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Conferite sei Anfore d’Oro di Epulae ai vini della Azienda Attilio Contini di Cabras (OR).
I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana, Parliamone in Prima Pagina

Conferite sei Anfore d’Oro di Epulae ai vini della Azienda Attilio Contini di Cabras (OR).

Conferite sei Anfore d’Oro di Epulae ai vini della Azienda Attilio Contini di Cabras (OR). La commissione degli esperti degustatori di Epulae dei “Pezzi da 90 dell’Enologia Italiana” ha degustato alla cieca sei vini della linea Top dell’azienda Attilio Contini di Cabras. Le emozioni gustative sono state tali, che hanno portato i commissari a conferire a tutti i sei vini l’Anfora d’Oro di Epulae. I vini degustati: ‘INU CANNONAU DI SARDEGNA DOC 2016 - 14% VOL - 96/100 ANFORA D’ORO. Si presenta alla vista, limpido e di un bel colore rosso granata di media intensità. All’olfatto il vino è intenso, complesso e persistente, caratterizzato da sentori di rosa e viola appena appassite e di frutta rossa e nera in conserva, con accenti balsamici di erbe medicinali essiccate. In ...
Grande successo della seconda edizione del Concorso Nazionale ” Vermentino”.
Notizie e recensioni, Parliamo di Vino, Parliamone in Prima Pagina

Grande successo della seconda edizione del Concorso Nazionale ” Vermentino”.

Cagliari 30 giugno 2021. Nel meraviglioso e storico stabilimento balneare il Lido – sito nel viale del lungo mare sulla spiaggia del Poetto di Cagliari si è conclusa ieri la seconda edizione del Concorso Enologico Nazionale Vermentino 2021. L’evento, organizzato dall’Associazione APS PROMO EVENTI, organismo ufficialmente autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, col patrocinio della Regione Sardegna, del Comune di Cagliari e di Coldiretti Sardegna, che da subito ha sposato l’iniziativa e tanto si è spesa per la promozione e la valorizzazione del vitigno,contribuendo alla numerosa partecipazione di aziende sarde e del territorio della Gallura. In gara 152 etichette, provenienti da tutta Italia, si sono contese i premi in palio che, quest’anno, sono stati attribu...
“Cagliari nel Piatto e nel Bicchiere”.     Il cuoco Francesco Zucca vince la prima edizione.
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“Cagliari nel Piatto e nel Bicchiere”. Il cuoco Francesco Zucca vince la prima edizione.

Il cuoco Francesco Zucca vince la prima edizione di “Cagliari nel Piatto e nel Bicchiere”. https://www.youtube.com/watch?v=goXJ4K0vQuQ Francesco Zucca, cuoco del ristorante Bistrot 100 di Cagliari, è il vincitore della prima rassegna enogastronomica; “Cagliari nel Piatto e nel Bicchiere”. La manifestazione, organizzata da Epulae Accademia Enogastronomica Internazionale, è stata patrocinata dal Comune di Cagliari, con la collaborazione della Coldiretti e di Campagna Amica, entrambe della sede di Cagliari, e dalla Fijet (Federazione internazionale dei giornalisti e scrittori di turismo e di enogastronomia). L’evento si è svolto grazie alla sensibilità di un altro partner di Epulae, l’hotel Regina Margherita di Cagliari che ha messo a disposizione dei concorrenti le cucine e le ...
Conferenza stampa Concorso Enologico Nazionale Vermentino 2021.
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Conferenza stampa Concorso Enologico Nazionale Vermentino 2021.

Cagliari 25 giugno 2021. La Sardegna si prepara ad accogliere la seconda edizione del Concorso Enologico Nazionale Vermentino 2021. La kermesse, prevista per il 29 e 30 giugno, si svolgerà a Cagliari presso lo storico stabilimento balneare il Lido – sito nel viale del lungo mare sulla spiaggia del Poetto di Cagliari. L’evento ideato e curato dall’Associazione APS Promo Eventi, vanta la presenza istituzionale della Regione Autonoma della Sardegna, del Comune di Cagliari e della Coldiretti Sardegna, mentre   come main media partner si avvale della testata giornalistica “Epulae   News” e della stretta collaborazione di Epulae Accademia Enogastronomica Internazionale. Oggi 25 giugno, lo stesso stabilimento balneare ha ospitato la conferenza stampa dell’evento, che ha vis...
“Cagliari nel Piatto e nel Bicchiere”
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“Cagliari nel Piatto e nel Bicchiere”

Rassegna eno-gastronomica nata per scoprire ogni anno cinque pietanze della cucina Cagliaritana realizzate da altrettanti cuochi o cuoche di ristoranti cagliaritani. L'evento, che si terrà nei giorni 24 e 25 giugno a Cagliari, presso l'Hotel Regina Margherita. L'evento, organizzato dalla APS Epulae Accademia Enogastronomica Internazionale, vede il patrocinio del Comune di Cagliari e la preziosa collaborazione, della Coldiretti Cagliari e dell'Hotel Regina Margherita e della Fijet Italia “ federazione internazionale giornalisti e scrittori di turismo e di enogastronomia. L’evento sarà connotato da un'esperienza unica nel suo genere dove i piatti di cui sopra, saranno realizzati solo con prodotti a km0 del cagliaritano e della città metropolitana di Cagliari e saranno abbinati ai vini ...
Le Anfore di Epulae ai Pezzi da 90 dell’Enologia Italiana di AgriPunica.
I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana, Parliamone in Prima Pagina

Le Anfore di Epulae ai Pezzi da 90 dell’Enologia Italiana di AgriPunica.

