Notizie e recensioni – Pagina 3

Alla Vinoway Wine Selection 2022, la Sardegna si conferma grande terra di vini eccelsi e fa il pieno di premi.

10Ott

By Angelo ConcasNo Comments

Alla Vinoway Wine Selection 2022, la Sardegna si conferma grande terra di vini eccelsi e fa il pieno di premi.

La Cantina Argiolas di Serdiana è stata premiata “Miglior Cantina dell’anno”, l’enologo Sardo Andrea Pala è stato premiato come Miglior Giovane Enologo e la Cantina Arvisionadu di Benetutti (SS) è stata premiata con il Riconoscimento "Vino Novità dell'Anno". Nella foto Marinela Ardelean, che ha consegnato i diplomi: all'enologo Mariano Murru (alla sua sinistra), per la "Miglior Cantina Italiana " conferito alla Cantina Argiolas di Serdiana (CA) e all'enologo Andrea Pala (alla sua destra) "Miglior Giovane Enologo Italiano". Nella foto: Pierluigi Mulas, Responsabile Marketing e Pubbliche Relazioni della Cantina Arvisionadu di Benetutti (SS), riceve il Riconoscimento di VINO NOVITÀ DELL'ANNO dalle mani di Marinela Ardelean. Professionale e sentita la dichiarazione del...

SIMONIT&SIRCH, la Vinnaeria di Capriva del Friuli nuovo Quartier Generale.

6Set

By Epulae News MagazineNo Comments

Comunicato stampa, Notizie e recensioni

SIMONIT&SIRCH, la Vinnaeria di Capriva del Friuli nuovo Quartier Generale.

SIMONIT&SIRCH nuovo Quartier Generale. Acquisita la Vinnaeria di Capriva del Friuli, in Collio, che diventa la sede dell’Accademia SIMONIT&SIRCH. La VINE MASTER PRUNERS Academy trova casa a Capriva del Friuli, in Collio, dove SIMONIT&SIRCH ha acquisito da Silvio Jermann le quote di maggioranza della Vinnaeria, per farne la sede di riferimento internazionale dell’Accademia SIMONIT&SIRCH. La joint venture con Silvio Jermann mira non solo a istituire un luogo fisico e un punto di riferimento per coloro che, da tutti i continenti, seguono il gruppo guidato da Marco Simonit e Pierpaolo Sirch, ma anche a dare ulteriori sviluppi al loro progetto, che si apre a nuove interessanti prospettive e si fa sempre più glocal. “Cercavamo da ...

CULTURA ENOGASTRONOMICA: FAME DI FIORI – Nutrirsi di bellezza.

2Set

By Sandra IanniNo Comments

Notizie e recensioni, Parliamone in Prima Pagina, Piante: usi e curiosità

CULTURA ENOGASTRONOMICA: FAME DI FIORI – Nutrirsi di bellezza.

Sandra Ianni Voglio condividere con voi lettori di Epulae News e con gli Amici di Epulae la gioia per l’uscita del mio nuovo libro. L’argomento verte sull’utilizzo dei fiori in cucina, il titolo: FAME DI FIORI. Nutrirsi di bellezza“Il pane nutre il corpo, certo, ma i fiori nutrono anche l’anima” è questo il messaggio del libro che affronta ottanta fiori commestibili, tra spontanei e coltivati, raccontando le origini della pianta, l’etimologia, i miti, le leggende e le curiosità oltre agli usi gastronomici. Sono ricomprese oltre ottanta ricette, con indicazione degli ingredienti per quattro persone e le modalità di preparazione. Vi lascio qualche anticipazione. Ecco l’abstract:Un libro dedicato a chi ama conoscere e raccogliere i fiori selvatici, a chi non è mai s...

