Autore: Sara Cintelli

Ho un background come organizzatrice di meeting ed eventi per le aziende, attraversando ruoli di Sales & Marketing Manager e PR nel settore ristorazione e nel mondo enoico " la mia grande passione". Oggi sono anche sommelier e scrivo di vino sul mio sito "www.thewinelinker.it", su vari portali e da diversi mesi ho iniziato a scrivere per Epulae News. Mi occupo di pubbliche relazioni e comunicazione per aziende vinicole, consorzi e collaboro con svariate realtà dell'enogastronomia a livello nazionale.
VINITALY 2022: LA RINASCITA DELLA FIERA VINICOLA PIÙ ATTESA POST PANDEMIA.
Eventi, Parliamo di Vino

VINITALY 2022: LA RINASCITA DELLA FIERA VINICOLA PIÙ ATTESA POST PANDEMIA.

Dopo due anni di edizioni prima posticipate e poi annullate causa pandemia mondiale da Covid-19, Vinitaly riprende, finalmente, nelle consuete date di inizio aprile e in grande spolvero. Oltre a quanto avevo pubblicato recentementea seguito delle informazioni ufficiali fornite dall’Ufficio Stampa di Fiera Verona, ecco un approfondimento su quello che è stato il mio Vinitaly 2022. Tante le attese per questa prima edizione, possiamo dire, quasi “post pandemia”. Tante anche le preoccupazioni di organizzatori ed espositori: ci sarà affluenza di buyers, soprattutto di quelli stranieri? Secondo i dati ufficiali, Vinitaly 2022 ha registrato un record di incidenza di presenze straniere (28%). 88 mila operatori e 25mila gli stranieri accorsi nella città scaligera da ben 139 di...
La gentilezza salverà il mondo? Perché no: parola di Arianna Ligi e La Bottiglia Gentile.
Notizie e recensioni

La gentilezza salverà il mondo? Perché no: parola di Arianna Ligi e La Bottiglia Gentile.

In un universo sempre più egocentrico, frenetico, superficiale, anche indifferente, se vogliamo, e distratto verso il prossimo, spesso si sente dire che “la bellezza salverà il mondo”. Una specie di mantra, una ricerca di speranza perpetua, di quel “gancio in mezzo al cielo” a cui sperare di potersi attaccare per sollevarsi verso qualcosa di bello e che ci elevi dalla mediocrità con cui spesso tutti noi ci dobbiamo confrontare e di cui, talvolta, siamo gli inconsapevoli diretti artefici. Questo vale pressoché per ogni settore, ma noi parliamo di vino e, quindi, andiamo nello specifico perché anche questo amatissimo ambiente è fatto di incanto e disincanto, a tutti i livelli e in tutte le relazioni interpersonali, tra chi passeggia in questo straordinario pianeta vinicolo.“In un mondo pien...
“Mussennore”: il Cannonau di oggi e la sua storia a Mamoiada dal 1976
Parliamo di Vino

“Mussennore”: il Cannonau di oggi e la sua storia a Mamoiada dal 1976

Non tutti, ne sono sicura, hanno geograficamente chiaro dove si trovi esattamente Mamoiada, nel vasto territorio sardo. Si trova a sud ovest di Nuoro, a soli 15 km dal capoluogo, immersa nella Barbagia di Ollollai tra i 650 e gli 800 metri s.l.m. Da qualche anno c’è fermento – non solo nei tini di vinificazione – e la zona sta sempre più attirando l’attenzione di operatori, stampa, appassionati e curiosi, non senza motivo. L’area è rappresentata da circa 400 ettari vitati, per la quasi totalità monopolizzati dal residente principe Cannonau, storico padrone di casa dell’isola. 31 le cantine che lo imbottigliano attualmente, per oltre 400 mila bottiglie totali, quasi tutte sotto la DOC Cannonau di Sardegna (alcune utilizzano la denominazione IGT Barbagi...
IL TOCCO RISERVA 2017 ORCIA SANGIOVESE DOC DI CAMPOTONDO PREMIATO CON LE 4 VITI DELLA GUIDA VITAE 2022
Notizie e recensioni, Parliamo di Vino

IL TOCCO RISERVA 2017 ORCIA SANGIOVESE DOC DI CAMPOTONDO PREMIATO CON LE 4 VITI DELLA GUIDA VITAE 2022

Il massimo riconoscimento all’azienda toscana da AIS - Associazione Italiana Sommelier- nell’ottava edizione di Vitae La Guida Vini, per la grande qualità della Riserva a denominazione Orcia Sangiovese 4 viti, la più importante assegnazione di qualità riconosciuta dalla Guida Vitae 2022 AIS con 887 vini premiati, di cui 134 toscani. Tra questi, spicca Il Tocco Riserva 2017 di Cantina Campotondo, sotto la DOC Orcia Sangiovese. Una grande soddisfazione per la famiglia Salviucci, titolare della piccola azienda (2.5 ha per circa 10.000 bottiglie prodotte) che sorge esattamente a Campiglia d’Orcia, un borgo medievale arroccato in cima a un’altura, tra la valle e le pendici del Monte Amiata, posto all’estremo sud della zona di produzione sotto la denominazione Orcia, all’interno del P...
Bolzano accende i riflettori: ecco la nuova edizione di Autochtona Award.
Eventi, Parliamo di Vino

Bolzano accende i riflettori: ecco la nuova edizione di Autochtona Award.