Le Anfore di Epulae ai Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana di AgriPunica. Di Angelo Concas e Anastasia Vincis La commissione degli esperti degustatori di Epulae dei “Pezzi da 90 dell’Enologia Italiana” ha degustato alla cieca una batteria di 10 vini tra i quali erano presenti i prodotti dell’AgriPunica di Santadi (SU). Gli assaggiatori dopo attenta riflessione hanno ritenuto di conferire alla cantina due Anfore d’Argento e quattro Anfore d’oro di Epulae. Di seguito le nostre descrizioni e valutazioni dei vini degustati e premiati di AgriPunica. SAMAS ISOLA DEI NURAGHI IGT 2018 – 12,5% VOL – Voto 92,5/100 ANFORA D’ARGENTO.Samas si presenta alla vista di un magnifico e intenso color giallo oro lucido. Al naso si offre con un bouquet elegante e complesso, in cui spiccano i ...
Nuove nomine alla Fijet Italia “Federazione italiana dei Giornalisti e Scrittori di Turismo” per rilanciare il turismo post pandemia.
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Nuove nomine alla Fijet Italia “Federazione italiana dei Giornalisti e Scrittori di Turismo” per rilanciare il turismo post pandemia.

Sono state rese note a fine aprile 2021, Le nuove nomine alla Fijet Italia per rilanciare il turismo post pandemia.•Responsabile Nazionale del “Turismo Esperienziale Enogastronomico” il giornalista enogastronomo Angelo Concas di Cagliari.•”Turismo rurale ed Esperienziale” Fausto Faggioli dell’Emilia Romagna. Ambasciatore.•”Gastronomia siciliana nel mondo” Giovanni Montemaggiore.•Fiduciario Fijet di Roma e Lazio il giornalista Daniele Brocchi.“Il settore del turismo in Italia, dopo il trend positivo degli ultimi anni bloccato dal Covid-19, necessita la sua effettiva ripresa potenziando la Fijet e coinvolgendo cittadini e turisti con attività e servizi sempre innovativi. Lo ha detto il presidente Giacomo Glaviano.In proposito,al fine di dare un impulso e maggiore funzionalità alla Federazion...
Il sambuco una pianta magica anche in cucina?
Parliamone in Prima Pagina, Piante: usi e curiosità

Il sambuco una pianta magica anche in cucina?

Il Sambuco, Sambucus nigra, è un arbusto, alto fino a 9 metri, con tronco eretto e ramificato già dalla base; è sinuoso e spesso biforcato, ha rami grossi con corteccia grigia, e piccole lenticelle, con andamento arcuato e ricadente. E’ molto comune nelle nostre campagne, lo troviamo lungo i bordi delle strade, nei fossi, accanto ai vecchi ruderi, ai margini dei boschi. Predilige esposizioni fresche, un terreno fertile e umido. Nei rami più vecchi si possono creare cavità interne che nel passato hanno reso possibile l’utilizzo per ricavarne flauti, fischietti e cerbottane. La chioma si presenta espansa, densa e globosa. Oltre ai piccoli fiori bianchi raccolti in racemi presenta frutti, piccole drupe globose, prima verdi poi viola-nerastre, raggruppate in infruttescenze su peduncoli ro...
Il Vermentino siciliano al Concorso Nazionale che si svolgerà a Cagliari il 29 e 30 Giugno 2021
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Il Vermentino siciliano al Concorso Nazionale che si svolgerà a Cagliari il 29 e 30 Giugno 2021

Il panorama ampelografico siciliano, così ampio e variegato, annovera anche il vitigno Vermentino da cui si ottiene un vino coinvolgente e ricco di carattere. Un vitigno arrivato durante la dominazione aragonese e che per secoli ha avuto una fortuna altalenante. La presenza di altri vitigni a bacca bianca autoctoni siciliani, nonostante le caratteristiche di eccellenza, lo hanno relegato sempre a un ruolo secondario. Nonostante ciò, negli ultimi anni, questo vitigno sta conquistando tanti inaspettati estimatori che intendono arricchire il loro bagaglio organolettico con altri vini mediterranei. La casualità ha voluto che nel corso della manifestazione di Bio in Siciliy dello scorso autunno tenutosi a Bagheria, nel corso di una educational tenutasi nella Piana d’Oro, il Vermentino sicili...
Il Vermentino  del Lazio al Concorso Nazionale del Vermentino – Cagliari 29 e 30 Giugno 2021
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Il Vermentino del Lazio al Concorso Nazionale del Vermentino – Cagliari 29 e 30 Giugno 2021

IL VERMENTINO NEL LAZIO ll Vermentino è un vitigno a bacca bianca semi aromatico la cui origine è ancora oggi molto dibattuta. Presente, soprattutto, lungo le coste del Mediterraneo dal 1970 è registrato nel Catalogo nazionale delle varietà di vite, a livello nazionale raggiunge una superficie coltivata pari a circa 5.600 ettari. La regione con la maggior estensione produttiva è la Sardegna (circa 4.500 ha), seguita da Toscana, Liguria, Lazio, Piemonte, Abruzzo, Marche e Puglia. Dal Vermentino si ottengono vini eleganti, freschi, fruttati ed incredibilmente versatili sulla tavola. Con riferimento alla vigente normativa di settore il vitigno figura in una sola DOCG (Vermentino di Gallura), in ben 28 DOC e in oltre 56 IGT. A fronte di questa diffusi...