Autore: Leonardo Felician

Leonardo Felician, triestino, giornalista da 40 anni, è uno dei massimi esperti di hotellerie in Italia e scrive anche di enogastronomia e di Food&Beverage. Ha pubblicato più di 6000 articoli su dozzine di testate nazionali, sia web sia su carta. Da 10 anni è uno dei principali contributori di Epulae News con più di 900 articoli pubblicati.
Nel centro di Napoli
Eat in Hotel

Nel centro di Napoli

Nomen omen: già nel nome dichiara la sua posizione baricentrica l’hotel Mercure Napoli Centro Angioino, 99 camere su sette piani alla fine di via Depretis, a pochi passi dal molo Beverello punto d’imbarcazione di aliscafi e traghetti per i tragitti verso la costiera amalfitana e le amatissime isole del golfo, Capri, Ischia e Procida, quest’ultima ora molto di moda in quanto capitale italiana della cultura 2022. A pochi passi da Municipio, di fronte al Castel Nuovo, meglio noto come Maschio Angioino o Mastio Angioino, lo storico castello medievale e rinascimentale che è simbolo della città di Napoli, l’albergo gode una posizione invidiabile perché in pochi minuti ci si può recare in piazza Plebiscito con il Palazzo Reale, o al teatro San Carlo, al porto, al Castel dell'Ovo e al Centro Congr...
Cinque stelle brillano a Venezia
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Cinque stelle brillano a Venezia

E' un piccolo cinque stelle in posizione inusuale l'NH Collection Venezia Grand Hotel Palazzo dei Dogi: il lungo nome coniuga e mette in luce l'appartenenza al segmento più alto del gruppo spagnolo NH, fatto di alberghi di forte carattere uno diverso dall'altro, nonché la venezianità dell'esperienza che l'ospite percepisce fin da prima ancora di varcare la soglia dell'hotel. La facciata da nobile palazzo veneziano domina un tranquillo canale del sestiere di Cannaregio, lontano dai grandi itinerari affollati di orde di turisti che dalla stazione portano a piazza San Marco e viceversa. Il palazzo vanta una storia secolare e gloriosa: è stato albergo affiliato a catene diverse prima di giungere a far parte di NH e con un cospicuo piano di investimenti sta attualmente potenziando arredi e serv...
Comodi a Napoli
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Comodi a Napoli

Una calorosa ospitalità napoletana si può sperimentare in un viaggio di affari o di piacere nel capoluogo campano all’Unahotels Napoli in un palazzo storico e in posizione ideale per godere di tutto ciò che l'autentica vita cittadina può offrire: arte, cultura, gastronomia, acquisti, folklore. Situato non lontano da tutto e veramente a pochi passi dalla stazione ferroviaria che si estende all’altro capo della piazza, l'elegante struttura a 4 stelle è una scelta che offre camere raffinate, un rinomato ristorante e bar sul tetto, comode sale riunioni e un senso dell’ospitalità di stampo partenopeo ideale nei viaggi d'affari o di piacere. Ciascuna delle 89 camere affacciate sulla piazza o sulle vie adiacenti con ampie finestre e balconi sono arredate in legno dai ...
LUNGA STORIA DI FAMIGLIA IN VAL D’AOSTA
EnoTurismo

LUNGA STORIA DI FAMIGLIA IN VAL D’AOSTA

Aymavilles è un paese della Val d’Aosta, sulla Dora Baltea poco a ovest del capoluogo. Qui si trova la cantina Les Cretes d’ Aymavilles e qui a metà del XVIII secolo emigrò dalla Savoia Bernardin Charrère, trisnonno degli attuali proprietari. Costruì un immobile ancor oggi esistente con cantine e frantoio per le noci; fu poi il turno del bisnonno Etienne a continuare l’attività inserendo anche la produzione di sidro e aggiungendo un’ulteriore macina. Il nonno Louis costruì invece un mulino per macinare frumento, segale ed orzo adeguando la produzione agricola ai tempi. Antoine che gli successe, continuò l’attività fino al 1955, quando il mercato dell’olio di oliva e dei macinati divenne globale e una produzione regionale faceva fatica a competere. La decisione di cambiare fu lungimirante, ...
IL GUSTO DEGLI ITALIANI A MESTRE
Appuntamenti col Gusto

IL GUSTO DEGLI ITALIANI A MESTRE

Si è appena conclusa al Museo del ‘900 di Mestre, il famoso M9 che propone una visione moderna e interattiva di un percorso museale, la grande mostra del 2022 intitolata “GUSTO! GLI ITALIANI A TAVOLA”. L’obiettivo dei curatori Massimo Montanari e Laura Lazzaroni era di presentare l’evoluzione dello stile alimentare italiano in retrospettiva e prospettiva, abbracciando un lungo arco di tempo dal 1970 al 2050. Indagare la relazione degli italiani con il gusto, e quindi con la cucina, i prodotti, i territori, le storie, i viaggi e le tradizioni è stata la chiave, si potrebbe dire addirittura il pretesto, per svelare la metamorfosi identitaria, culturale e sociale di una comunità proiettata verso nuove sfide nel futuro. Questa è infatti la missione di M9, parlare dell’Italia e deg...
Napoli anche a tavola allo Starhotels Terminus
Eat in Hotel

