Angelo Concas – Pagina 9

Autore: Angelo Concas

Professionista da circa 50 anni nel settore enogastronomico: • Maestro Sommelier Enogastronomo Esperto Degustatore • Analista Sensoriale degli Alimenti e delle Bevande • Docente di enogastronomia e di analisi sensoriale degli alimenti • Relatore, scrittore e critico enogastronomico • Giornalista Enogastronomo (Tessera n° 087289 dell’Ordine Nazionale dei Giornalisti (ROMA) • Giudice internazionale nei concorsi enologici e degli spiriti, nazionali e itineranti per il mondo: • CMB Concours Mondial de Bruxelles • CMB Sauvignon Selection • CMB Spirits Selection by CMB • Grenaches du Monde • Mondial des Vins Extrêmes • Extrême Spirits International Contest • International Wine Concourse Vermentino • Concorso Enologico Nazionale Vermentino • I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana • I Pezzi da 90 della Liquoreria e della Distillazione Italiana

19Set

By Angelo ConcasNo Comments

I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana

NOTTURNO 2017

Un Pezzo da 90 particolarissimo nel panorama dei vini sardi, che purtroppo è destinato a pochi wine lovers, ma solo per il fatto che se ne producono poche migliaia di bottiglie. NOTTURNO 2017 si manifesta alla vista di colore rosso rubino intenso e limpido con toni purpurei accesi. Al naso, si concede subito con toni caldi, speziati e balsamici, seguiti dal sentore intenso di ciliege marasche che si fondono armoniosamente ai profumi marcati ed eleganti di piccoli frutti rossi e neri maturi: more, mirtilli, lamponi, fragoline di bosco. Le note floreali, sono decise e riportano subito al riconoscimento di fiori selvatici: rosa canina, papavero e violette. In bocca, l'ingresso è da subito morbido, generoso ed elegante. I suoi 17 gradi alcol si nascondono dietro ad una importante spal...

18Set

By Angelo ConcasNo Comments

I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana

•assenza• Antica Masseria Venditti

assenza è un vino prodotto con uve Barbera-Barbetta 100% da un vigneto di 49 anni. Un vitigno autoctono salvato negli anni '30 dalla fillossera ad opera di campi sperimentali. Il vino assenza si presenta alla vista di un bellissimo colore rosso purpureo luminoso. Al naso, è un'esplosione di profumi, che spaziano dai sentori intensi di rosa selvatica, geranio e viola mammola, che vanno ad accompagnarsi alle piacevolissime e balsamiche note inchiostrate, che ben si fondono con la fragranza di piccoli frutti rossi e neri: more, mirtilli, lamponi e ribes. Al gusto, si dona secco e generoso d'alcol, sensazione subito smorzata da una freschezza e da una sapidità spiazzante. assenza, è un vino complesso, i tannini giustamente presenti sono di una tessitura fine, che però fanno comp...

Rosè Selection By Concours Mondial de Bruxelles.

7Set

By Angelo ConcasNo Comments

Parliamone in Prima Pagina

Rosè Selection By Concours Mondial de Bruxelles.

Rosè SelectionBy Concours Mondial de Bruxelles. Rosè Selection, un nuovo grande evento internazionale parte integrante del Concours Mondial di Bruxelles."L' Evento/Concorso" Rosè Selection si terra in "Terra d'Abruzzo" e precisamente nella città de L' Aquila nel mese di febbraio 2021.Il nuovo evento è stato annunciato con un bellissimo filmato del territorio abruzzese durante la 27ª edizione del Concours Mondial de Bruxelles tenutosi in Repubblica Ceca a Brno dal 3 al 6 settembre 2020.Nello schermo i volti noti dei coordinatori italiani dell’evento, Carlo Dugo, ambasciatore per l’Italia del Concorso Mondial de Bruxelles, Tito Cieri, coordinatore della segreteria della vicepresidenza della Regione e Assessorato all’Agricoltura dell'Abruzzo ed Emanuele Imprudente ...

