Leonardo Felician – Pagina 17

19Apr

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VETRINA AGRIFOOD A VERONA.

In parallelo a Vinitaly, la grande manifestazione fieristica veronese che finalmente è tornata in presenza dopo due anni di stop a causa della pandemia e si è conclusa il 13 aprile, un padiglione del comprensorio è stato dedicato a Sol&Agrifood, la tradizionale fiera B2B dedicata a chi offre e chi cerca prodotti alimentari di eccellenza italiana. Tre le macro aree presenti: olio extravergine di oliva, birra e food, con prodotti di diversa natura, con la presenza di aziende storiche e sempre presenti a queste manifestazioni come l’Acetaia del Casato Bertoni, un’azienda di Scandiano vicino a Reggio Emilia che produce il Balsamico tradizionale, uno dei prodotti italiani più conosciuti e ammirati al mondo, adatto a preparare ogni tipo di pietanza dagli antipasti ai dolci. Oggi Lelio...

I vini del Piemontesi di Altare Nicholas

19Apr

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Parliamo di Vino, Recensioni

I vini del Piemontesi di Altare Nicholas

Nel cuore della provincia di Cuneo, a sud est di Bra, Dogliani è un centro agricolo legato alla valorizzazione delle risorse enogastronomiche locali: la zona collinare ha favorito la coltivazione di vigneti con produzione di vini tipici, in particolare il Dolcetto di Dogliani. La famiglia Altare abita queste terre coltiva la vite su terreni argilloso-calcarei da cinque generazioni, ma soltanto pochi anni fa, nel 2015, è avvenuta la svolta per opera di Nicholas, amante della terra, della campagna e del suo lavoro appreso come tradizione di famiglia. Altare Nicholas Il giovane poco più che ventenne ha voluto dare una svolta all’attività di vendita delle proprie uve e posizionarsi nella vera catena del valore della produzione di vino con bottiglie di etichetta propria: ha avuto la f...

EXCESS VENICE Boutique Hotel & Private Spa

8Apr

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Eat in Hotel

EXCESS VENICE Boutique Hotel & Private Spa

Excess Venice Boutique Hotel & Private Spa è un piccolo albergo di categoria cinque stelle ideato e guidato dall'imprenditrice Elisabetta Dotto. Le camere dell’albergo all’interno dello storico palazzo borghese veneziano a Dorsoduro, già abitato da un ambasciatore greco e da un armatore italiano hanno temi, colori, sfumature e profumi diversi per ogni piano. Il progetto di design ha visto l’apertura nel luglio 2019 con scelte in tono con la storia e l’arte veneziana, come le testiere dei letti personalizzate con forme artistiche che riprendono l’architettura dei più importanti monumenti veneziani da San Marco al Ponte dei Sospiri. All’interno dell’albergo è stato aperto un angolo dedicato al convivio con il nome di Cocktail Food & Garden, in una sala ra...

6Apr

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L’essenza di una casa veneziana

Ca’ di Dio è un elegante rifugio veneziano, una nuova apertura a cinque stelle di sole 66 camere e suite affacciata con una vista imperdibile sul bacino San Marco davanti all’isola di San Giorgio, all’ingresso della zona dell’Arsenale accanto alla Biennale, con un plateatico generoso davanti, più di 400 finestre, due altane e tre chiostri interni trasformati in giardini. E’ un indirizzo della collezione VRetreats del gruppo Alpitour, che racchiude dimore e palazzi senza tempo in posizioni suggestive di charme caratterizzate da un lusso non convenzionale e da un’atmosfera intima in cui godere una calorosa ospitalità italiana. L’hotel è una vera oasi di pace in mezzo ai flussi turistici incessanti e frenetici della città di Venezia, con una personalità forte che deriva dalla trasformazione d...

Aperto a Venezia da pochi mesi un nuovo cinque stelle

23Mar

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Aperto a Venezia da pochi mesi un nuovo cinque stelle

Sul bacino San Marco, con splendida vista sull’isola di San Giorgio e su Riva degli Schiavoni che ci trova in prosecuzione, è stato aperto pochi mesi fa il cinque stelle Ca’ di Dio. L’hotel fa parte della collezione del gruppo Alpitour denominata VRetreats, un atelier di dimore esclusive dalla forte personalità e con stretto legame con il territorio: sono per ora solo quattro strutture percorse da arte e cultura che si integrano con uno spazio circostante fatto di terrazze, chiostri e giardini, ma il piano prevede altre otto aperture nei prossimi tre anni, se verranno trovate le strutture giuste che coniughino lusso, arte, storia e posizione. L’apertura dell’ultimo hotel luxury di Venezia porta la firma di Patricia Urquiola, architetto di origine spagnola e...