Pubblicata la guida The WineHunter Award 2021 e la lista dei candidati per The WineHunter Award PLATINUM

24Ago

By Epulae News MagazineNo Comments

Comunicato stampa, Notizie e recensioni

Pubblicata la guida The WineHunter Award 2021 e la lista dei candidati per The WineHunter Award PLATINUM

La guida The WineHunter Award assegna l’Award Rosso e Gold ai migliori vini e prodotti gastronomici selezionati da Helmuth Köcher e dalle sue commissioni d’assaggio.Online anche la selezione dei CANDIDATI PLATINUM 2021, prodotti che si sono distinti per complessità ed eleganza!Helmuth Köcher e le sue commissioni di assaggio assegnano The WineHunter Award, il riconoscimento ufficiale di Merano WineFestival (5-9 novembre) che annualmente premia i migliori vini e prodotti gastronomici selezionati da The WineHunter. Dal 16 agosto per tutti gli operatori e amanti delle eccellenze enogastronomiche la guida è online e consultabile gratuitamente su award.winehunter.it e riporta i vincitori degli Award Rosso e Gold!Dopo un anno di costante ricerca e oltre 6500 vini degustati, The WineHunter Aw...

9Ago

By Sandra IanniNo Comments

Notizie e recensioni, Parliamo di Vino

È nata la Slow Wine Coalition.

Il 6 luglio scorso è nata la Slow Wine Coalition, una rete tematica internazionale che mette insieme tutti coloro che amano un vino buono, pulito e giusto, cioè un vino la cui produzione rispetti l’ambiente, difenda il paesaggio e costituisca motore di sviluppo culturale e sociale. Ecco il Manifesto per il vino buono, pulito e giusto. Obiettivo della rete tematica è quello di creare occasioni di discussione, confronto, promozione per far crescere in consapevolezza la comunità, rafforzando l’economia dei produttori. Grazie a questo Manifesto, a cui ispirarsi, Slow Food intende riunire tutti i protagonisti della filiera intorno alla consapevolezza che il ruolo del vino non può essere più soltanto quello edonistico legato al piacere della degustazione, ma s...

A VICENZA TORNA GUSTUS: TUTTA UN’ALTRA MUSICA

30Lug

By Epulae News MagazineNo Comments

Comunicato stampa, Notizie e recensioni

A VICENZA TORNA GUSTUS: TUTTA UN’ALTRA MUSICA

Sabato 23 e domenica 24 ottobre 2021 i vini dei Colli Berici, Vicenza e Gambellara sarannoprotagonisti al Conservatorio “Arrigo Pedrollo” di Vicenza L’undicesima edizione di Gustus – Vini e Sapori di Vicenza andrà in scena il fine settimana del 23 e24 ottobre 2021 al Conservatorio di Musica “Arrigo Pedrollo” di Vicenza. Due giorni in cuiscoprire la storia e i vini delle DOC Colli Berici, Vicenza e Gambellara attraverso banchid’assaggio con i produttori, degustazioni guidate e convegni aperti al pubblico. A raccontarel’identità vitivinicola del territorio berico saranno 25 aziende che, nel chiostro del Conservatorio traportici e spazi verdi, proporranno in degustazione oltre 100 etichette. Sarà l’occasione giusta perscoprire gli autoctoni Tai Rosso e Garganega, i bianchi Pinot Grigio e S...

VINOXROMA, LE ECCELLENZE DELL’ENOGASTRONOMIA ALL’EUR

13Lug

By Andrea CampurraNo Comments

Appuntamenti col Gusto, Notizie e recensioni

VINOXROMA, LE ECCELLENZE DELL’ENOGASTRONOMIA ALL’EUR

VINOXROMA, LE ECCELLENZE DELL’ENOGASTRONOMIA ALL’EUR. Si terrà nei giorni dal 13 al 17 luglio la manifestazione VINOXROMA, organizzata da Excellence in collaborazione con Eur Spa. Cinque serate all’insegna dell’eccellenza enogastronomica, nella splendida location del Giardino delle Cascate del Laghetto dell’Eur, dove i visitatori potranno godere delle numerose attività enogastronomiche del ricco programma dell’iniziativa.“Abbiamo cercato di costruire un format in qualche modo diverso – spiega Pietro Ciccotti, fondatore di Excellence - in grado di coniugare diversi aspetti. Tema centrale rimane quello della sostenibilità, con in primo piano gli obiettivi di sviluppo enunciati dalle Nazioni Unite. E poi spazio a grandi chef, con la possibilità per il pubblico di degustare piatti straordin...

