Leonardo Felician – Pagina 6

CONCLUSI CON SUCCESSO SOL E VINITALY A VERONA

24Apr

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Parliamo di Olio

CONCLUSI CON SUCCESSO SOL E VINITALY A VERONA

Si è concluso con un grande successo di visitatori l’edizione 2024 di Vinitaly, alla Fiera di Verona tenutasi quest’anno dal 14 al 17 aprile e caratterizzata da enormi spazi e da una macchina organizzativa imponente che ha mobilitato l’intera città oltre che visitatori illustri, tra cui ministri, sottosegretari e autorità civili e militari. La novità di quest’anno è stata la scomparsa di Agrifood, la fiera dei prodotti alimentari diversi da vino e olio. Il padiglione che era ad essa destinato quest’anno è stato occupato per metà da produttori di vini Bio e per l’altra metà da SOL, il Salone Internazionale dell’Olio di Oliva, dalla produzione al prodotto finito in tutte le sue declinazioni, che fortunatamente è sopravvissuto al drastico taglio degli spazi, criticato peraltro sia dagl...

24Apr

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Itinerari e turismo enogastronomico

Enogastronomia a Gozo

Gozo è una delle isolette del Mediterraneo: il suo fascino sta nel fatto che non è ancora stata rovinato da un turismo di massa ed è ancora, forse per poco, una destinazione lo scoprire. Questa è la sorella minore di Malta, per molto tempo tenuta in ombra dalla sorella maggiore, ma ora valorizzata dall’Ente per il Turismo Maltese che sta facendo scoprire ai turisti stranieri questa bellezza finora assaporata e conosciuta solo dai locali. Qui il tempo si ferma e ha mantenuto tutta la sua autenticità: scorre più lento, ha un ritmo della vita più rilassato, da località di vacanza, e infatti è proprio così che lo percepiscono i maltesi, che amano trascorrere su Gozo le loro vacanze, dove possiedono o affittano case, guest house o farm house per gli sportivi, per chi ama la vita all’aria aperta...

Il Birrificio del Forte celebra la Versilia

22Apr

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Parliamo di Birra

Il Birrificio del Forte celebra la Versilia

Dal 2011 produce a Pietrasanta birra artigianale italiana non filtrata e non pastorizzata il Birrificio del Forte con uno stile unico, nato da una grande passione per la birra. L’impegno, la conoscenza delle materie prime e del processo produttivo, l’innovazione accompagnata dalla costanza della qualità prodotta hanno dato negli anni molti frutti, portando questa azienda di Pietrasanta in provincia di Lucca a essere oggi uno dei birrifici italiani più premiati nelle maggiori competizioni italiane e internazionali e celebra anche nel nome delle birre la Versilia “che nel cor mi sta”, come scrisse Carducci in una indimenticabile poesia. La produzione in bottiglie da 33 e 75 centilitri, con qualche magnum oltre ai fusti, si articola su diverse linee. Le Fondamentali sono sei birr...

21Apr

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Itinerari e turismo enogastronomico

CUCINA DI MARE A GOZO

Il rapporto tra Malta e l’Italia è una stretta relazione di amicizia, favorita dalla vicinanza geografica e dalla condivisione di storia, valori e tradizioni antiche. Raggiungere questa piccola repubblica al centro del Mediterraneo è facilissimo grazie a numerosi collegamenti diretti da tante città italiane durante la stagione estiva; si può anche giungere via mare dal porto siciliano di Pozzallo in provincia di Ragusa, ma per chi viene in macchina va ricordato che a Malta si guida all’inglese, tenendo dunque la sinistra. Insieme agli inglesi, i turisti italiani sono i più presenti in queste isole, con numeri sempre crescenti. La repubblica di Malta infatti è costituita da due isole maggiori, Malta e Gozo, più l’isoletta disabitata di Comino e qualche scoglio. Gozo è la se...

16Apr

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EnoTurismo

Vini di qualità dalla Puglia

Vitivinicultori in Alta Murgia dal 1887: questo è il payoff dell’Azienda Agricola Cantine Lanzolla che nasce a Cassano delle Murge in provincia di Bari, nel cuore della Puglia, una delle regioni vinicole più importanti d’Europa, all’interno dell’area naturale protetta del Parco Nazionale dell’Alta Murgia. E’ un territorio caratterizzato dal fenomeno carsico, in cui l’acqua scioglie la pietra: scorrendo attraverso le rocce calcaree il carbonato di calcio insolubile si trasforma in bicarbonato di calcio solubile, rendendo il processo di erosione e dissoluzione delle rocce più efficace: le radici delle viti penetrano così più facilmente in profondità e portano al grappolo una mineralità particolare. Per la qualità della sua produzione vitivinicola è rinomata la Puglia, che è stata la culla di...