20Gen

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Itinerari e turismo enogastronomico

Il caffè dove nacque il Negroni

Dal 1872 “fabbrica di cioccolato a vapore”, Rivoire è una realtà imprenditoriale fiorentina che ha saputo mantenere intatto nel tempo il proprio patrimonio di conoscenze e la qualità dei propri prodotti, ritagliandosi un piccolo ruolo nella storia. Il laboratorio di produzione c’è ancora al piano sottostante il bar, ma è in fase di trasferimento fuori città in spazi più ampi e più adatti allo sviluppo dell’attività che con una nuova proprietà e una nuova direzione guidata dal General Manager Marco Fallani ha obiettivi ambiziosi di crescita. Al piano stradale, aperto su piazza della Signoria, uno degli indirizzi di maggior prestigio al mondo, le due sale del bar e ristorante hanno da sempre accolto una clientela cosmopolita che ha apprezzato la qualità del servizio non meno che quella dei ...

DIMORA PALANCA: UNA FIRENZE INCONSUETA CON RISTORAZIONE GOURMET

16Gen

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DIMORA PALANCA: UNA FIRENZE INCONSUETA CON RISTORAZIONE GOURMET

Una superficie di 47 metri quadrati suddivisa in due aree distinte, il soffitto affrescato e l’ampio terrazzo affacciato sul giardino, da cui si scorgono la cupola di Brunelleschi e l’inconfondibile silhouette della torre di Palazzo Vecchio: questa è la master suite di Palazzo Palanca, un nuovo inconsueto indirizzo a cinque stelle nel centro di Firenze. C’è anche una piccola SPA con bagno turco, vasca idromassaggio e doccia emozionale e un arredo di design con letto Alcova ’09, dormeuse Febo di Antonio Citterio per Maaxlto, lampada da tavola Snoopy di Achille e Pietro Castiglioni per Flos e tante altre piccole meraviglie in uno spazio ampio e luminoso. Non sono comunque da meno le altre 18 stanze e suite suddivise tra corpo centrale della villa e la ex serra, due edifici attigui separati d...

Quattro stelle per una Repubblica Marinara

16Gen

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Quattro stelle per una Repubblica Marinara

L'Hotel Repubblica Marinara è un comodo quattro stelle a Pisa situato in posizione privilegiata. A breve distanza dal centro storico, si trova in una delle zone strategiche della città facilmente accessibile con l'automobile e dotato di ampio parcheggio privato, sia coperto, sia scoperto, una vera rarità per la città di Pisa. La vicinanza dell'aeroporto e della stazione ferroviaria, del Palazzo dei Congressi, delle sedi del CNR e della clinica universitaria di Cisanello lo rendono una destinazione utile per sia per soggiorni di piacere che di affari. Conta in tutto 54 camere divise nelle tre tipologie di classic, superior e family. Le più piccole partono da un'ampiezza di 16 metri quadrati, con arredo moderno e funzionale, pavimenti in parquet, dettagli eleganti, tessuti anallergici. Posso...

15Gen

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Accoglienza alberghiera

UNA LUNGA STORIA DI FAMIGLIA

Questa è la storia di una famiglia di albergatori pisani. Pasquale Piegaja era l’erede di un’antica famiglia lucchese e un uomo aperto al mondo. Nei primi anni del XIX secolo si laureò in legge all’università di Londra e lì, in qualità di segretario di fiducia e di Lord Vernon, inizio a organizzare viaggi e soggiorni nelle rinomate vile lucchesi, fiorentine e liguri. Presto questa divenne il suo lavoro, tanto da convincerlo a rientrare in Italia: comprese allora che i tempi erano maturi per mettersi in proprio e iniziare un’attività in questo settore. Diede così il via nel 1837 a una dinastia di albergatori appassionati, giunta ora alla sesta generazione, con l’acquisizione del Palazzo Del Vigna-Aulla e di alcuni edifici circostanti, poi rimaneggiati e uniti nel Royal Victoria Hotel. La...

12Gen

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saperi e sapori

LE GEMME DEL VESUVIO

Affronta il nuovo anno con un sito completamente rinnovato e impreziosito da bellissime immagini evocative l’azienda campana della famiglia Fornero che con il marchio Le Gemme del Vesuvio ha reso ancora più famosa, se mai ce ne fosse stato bisogno, la pasta di Gragnano, una delle eccellenze alimentari del sud e dell’Italia intera. Il ciclo produttivo della pasta si articolo in cinque tappe: ricerca e selezione delle materie prime; impasto e gramolatura; trafilatura in bronzo; essiccazione; controllo qualità e confezionamento. La materia prima usata è esclusivamente grano duro plurivarietale, selezionato dai raccolti e molito per ottenere semola dalle migliori caratteristiche di qualità e lavorabilità in termini di proteine e glutine. Ma la caratteristica più sorprendente di questa a...