Uovodiseppiamare si rinnova: Chef Pino Cuttaia riapre in una nuova location

13Lug

By Andrea CampurraNo Comments

Chiacchierando di Gusto, Notizie e recensioni

Uovodiseppiamare si rinnova: Chef Pino Cuttaia riapre in una nuova location

Uovodiseppiamare si rinnova: Chef Pino Cuttaia riapre in una nuova location. Pino Cuttaia e Alessandro Ravanà Partito lo scorso anno dopo il lungo lockdown, ha riaperto ieri i battenti a San Leone, Agrigento, la cucina fronte mare dello chef Pino Cuttaia. Nella zona del porticciolo dove in precedenza sorgeva Aquaselz, noto locale agrigentino ora completamente rinnovato in un grande spazio di 200 mq e in una esclusiva posizione sul mare Una cucina in cui l’ingrediente predominante si chiama sostenibilità ed i piatti esaltano la stagionalità sia di mare che di terra. Un menù vistaamare dal quale nascono anche molti suoi piatti che ne esaltano non solo il sapore, ma il paesaggio stesso; pochi coperti, aperto pranzo e cena, una formula se...

IL PINOT NOIR DI GIANNITESSARI TRA LE CENTO MIGLIORI ETICHETTE DEL THE TIMES

13Lug

By Andrea CampurraNo Comments

Notizie e recensioni, Parliamo di Vino

IL PINOT NOIR DI GIANNITESSARI TRA LE CENTO MIGLIORI ETICHETTE DEL THE TIMES

IL PINOT NOIR DI GIANNITESSARI TRA LE CENTO MIGLIORI ETICHETTE DEL THE TIMES. È l’unico italiano della propria categoria a entrare nella classifica della wine critic Jane MacQuitty, il Pinot Noir di Giannitessari, un Veneto Rosso IGT, da uve 100% Pinot Nero, che nasce da uve prodotte a Roncà, in Val d’Alpone, e allevate a spalliera Guyot. Dopo la vendemmia manuale in cassetta, le uve fermentano in acciaio per circa dieci giorni e affinano in botti di rovere da 40 hl per sei mesi. È di media struttura, al gusto è morbido, leggermente tannico e con una buona sapidità.È stato incluso dalla MacQuitty nella selezione dei migliori vini per l’estate 2021 redatta per The Times. La nota critica e scrittrice è una delle firme di riferimento, in ambito enologico, del quotidiano inglese. Insignita...

ELEZIONI DEL PRESIDENTE DEI VIGNAIOLI EUROPEI: ELETTA MATILDE POGGI.

7Lug

By Andrea CampurraNo Comments

Notizie e recensioni, Parliamo di Vino

ELEZIONI DEL PRESIDENTE DEI VIGNAIOLI EUROPEI: ELETTA MATILDE POGGI.

ELEZIONI DEL PRESIDENTE DEI VIGNAIOLI EUROPEI: ELETTA MATILDE POGGI. La Confédération Européenne des Vignerons Indépendants ha una nuova guida, l’italiana Matilde Poggi che subentra al francese Thomas Montagne. Prima italiana nella storia della CEVI (Confédération Européenne des Vignerons Indépendants), l’organizzazione che riunisce e rappresenta i Vignaioli indipendenti europei, Matilde Poggi è la nuova Presidente. Classe 1962, vignaiola in Veneto dal 1984, a Cavaion Veronese, zona di produzione del vino Bardolino doc In Consiglio FIVI, Federazione italiana vignaioli indipendenti, dal 2010 con la carica di Vicepresidente e, da luglio 2013, come Presidente. Da aprile 2015 Vicepresidente della CEVI, Confederazione Europea Vignaioli Indipendenti, succede, dopo sei anni, al francese T...