Leonardo Felician – Pagina 18

<strong>IL VILLAGGIO DELL’ACETO BALSAMICO</strong>

22Apr

By Leonardo FelicianNo Comments

IL VILLAGGIO DELL’ACETO BALSAMICO

De Nigris 1899 è un’azienda di Maestri Acetieri dal 1889, che produce da oltre tre generazioni Aceto Balsamico di Modena IGP, anche da agricoltura biologica, rispettando il metodo tradizionale e con alti standard qualitativi. Questo prodotto nasce dalla miscela di aceto di vino e mosto cotto d’uva concentrato di sette vitigni regionali: solo Lambrusco, Trebbiano, Sangiovese, Ancelotta, Fortana, Montuni e Albana possono dare vita a questo ingrediente dalle origini antichissime, un ingrediente straordinario che si presta a Interpretazioni molto diverse per esaltare numerosi piatti della cucina italiana: dalle insalate ai dolci, dai risotti agli arrosti e alle omelette. L’azienda può così presentare una gamma molto vasta di condimenti pregiati che si presentano in confezioni eleganti e colora...

21Apr

By Leonardo FelicianNo Comments

Accoglienza alberghiera

PER STAR BENE A ROMA

Nel cuore di Roma c’è un indirizzo nascosto: un piccolo Leading Hotel of the World di sole 27 camere, aperto nel 2014 con una notevole opera di trasformazione firmata da un interior designer di fama, l’architetto Michele Bonan, artefice e curatore dell’intera struttura fin nei minimi dettagli. Ne è risultato un lussuoso boutique hotel a cinque stelle nella posizione più ambita della città, a pochi passi da Piazza di Spagna, Piazza Navona, il Pantheon, la fontana di Trevi, nonché dalla zona dello shopping e delle botteghe artigiane di via del Corso e delle sue trasversali. Si chiama J.K.Place Roma e dalla strada potrebbe passare inosservato tanto è discreto. Una piccola reception introduce a una hall spettacolare, un vero salotto o meglio giardino d’inverno vista la presenza di tante piante...

<strong>Il lusso di non apparire</strong>

21Apr

By Leonardo FelicianNo Comments

Eat in Hotel

Il lusso di non apparire

A Roma in via delle Colonnette, proprio di fronte a quello che fu l’atelier di Canova, una piccola insegna sulla porta segnala l’ingresso dell’ Elizabeth Unique Hotels che si fregia dell’appartenenza ai Design Hotel di Marriott. E’ un’entrata molto riservata, che quasi non si nota: un ascensore porta al primo piano dove si trova la scrivania della reception vicino a una confortevole lounge-biblioteca. Le 32 camere si distribuiscono poi allo stesso piano e al piano superiore dello storico Palazzo Pulieri Ginetti, nel cuore della capitale, a pochi passi da Piazza di Spagna e dagli altri monumenti e siti famosi, come l’Ara Pacis che dista solo due minuti a piedi. L’albergo è affacciato sulla centralissima via del Corso, mentre cinque camere si trovano nella dependance sul retro del palazzo di...

<strong>OLIO EXTRAVERGINE ARTIGIANALE GARANTITO DAL CONSORZIO</strong>

12Apr

By Leonardo FelicianNo Comments

Parliamo di Olio

OLIO EXTRAVERGINE ARTIGIANALE GARANTITO DAL CONSORZIO

È una nuova idea di marketing basata su un’organizzazione accurata, ma ispirata innanzitutto a una missione: offrire al consumatore la possibilità di scegliere un olio extravergine di oliva sano, genuino e al giusto prezzo. Ed è il modo di dare visibilità a piccoli frantoi artigiani, aziende in cui lavorano persone competenti e capaci che garantiscono in prima persona il loro prodotto perché controllano in maniera professionale l’intera filiera, dalla coltivazione dell’oliveto all’imbottigliamento. Per questo un Consorzio di Frantoi Artigiani & Piccole Imprese può rendere riconoscibile un prodotto di eccellenza e ha scelto una livrea di bottiglia nera, uguale per tutti i consorziati e un bollino che ne certifica l’appartenenza, ben presentata di recente in fiera a Verona con uno stand ...

<strong>ECCELLENZE ALIMENTARI PUGLIESI</strong>

12Apr

By Leonardo FelicianNo Comments

Parliamo di Olio

ECCELLENZE ALIMENTARI PUGLIESI

La Puglia è la patria dell’olio extravergine di oliva italiano. Non c’è provincia che non conti numerose cultivar tipiche e il numero di DOP assegnate supera ogni altra zona regione italiana. A Molfetta, che fa parte della città metropolitana di Bari l’Azienda Agricola Caputo Maria è erede di una delle più antiche famiglie di olivicoltori e frantoiani del luogo. Da una decina d’anni ha orientato totalmente la produzione olivicola verso la coltura biologica. Gli uliveti di proprietà, tutti certificati bio, si estendono su una superficie complessiva di 17 ettari a nord del capoluogo pugliese e a ridosso del mare Adriatico, dove terreni fertili e clima dolce mitigato dall’infuso marino fanno nascere l’olio Gran Pregio da cultivar di Coratina e Peranzana che determinano proprietà organolettich...

