’inflazione che già dall’anno scorso ha colpito il portafoglio dei consumatori e dei produttori”, commenta Thierry Heins, Direttore del concorso.“In un momento in cui molti concorsi un tempo prestigiosi si sono ritrovati sotto i riflettori e i loro riconoscimenti sono stati messi in discussione, lo Spirits Selection registra un incremento delle iscrizioni del 17%. È evidente che la reputazione d...

VINITALY 2023: CAMPAGNA INCOMING SENZA PRECEDENTI. OLTRE 1000 TOP BUYER DA 68 PAESI, +43% SUL 2022.

15Mar

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VINITALY 2023: CAMPAGNA INCOMING SENZA PRECEDENTI. OLTRE 1000 TOP BUYER DA 68 PAESI, +43% SUL 2022.

GRANDE RITORNO DELL’ASIA CON CINA E GIAPPONE. PRESENZE RECORD DA USA, CANADA E CINA. SUD AMERCIA E NORD EUROPA AL COMPLETO. UN VINITALY DAL FORMATO PIU’ SMART E SEMPRE PIU’ BUSINESS.Verona, 15 marzo 2023. Un Vinitaly internazionale che parla tutte le lingue del mondo e che si appresta a registrare, per la 55^ edizione a Veronafiere dal 2 al 5 aprile, il record di top buyer selezionati e ospitati anche in collaborazione con Ice Agenzia. Ad oggi, infatti, sono oltre 1000 i “superacquirenti” esteri di vino italiano da 68 Paesi già accreditati: +43% rispetto al 2022, dagli Usa all’Africa, dall’Asia - con il grande ritorno della Cina e Giappone - al Centro e Sud America fino al Vecchio Continente tutto rappresentato e alle Repubbliche eurasiatiche. Un dato, questo, che incrementerà il to...