18 e 19 ottobre 2021 sono le date della 18ª messa in scena di Autochtona, a cura della Fiera di Bolzano photo courtesy @Autochtona Ritorna una delle manifestazioni più rappresentative e autorevoli nel panorama degli eventi a tema vino: Autochtona, a Bolzano. Nello specifico, gli Award, i premi che Autochtona riconosce e conferisce a diverse categorie dei vini in gara, pongono l’accento sui vini da vitigni autoctoni. Si punta, quindi, a sottolineare la valorizzazione del territorio di provenienza. Territorio, autenticità e identità sono le parole d’ordine della manifestazione alto atesina L’evento si conferma un punto di riferimento per produttori e operatori del settore vinicolo specializzato, sempre alla ricerca d...
Aspettando la vendemmia 2021: fotografia dei Colli Fiorentini.
Parliamo di Vino

Aspettando la vendemmia 2021: fotografia dei Colli Fiorentini.

“D’agosto moglie mia non ti conosco” [proverbio diffuso in molte zone d’Italia e d’Europa. In questa forma compare il detto popolare più contemporaneo di una lunga serie di proverbi antichi che consigliavano ai mariti di non strafare e di non stancarsi troppo nel periodo caldo] (fonte Wikipedia) Che si sia mariti o mogli poco importa, perché d’agosto invece c’è un gran fermento tra gli uomini e le donne che mandano avanti le aziende vinicole.  L’invaiatura – fase in cui gli acini prendono colore – è in piena attività e lo spettacolo per gli occhi è assicurato. In Italia, in Toscana in particolare e, più precisamente sui Colli Fiorentini, è il mese cruciale che dà inizio – per qualche varietà precoce o per le cosidette basi spumante ...
Chianti Colli Fiorentini…Il vino di Firenze.
Notizie, Parliamo di Vino

Chianti Colli Fiorentini…Il vino di Firenze.

Un nuovo punto di partenza per la denominazione:creare un gruppo ampio di aziende, non solo vinicole, per far conoscere le realtà dentro e fuori dal territorio, in collaborazione con le Amministrazioni locali Firenze, 19 luglio 2021 Si è svolta giovedì 15 luglio nella splendida cornice della Villa Medicea di Liliano, a Grassina, gentilmente ospitata da Diletta Malenchini, la “data zero” del meeting tra i Consiglieri del Consorzio Chianti Colli Fiorentini e i rappresentanti delle Amministrazioni comunali della zona. Presenti i Sindaci ed alcuni Assessori dei Comuni del comprensorio fiorentino in cui sorgono le aziende vinicole del Consorzio: Francesco Casini Sindaco di Bagno a Ripoli, Francesca Cellini Assessora al Comune di Bagno a Ripoli, Angela Bagni Sindaca di Lastra a Signa, ...
Adotta un vigneto.
Notizie e recensioni

Adotta un vigneto.

Hai sempre sognato di possedere una vigna, seguirne le fasi vegetative e produttive, controllare quando è il momento giusto per vendemmiare, ma non sai come soddisfare questo desiderio? Oggi il sogno può diventare realtà: è adesso possibile “adottare un vigneto” e osservarne l’evoluzione step by step, senza dover sostenere l’importante onere finanziario dell’acquisto o del costo di affitto. Grazie a DroneBee, una società innovativa che si occupa di consulenze, sensori, software e formazione nel campo dell’agricoltura di precisione (che in parole molto semplici, significa fare la cosa giusta, al posto giusto, al momento giusto) e del remote sensing (tecnicamente, “la disciplina tecnico-scientifica  con finalità diagnostico-investigative che permette di...
Colli Fiorentini: quel lato di Firenze così autoctono.                                      Di Sara Cintelli
Parliamo di Vino

Colli Fiorentini: quel lato di Firenze così autoctono. Di Sara Cintelli

Colli Fiorentini: quel lato di Firenze così autoctono. Di Sara Cintelli Tra le diverse aree appartenenti alla denominazione Chianti DOCG, quella dei Colli Fiorentini arriva quasi ad abbracciare il capoluogo toscano dove, un tempo, le vigne sfioravano l’ingresso in città. Innegabile e indissolubile il legame tra il Rinascimento fiorentino e il vino prodotto in questa zona,  come attestano forme di arte varia, dalla letteratura alla pittura, più volte testimoni di questo solido connubio. Del resto, il vino da sempre accompagna e sottolinea le vicende di ogni epoca, dalle vittorie più esaltanti alle sconfitte più cocenti. Il vino c’è. E’ lì, pronto a consolare delusioni o celebrare successi, ma anche a colorare la quotid...