AZIENDE AGRICOLE DI TUTTA ITALIA A SOL&AGRIFOOD

7Apr

By Leonardo FelicianNo Comments

Chiacchierando di Gusto

AZIENDE AGRICOLE DI TUTTA ITALIA A SOL&AGRIFOOD

Si è conclusa a inizio aprile a Verona la manifestazione fieristica Sol&Agrifood che si tiene in concomitanza con Vinitaly e accoglie espositori di tutti i settori alimentari ad eccezione appunto del vino, chiamando a raccolta operatori professionali italiani e stranieri alla ricerca delle eccellenze alimentari italiane. Aziende di ogni regione d’Italia hanno presentato qui i loro prodotti: i settori della birra e dell’olio sono stati i più rappresentati, ma non sono mancati biscotti, dolci, salumi, cioccolato, pasta, riso, aceto balsamico e l’elenco potrebbe continuare a lungo.Biologica La Russa è un’azienda siciliana da Favara in provincia di Agrigento che da sempre crede nell’importanza e nel valore dell’eccellenza agroalimentare, del biologico e della qualità. Le pers...

<strong>Le eccellenze dolciarie di Agrifood</strong>

7Apr

By Leonardo FelicianNo Comments

Chiacchierando di Gusto

Le eccellenze dolciarie di Agrifood

Vinitaly non è solo vino, o meglio alla manifestazione veronese di inizio aprile che si è imposta come la più importante del settore alimentare in Italia si affianca anche Sol&Agrifood, salone delle eccellenze alimentari, tra le quali spiccano i prodotti dolciari. La Dolciaria Loison ha presentato in Agrifood la sua linea di prodotti: colombe naturalmente, vista la stagionalità, ma anche panettoni e pandori per cui l’azienda è nota grazie anche all’elegante e raffinato design del suo packaging, nato dall’innovazione dello stile e del progetto di Sonia Pilla, dove nessun dettaglio è lasciato al caso: le sue confezioni hanno sempre una seconda vita in casa, come cappelliere o scatole dai colori allegri e originali, ma sono anche alla base della linea che la Dolciaria propone per regali ...

10Mar

By Leonardo FelicianNo Comments

Itinerari e turismo enogastronomico

BENVENUTI A TRIESTE

Il Continentale è uno storico quattro stelle con ingresso su una via pedonale proprio nel centro di Trieste, entrato recentemente a far parte della collezione marchigiana The Begin Hotels. Ha 47 camere disposte sui quattro piani di un bell’edificio ottocentesco, nello stile del Borgo Teresiano della città.La tipologia delle camere parte dalle singole, utili per chi viaggia per lavoro con una lunga scrivania e affaccio sulla silenziosa corte interna. Ci sono poi camere economy con affaccio interno, pavimento storico in parquet di rovere e metratura sui 18 mq per accogliere comodamente due persone, e naturalmente spaziose camere standard. All’ultimo piano dell’hotel, con i suoi soffitti in legno, si trovano le camere superior triple che dispongono di una zona living con divano ...

10Mar

By Leonardo FelicianNo Comments

Accoglienza alberghiera

Una storia veneziana di charme

Una storia veneziana di charmeVenezia è ricca di tesori nascosti e tra questi c’è un albergo da scoprire, bell’esempio di architettura veneziana del XVI secolo che ebbe il suo massimo splendore nel ‘700 e venne trasformato in lussuosa struttura di accoglienza nella categoria quattro stelle super una quindicina di anni fa. In uno dei punti in cui in cui Canal Grande il più largo, nel sestiere di Santa Croce a pochi metri dalla fermata di vaporetto di San Stae, Palazzo Foscarini Giovanelli è un piccolo boutique hotel di sole 36 camere su quattro piani diretto da Nicolino Grigio. Ha un passato prestigioso e di charme di cui restano ancora oggi ampie tracce, perfettamente conservate in tutta la loro bellezza e restaurate sotto la supervisione della Soprintendenza delle Belle Arti di Venezi...

28Feb

By Leonardo FelicianNo Comments

Accoglienza alberghiera

All’ingresso di Venezia

C’era una volta un palazzo del Settecento a due passi dalla chiesa degli Scalzi e proprio all’imbocco del Rio Terà Lista di Spagna, lo stradone che un tempo era canale, poi interrato, da cui il nome, che costituisce oggi l’itinerario principale dalla stazione di Venezia Santa Lucia a Piazza San Marco. Inglobando il palazzo e i vicini spazi di altri due edifici, all’epoca alberghetti di modesta categoria, alla metà degli anni ‘90 nacque l’Hotel Terminus, ben presto ridenominato Hotel Bellini, nome molto noto a Venezia per la sua posizione, un atout straordinario, ma anche per il suo servizio. Dopo il cambio di alterne proprietà nel periodo della pandemia è stato acquisito dal gruppo internazionale NH, di una delle principali catene alberghiere europee di matrice spagnola, che ha subito inve...