L’ Assoenologi Sardegna non ci sta e lancia un grido d’allarme

4Ago

By Angelo ConcasNo Comments

Notizie e recensioni

L’ Assoenologi Sardegna non ci sta e lancia un grido d’allarme

L' Assoenologi Sardegna non ci sta e lancia un grido d'allarme con una tavola rotonda contro l'adeguamento delle normative comunitarie, al fine di salvaguardare il patrimonio viticolo e storico della Sardegna. Oggi 21/7/2020, in diretta web alle ore 16,00, si terrà una tavola rotonda organizzata dell'Assoenologi Sardegna per discutere sull'adeguamento delle normative comunitarie che potrebbero avere possibili e pesanti ricadute sui vini a denominazione di origine protetta della Sardegna. L'obiettivo è quello di trovare soluzioni che possano salvare il patrimonio viticolo e storico della Sardegna. Alla tavola rotonda parteciperanno: alcuni esperti italiani tra i più autorevoli in campo legislativo, l’Assessorato all' Agricoltura, i Consorzi di Tutela, l’Università di Agraria con i docent...

9Lug

By Angelo ConcasNo Comments

I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana

Kentàles un dolce pezzo da 90.

L’Azienda è diretta dalla bravissima e attenta Giovanna Chessa, una delle 44 donne italiane scelte da me e da Mario Busso per il nostro libro Donne in Vigna edito da Gustosì per la collana Vinibuoni d’Italia Biblioteca. Come ho già scritto in altre occasioni, i quattro vini prodotti da Giovanna, sono tutti di altissimo livello e sono vini difficilmente da scordare dopo averli degustati. Infatti, essi sono vini di grande struttura, ma di estrema eleganza ed equilibrio, che regalano emozioni, visive, olfattive e gustative grazie al terroir in cui sono poste a dimora le vigne e all’attenzione riservata alle uve che vengono vendemmiate a giusta maturazione, poste in cassette areate e subito portate in cantina dove vengono sapientemente vinificate. Come abbinare Da uve Moscato vendemmiate ta...

Serranu, un pezzo da 90. Un vino longevo che non teme il tempo.

16Giu

By Angelo ConcasNo Comments

I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana

Serranu, un pezzo da 90. Un vino longevo che non teme il tempo.

Il Serranu Rosso IGT Isola dei Nuraghi della Cantina Tani di Monti è un pezzo da 90, secondo me, sin dalla sua prima uscita nel 2008, quando aveva 13° gradi alcol, e non solo ora che l’annata 2015 è stata premiata al Vinitaly 2019 come miglior vino rosso Italiano. Scriverò prima le mie impressioni del Serranu vendemmia 2015 e poi vi racconterò, visto che ho la fortuna di possedere ancora due bottiglie del 2008, come questo vino si concede a distanza di ben 11 anni. Dalle vigne poste a dimora su terreno a sabbione granitico a 500-600 metri s.l.m. si ottiene, a seconda delle annate, una maggiore o minor resa delle varietà autoctone (Cannonau e Muristellu ) e della varietà alloctona Merlot. Pertanto, le percentuali presenti nel Serranu possono variare, ma in linea di massima vedono la parteci...

NOTTERI 2017 un pezzo da 90 ricco di carattere.

25Mag

By Angelo ConcasNo Comments

I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana

NOTTERI 2017 un pezzo da 90 ricco di carattere.

NOTTERI vendemmia 2017 vol.14% è un Vermentino di Sardegna DOC prodotto sulla costa sud orientale della Sardegna nel bellissimo territorio del Sarrubus. NOTTERI si presenta alla vista di un bellissimo colore giallo paglia intenso e luminoso, arricchito inoltre, da nuance dorate e verdoline. All'analisi olfattiva, si concede con un corredo di profumi complesso ed elegante di fiori bianchi e gialli tra cui spicca la ginestra, accompagnati da un susseguirsi di note di fiori campo, di macchia mediterranea e di frutta a polpa gialla. In bocca, l'ingresso è morbidissimo ed elegante. La sensazione calda che normalmente ci si aspetta da un vino bianco di 14 gradi alcol è invece piacevolmente smorzata da una piena freschezza, da una sapidità marcata e da una mineralità notevole che regala una piace...