Napoli anche a tavola allo Starhotels Terminus

E’ l’albergo più vicino alla stazione centrale di Napoli: solo un attraversamento pedonale separa dalla stazione l’elegante palazzo su piazza Garibaldi che è sede dello Starhotels Terminus, con 169 camere e suite disposte su sei piani, mentre al settimo si trova una sala convegni; il pianoterra è riservato alla reception, a un tranquillo lounge bar e al ristorante Odeon, che fa anche da sala per il grande buffet della prima colazione del mattino. Alla sera la proposta di ristorazione è veloce con un menù composto da un primo oppure un antipasto, un piatto forte di carne o di pesce e un dessert a scelta. Il menù pertanto è tematico, proposto non con una suddivisione per portate ma per accostamenti di pesce, carni e verdure: la millefoglie di mozzarella alla caprese con pesto e pinoli, oppur...
L’anima di Napoli al Britannique
Eat in Hotel, Itinerari e turismo enogastronomico

L’anima di Napoli al Britannique

The Britannique Naples, Curio Collection by Hilton è un albergo di Caracciolo Hospitality Group aperto a Napoli nel 2020. Classificato 5 stelle lusso si trova nella zona di Chiaia, uno dei quartieri più eleganti e panoramici della città. Con 72 camere, di cui 6 suite Mito, uniche e differenti l’una dall’altra in quanto legate alle leggende partenopee, è un albergo a vocazione leisure frequentato volentieri anche dalla clientela business. L’hotel è stato progettato dallo studio di architettura Gnosis che ha voluto fortemente connotare l’hotel come “napoletano”, trasferendo la città al suo interno attraverso una delle sue specificità: la stratigrafia, cioè l’essere una città a strati, ben riconoscibili, dalla città greca a quella romana, al gotico, al rinascimento, al barocco, ...
L’ecosostenibilità fa 5 stelle in Val d’Aosta
Accoglienza alberghiera, Itinerari e turismo enogastronomico

L’ecosostenibilità fa 5 stelle in Val d’Aosta

La Val d’Ayas è una vallate della Val d’Aosta “a fondo cieco”, perché che raggiunge i piedi del Monterosa. La si imbocca lasciato l’autostrada a Verrès e cominciando a salire per ripidi tornanti percorrendo la vallata per raggiungere il paese di Brusson, dove arriva anche una stradina che sale ripida da Saint-Vincent passando attraverso i 1600 metri del Col del Joux per scendere poi serpeggiando. Dopo Brusson la valle si amplia e il pendio è più dolce: accompagnati dallo scorrere del torrente Evançon si raggiunge Champoluc, principale località di villeggiatura della valle, da cui proseguendo ancora la strada finisce e ci si ritrova ai piedi di una serie di vette maestose sopra i 3000 m di altezza, un paradiso per gli sciatori d’inverno, per gli alpinisti d’estate, che delimitano il l’impon...
La tradizione nel Veneto Centrale
Eat in Hotel, Itinerari e turismo enogastronomico

La tradizione nel Veneto Centrale

Proprio nel cuore del Veneto, a pochi chilometri da Marostica e Bassano del Grappa, Schiavon è una piccola località della pedemontana veneta dove albergano tradizioni di lunga data, come la distilleria della famiglia Poli, un’azienda di carattere artigianale di proprietà della stessa famiglia che l’ha fondata nel 1898. L’edificio in cui risiede è oggi considerato l’interesse storico-ambientale per la sua struttura a porticato tipica delle antiche abitazioni rurali venete. Vengono distillati grappe giovani, aromatiche, invecchiate, aromatizzate, acquaviti di uva, di vino e di frutta. I distillati sono raggruppati in tre linee ed esportati in 64 paesi nel mondo, con un lungo palmarès di premi e riconoscimenti pubblici. La passione della famiglia per questo prodotto tipicamente veneto si mani...
La Borgogna dall’acqua
Itinerari e turismo enogastronomico

La Borgogna dall’acqua

Una vacanza in Borgogna suggerisce le attività all’aria aperta dai ritmi contenuti, lenti e senza stress. Facilmente raggiungibile dall’Italia in auto o in treno, la regione si visita in macchina, in bicicletta, a piedi, a cavallo, ma anche navigando sui fiumi e su canali e addirittura dall’aria in mongolfiera. Numerosi sono i noleggi di biciclette elettriche e non, centri equestri e barche, le famose houseboat con posti letto nelle cabine, che si guidano fai-da-te senza patente nautica dopo un breve briefing. Si possono prenotare anche dall’Italia: un quarto d’ora di lezione teorica è quanto necessario a capire le elementari regole per far scivolare queste barche sull’acqua, poi si può partire. Alla prima è chiusa che si affronta si ammira il magico gioco d’acqua che sale e scende tra par...