16Apr

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Parliamo di Birra

Birre belghe in Italia

Birrificio del Ducato è un esempio della imprenditorialità emiliana. Fondata in provincia di Parma da Giovanni Campari, l’azienda sviluppò da subito una linea classica completa di birre artigianali. La distribuzione iniziò a rivolgersi anche all’estero stabilendo i primi contatti con Stati Uniti e Svezia e partecipando con significativi riconoscimenti ai primi concorsi internazionali. Già nel 2011 ottenne il prestigioso titolo “Birrificio dell’Anno”. A queste si sono poi aggiunte le 7 medaglie vinte all’European Beer Star, primato tuttora imbattuto nella storia del concorso per numero di medaglie vinte in una sola edizione. Facendosi conoscere all’estero anche le proposte di collaborazione crebbero e si sviluppò un contatto interessante con il Belgio, paese in cui la cultura della birra è ...

11Apr

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In giro per ristoranti, Itinerari e turismo enogastronomico

Alla tavola del buon Re Stanislao

Situata In Lorena, nel Grand Est della Francia, Nancy è una città che affascina non solo con l’architettura settecentesca elegante, il cospicuo patrimonio Art Nouveau e le vie caratteristiche, ma anche per una cucina raffinata e tradizionale e un ricco patrimonio gastronomico che riflette la sua storia e la sua cultura. Una tappa imperdibile per ogni visitatore è la Place Stanislas, Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco e cuore pulsante della città, un'espressione emblematica dell'architettura rinascimentale e barocca che ne costituisce la sua icona più nota La piazza è un'opera d'arte urbana di notevole unità stilistica circondata da imponenti palazzi dai dettagli architettonici affascinanti, come il Municipio, il teatro dell’Opera e il ricco Museo di Belle Arti che raccoglie una r...

10Apr

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EnoTurismo

Vini di qualità dalla Puglia

Vitivinicultori in Alta Murgia dal 1887: questo è il payoff dell’Azienda Agricola Cantine Lanzolla che nasce a Cassano delle Murge in provincia di Bari, nel cuore della Puglia, una delle regioni vinicole più importanti d’Europa, all’interno dell’area naturale protetta del Parco Nazionale dell’Alta Murgia. E’ un territorio caratterizzato dal fenomeno carsico, in cui l’acqua scioglie la pietra: scorrendo attraverso le rocce calcaree il carbonato di calcio insolubile si trasforma in bicarbonato di calcio solubile, rendendo il processo di erosione e dissoluzione delle rocce più efficace: le radici delle viti penetrano così più facilmente in profondità e portano al grappolo una mineralità particolare. Per la qualità della sua produzione vitivinicola è rinomata la Puglia, che è stata la culla di...

9Apr

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Eat in Hotel

Metz, cuore vibrante della Lorena

Un'esperienza turistica che unisce storia, cultura e bellezze naturali: questa è la scoperta di chi visita Metz, una città francese poco nota ai viaggiatori italiani. Si trova nella regione della Lorena, nel Grand Est della Francia, e offre ai visitatori la sua storia complessa, un’architettura notevole per una cittadina di circa 150 mila abitanti, nonché una vivace scena culturale in tutte le stagioni. E’ una città fascinosa in ogni angolo e stupisce anche i francesi facendo scoprire tesori nascosti e un’atmosfera unica, diversa da tutte le altre città transalpine. La storia di Metz parte oltre 3000 anni fa, quando era un insediamento gallico. Nel corso dei secoli, è diventata una città di grande importanza strategica militare, passando sotto il dominio romano, merovingio, fr...

7Apr

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Eat in Hotel

CUCINA ITALIANA SUL LAGO DI LUGANO

Diretto da Andrea Ferrari, lo Swiss Diamond Hotel è situato a Vico Morcote, direttamente sul Lago di Lugano, e gode di un panorama spettacolare sull’acqua e sulle montagne. Entrati alla reception affiancata da un lato dal Cigar Bar e dall’altro dalla sala colazioni a piano terra, si scopre un ampio edificio di sei piani con tranquilli balconi affacciati sul lago. Le camere sono 80 alloggiate ai piani sopra la reception, mentre il sesto è riservato alla ristorazione. Attraversata la piccola strada cantonale si apre la terrazza sul lago che comprende anche alcune suite, un secondo bar, il secondo ristorante, la piscina all’aperto e uno splendido spazio prendisole. Quest’anno lo Swiss Diamond ha varato un interessante programma di presentazione a rotazione della gastronomia r...